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[期刊论文] 作者：刘华戎, 谷大海,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2012
以蓝莓为主要原料,通过添加适当的甜味剂、酸度调节剂等,研制风味独特的蓝莓果汁饮料。试验对蓝莓果汁饮料的工艺技术及影响因素进行了详细的试验和分析,提出了产品加工的较...
[期刊论文] 作者：刘华戎, 董文明,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
优选测定茶叶及茶叶制品咖啡因含量的最佳超声波提取和离心萃取参数。以紫外分光光度法测定红茶咖啡因含量多少作为评价指标,采选用单因素和正交试验考察萃取溶剂、溶剂比、...
[期刊论文] 作者：刘华戎, 谷大海,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
蓝莓原产北美洲，近几年国内开始引进不同的蓝莓品种试种并取得成功。蓝莓的果实含有丰富的花色苷，（花青素），具有抗生素、抗自由基、抗视力退化，以及抗动脉硬化和抗血栓形成等作用。......
[期刊论文] 作者：谷大海, 常青, 刘华戎,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2009
豆腐是我国传统的豆制品,以其独特的风味、丰富的营养等特点受到很多国家的推崇。简要介绍了豆腐的研究概况及发展前景,并分析了目前生产过程中存在的问题。...
[期刊论文] 作者：戴波, 刘华戎, 彭云,,
来源：黑龙江教育(高教研究与评估) 年份：2013
传统教学方法与现代教育技术有各自的优势与不足,在教学中应互相补充、相得益彰。两者相融合的课堂教学模式应处理好传统教学方法与现代教育技术之间的关系,在多媒体教学中应...
[期刊论文] 作者：李国治, 刘华戎, 戴波,,
来源：农业科技管理 年份：2015
人才培养、社会服务是农业院校的两个基本职能,实现社会服务与人才培养的有效互动是农业院校努力探索和研究的重要方向。文章以云南农业大学"3+3"校县联合行动为例,从模式、...
[期刊论文] 作者：戴波 刘华戎 李国治,
来源：安徽农业科学 年份：2014
摘要 全面分析了现阶段我国农业发展存在的环境资源约束以及发展生态农业亟待解决的系列问题，明确提出了发展生态环保农业技术，构建农业循环经济体系，突破资源环境约束瓶颈，构建并落实常态化制度体系，建设和谐美丽乡村，发展高原特色农业等措施建议，旨在推动我国现代农......
[期刊论文] 作者：刘华戎,付晓萍,董文明,,
来源：食品工业 年份：2013
建立高效液相色谱荧光法测定云南食用玫瑰苯并(a)芘残留的方法。样品中的苯并(a)芘残留经超声波辅助苯-丙酮(体积比为15︰85)提取,硅胶固相萃取柱净化后,以乙腈-水(体积比为90︰1...
[期刊论文] 作者：刘华戎,胡绍红,谷大海,戴波,
来源：教育教学论坛 年份：2020
通过调查分析,云南农业大学食品科学技术学院学生组织正在有条不紊的发展,但在发展中依然存在些许问题。要从明确目标凝心聚力、建立科学完善的学生组织管理机制、对学生组织...
[期刊论文] 作者：董文明, 谭超, 刘华戎, 龚加顺,,
来源：食品工业 年份：2014
利用不同普洱茶微生物优势菌种对晒青毛茶进行不同阶段发酵,制备普洱茶,研究普洱茶发酵过程中理化成分变化及其与微生物的关系。结果表明,在普洱茶加工过程中,随着翻堆时间增...
[期刊论文] 作者：刘华戎,胡绍红,谷大海,戴波,,
来源：教育教学论坛 年份：2020
通过调查分析,云南农业大学食品科学技术学院学生组织正在有条不紊的发展,但在发展中依然存在些许问题.要从明确目标凝心聚力、建立科学完善的学生组织管理机制、对学生组织...
[期刊论文] 作者：刘华戎 胡绍红 谷大海 戴波,
来源：教育教学论坛 年份：2020
[摘 要]通过调查分析，云南农业大学食品科学技术学院学生组织正在有条不紊的发展，但在发展中依然存在些许问题。要从明确目标凝心聚力、建立科学完善的学生组织管理机制、对学生组织活动进行策划审核并给予支持和鼓励、完善学生干部培训制度和考核以提高学生组织......
[期刊论文] 作者：谭超, 刘华戎, 龚加顺, 张乃明,,
来源：茶叶科学 年份：2013
通过常规浸提、酶处理浸提两种提取工艺与真空减压浓缩、水浴浓缩两种干燥工艺制备红茶茶膏,并对其理化成分、色差及感官品质进行分析。结果表明,经酶处理后利用真空减压浓缩...
[期刊论文] 作者：谭超, 刘华戎, 龚加顺, 张乃明,,
来源：中国农学通报 年份：2013
为了研究不同原料对红茶茶膏理化感官及色差品质的影响问题,提高红茶茶膏产品品质。将不同茶叶(祁红毛峰、四川蒙顶、凤庆滇红)利用酶解真空浓缩工艺制备工夫红茶茶膏,并对其...
[期刊论文] 作者：董文明,唐卿雁,刘华戎,李凌飞,
来源：保鲜与加工 年份：2013
以移衣果实为原料，通过单因素试验和正交试验方法，研究移衣果汁饮料的最佳工作工艺及配方。结果表明，0．9g／L的明胶对果汁脱涩澄清的效果最好；添加0．2％NaHS03可保持移衣的原有色泽，且无......
[期刊论文] 作者：刘华戎,戴波,王云飞,杨慧娟,
来源：云南农业大学学报：社会科学版 年份：2012
通过调查分析，云南农业大学学生社团在建设发展中存在诸多问题。如，社团负责人组织管理能力弱、社团定位不准确、对外交流不积极、缺乏活动的资金和场地、指导教师不到位等，导致......
[期刊论文] 作者：许磊, 罗成, 刘华戎, 随学艺, 苏文婷,,
来源：食品与发酵科技 年份：2012
以醪糟发酵常用的发酵剂酒药为研究对象,对醪糟发酵中的优势微生物进行了分离鉴定,研究结果表明酒药中的优势微生物即醪糟发酵的优势菌种为霉菌-米根霉和酵母菌-酿酒酵母。...
[期刊论文] 作者：顾锡江, 刘华戎, 李发兰, 杨寿佳,,
来源：现代农业科技 年份：2014
利用滇撒猪配套系选育过程中S1系和商品代达90 kg体重的日龄、肥育期日增重、料重比、90 kg体重的活体背膘厚、屠宰率、胴体瘦肉率等生长肥育和胴体性能的测定数据,系统地分...
[期刊论文] 作者：谷大海, 普岳红, 高晴, 杨洋, 张光明, 刘华戎,,
来源：教育现代化 年份：2004
高校宿舍文化建设的重点内容之一是宿舍学风建设,宿舍内的学习氛围和学习目标,以及学习方式方法的相互影响,对学生个人的成长具有显著的影响。本文以大学生宿舍情况调查为基...
[期刊论文] 作者：谷大海, 赵海洲, 项勋, 付朝书, 刘华戎,,
来源：大学教育 年份：2013
大学生课堂玩手机已成为普遍现象,本课题针对这一现象在云南农业大学展开调查,并对调查结果进行分析统计。调查结果显示,大学生课堂玩手机存在人数多、频率高、影响教学秩序...
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