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[学位论文] 作者：刘卉琳,,
来源： 年份：2012
对从福建黄酒酒糟中分离出来的产色素菌株进行了鉴定、诱变、培养基和发酵条件的优化研究,并对该菌株所产类胡萝卜素进行了分离纯化与体外转化为维生素A的研究。主要研究结果...
[学位论文] 作者：刘卉琳,
来源： 年份：2008
水稻是世界三大粮食作物之一,占世界人口65%的人口以大米作为主要食物。因此水稻的保健性能和品质的优劣直接影响人们对食物需求的安全和满意程度,也影响着人类的营养平衡以及食品加工业的发展。随着人们生活水平的提高,稻米的品质和功效越来越受到重视。本研究......
[期刊论文] 作者：刘卉琳, 丛之华,,
来源：农村经济与科技 年份：2016
吉林省是我国人参生产的主产区,而吉林省人参产量一半以上来自延边朝鲜族自治州。延边人参产业发展较快,人参产业集群发展非常缓慢。在分析延边人参产业集群现状的基础上,分...
[期刊论文] 作者：刘卉琳,周美兰,,
来源：作物研究 年份：2006
综述了灌浆期温度、光照、肥料和土壤水分等环境因素对稻米品质的影响，主要包括稻米品质的垩白以及米质形成的淀粉合成关键酶和胚乳淀粉结构的影响，并指出了今后在该领域需要深......
[期刊论文] 作者：刘卉琳,刘绍,谢达平,,
来源：食品科学 年份：2011
通过高效液相色谱分析红酵母液态发酵提取液,表明该提取液中含有β-胡萝卜素,体外转化分析表明该β-胡萝卜素可转化为VA。通过对转化条件的优化研究,在β-胡萝卜素质量浓度12...
[期刊论文] 作者：刘卉琳,谢达平,刘绍,,
来源：农产品加工·创新版 年份：2010
以不同农业原料为碳源,研究了红酵母RM-1在不同碳源中的发酵情况,同时探索几种不同发酵助剂对粘性红原酵母产类胡萝卜素的影响.结果表明,最适碳源为浓缩菠萝废料提取物(CPWE)...
[期刊论文] 作者：刘绍,李琦,刘卉琳,贾涛,谢达平,
来源：食品科学 年份：2012
为获得类胡萝卜素高产菌株,利用N＋注入方法对黏性红圆酵母菌RM-1进行诱变处理,结果表明,当注入能量为10keV时,最适诱变注入剂量为2.0×1014ion/cm2,筛选所得突变株RM-21产...
[期刊论文] 作者：刘卉琳,刘绍,兰时乐,谢达平,,
来源：微生物学杂志 年份：2011
于福建红酒酒糟中分离、筛选得到1株编号为B-5的产色素菌株。对该菌株所产色素进行定性分析,结果表明该色素为类胡萝卜素;对菌株进行常规形态和生理生化特性分析,结果表明该...
[期刊论文] 作者：刘卉琳,刘绍,兰时乐,谢达平,
来源：食品研究与开发 年份：2011
为寻找大孔吸附树脂对粘性红圆酵母产类胡萝卜素的最佳纯化条件,比较了6种大孔吸附树脂对类胡萝卜素的静态吸附能力,并对所选择树脂的吸附最佳条件和解吸条件进行了研究。结...
[期刊论文] 作者：刘绍,刘卉琳,董新荣,谢达平,,
来源：分子催化 年份：2011
对脂肪酶在丙酮介质中催化香草醇和壬酸甲酯合成辣椒素酯的反应动力学进行了研究.以HPLC方法测定酶催化合成产物辣椒素酯的浓度,确定了反应初速度;采用双倒数作图分析法和产...
[期刊论文] 作者：刘卉琳, 曲超, 肖蓉, 周晓晨, 刘绍,
来源：湖南农业科学 年份：2022
为提高猪骨的利用率，研究以猪骨泥为原料，经过单因素和正交试验确定了猪骨酶解最佳条件和美拉德反应最优配方，结果表明：在风味蛋白酶与蛋白酶型S比例为1∶2.5、酶解时间40 min、pH 值8.0的条件下，酶解得率最高为86.79%；猪骨酶解液美拉德反应的最佳工艺为葡萄糖添加量......
[期刊论文] 作者：刘卉琳, 刘绍, 周月华, 贾涛, 谢达平,,
来源：食品科学 年份：2012
利用大孔树脂对粘性红圆酵母RM-1产β-胡萝卜素进行分离纯化,得到最佳的吸附和解吸条件。结果表明,最佳吸附树脂为X-5树脂,最佳洗脱剂为乙醚,最佳分离纯化工艺参数为上样质量...
[期刊论文] 作者：张耀中, 刘卉琳, 兰时乐, 李琦, 刘绍,,
来源：微生物学杂志 年份：2012
采用形态学和分子生物学鉴定的方法,对1株产生酸碱指示剂的真菌进行鉴定。结果表明,该菌株的子囊壳呈球形或卵形,单生或聚生,子囊孢子双胞,无色,椭圆形,分隔处稍缢缩,无性态...
[期刊论文] 作者：兰时乐, 刘卉琳, 刘绍, 曹杏芝, 胡超,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
以鲢鱼蛋白酶解液和豆乳为原料,通过原料配比、鱼蛋白酶解液添加量、接种量、菌种配比、发酵时间等单因素试验,采用二次正交旋转组合试验方法优化发酵工艺条件,研究了各因素...
[期刊论文] 作者：刘绍, 刘卉琳, 周月华, 孙麟, 阳爱生, 仓道平,,
来源：营养学报 年份：2004
大鲵是世界现存两栖类动物中体形最大、寿命最长的古老动物,有"活化石"之称。目前对其研究主要集中在生态调查,形态解剖,人工养殖等方面。与大鲵营养成分有关的报道大多...
[会议论文] 作者：刘绍,董新荣,刘卉琳,李本祥,谢达平,
来源：第七届中国酶工程学术研讨会 年份：2009
@@辣椒素脂类物质(Capsinoids)是结构类似辣椒素的脂类物质，，生物活性与辣椒素类似，但细胞毒性比辣椒素低，受到人们的广泛重视。我们对脂酶催化香草醇和壬酸甲脂合成壬酸香草醇脂......
[期刊论文] 作者：刘绍,刘卉琳,周治德,彭国平,陈冬纯,廖兴华,阳爱生,仓道平,,
来源：食品与机械 年份：2009
分析测定饲养中国大鲵肝脏与肌肉中的几种重要脂肪酸含量，发现其中必需脂肪酸含量高，DHA含量丰富，证明大鲵具有很高的食用价值。...
[期刊论文] 作者：彭辉,刘绍,黄染林,袁汉思,翟伟业,欧阳根,陈汀明,刘卉琳,杨志忠,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 以低血糖生成指数(glycemic index, GI)原料-抗性糊精部分替代低筋面粉、低聚异麦芽糖替代蔗糖研制低血糖生成指数的饼干.方法 在单因素试验与正交试验优化得到的低 GI...
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