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[学位论文] 作者：刘业学,,
来源：天津科技大学 年份：2019
生物大分子(如蛋白质、多糖等)的自组装行为能够显著影响其所形成水凝胶的微观结构及功能特性,因而对其进行深入研究对开发与拓展水凝胶在食品、药品等领域方面的应用具有重...
[期刊论文] 作者：刘业学,,
来源：科学中国人 年份：2015
随着我国现代教育事业的不断蓬勃的发展,人们越来越多的时候,要做好后勤的管理工作是尤为关注的内容,在加强学校教育中,后勤工作便是对整个教学工作有着直接影响的并且处于不...
[期刊论文] 作者：刘业学,,
来源：吉林教育 年份：2015
德育是学校教育教学工作的首要任务,也是促进中职教育发展的关键因素,中职学校必须将德育重视起来。一、中职学校德育的重要性(一)社会发展的需要及学生自身素质的需要。德育...
[期刊论文] 作者：刘业学,王稳航,
来源：中国食品学报 年份：2020
开发人造肉可以有效缓解人们对肉类的需求压力,降低肉类生产对环境的不利影响,减少肉制品过多摄入引起的潜在健康危害以及满足人们对新型食品的追求,对倡导多元化健康的食品...
[期刊论文] 作者：封志媚,赵雅童,刘业学,路福平,李玉,,
来源：生物技术通报 年份：2017
对NADPH依赖的甘露醇脱氢酶的异源表达和对果糖的转化情况进行分析,为在细胞内构建甘露醇的合成途径奠定基础。构建重组菌株BL21（DE3）/p ET28a-mdh,对其进行诱导发酵后,通过His...
[期刊论文] 作者：辛青龙, 刘业学, 何光明, 王兴吉, 曹珊, 李玉,,
来源：中国皮革 年份：2004
从地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis） ATCC16580中克隆得到角蛋白酶基因kerA,将其构建在芽孢杆菌表达载体p LIYU-2上,再转化到解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens） T...
[期刊论文] 作者：刘佳萌,李雪莹,刘业学,王稳航,李庆刚,路福平,李玉,
来源：中国生物工程杂志 年份：2022
随着人造肉热潮的兴起,血红素作为其呈色物质也愈发引起研究者的兴趣.血红素是一种含Fe2+的卟啉类化合物,以5-氨基乙酰丙酸为唯一前体物,在生物体中分别通过粪卟啉依赖性、原卟啉依赖性和西罗血红素依赖性三个途径合成,被认为是一种理想的补铁剂和着色剂.与化学......
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