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[学位论文] 作者：刘茂柯,
来源：四川农业大学 年份：2010
黏膜免疫系统是机体抵抗病原微生物入侵的第一道防线,而分泌型免疫球蛋白A(SIgA)是黏膜免疫的主要效应因子。因此,建立快速检测黏膜组织中SIgA分泌量的方法,对正确评价动物黏...
[期刊论文] 作者：廖萍, 赵翀, 张瀚能, 刘茂柯, Petri Pentti,
来源：微生物学通报 年份：2004
【目的】探究药用植物川楝内生放线菌多样性,从中挖掘出新的放线菌菌株,发现新的潜在农业生防和医药先导化合物。【方法】从四川境内的资阳、遂宁以及重庆万州采集川楝的根、...
[期刊论文] 作者：廖萍, 赵翀, 张瀚能, 刘茂柯, Petri Penttine,
来源：微生物学通报 年份：2016
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[期刊论文] 作者：姚万春, 唐玉明, 任道群, 刘茂柯, 雷光电, 易彬,,
来源：中国酿造 年份：2012
以优质人工窖泥建造不同壁厚的窖池，通过对窖池发酵过程中窖泥主要功能菌及其代谢产物的分析研究，揭示不同建窖厚度窖泥功能菌的分布规律和代谢特征。为科学建造浓香型白酒窖池......
[期刊论文] 作者：刘茂柯,唐玉明,任道群,姚万春,倪斌,雷光电,,
来源：中国酿造 年份：2012
对6种酿酒高粱籽粒的酿造性能进行比较。结果显示,各品种高粱籽粒的饱和吸水量无显著差异。其中3种糯高粱饱和吸水量数值较低、吸水率较快,饱和吸水时间均为8h;而3种粳高粱为...
[期刊论文] 作者：刘向阳, 任道群, 唐玉明, 姚万春, 刘茂柯, 任剑波,,
来源：酿酒 年份：2014
对浓香型酒新窖窖泥化学成份在酿造过程中的变化进行了研究,结果表明：酿造前7轮的窖壁泥和窖底泥,其pH、有机质、全氮、全磷、全钾、有效氮、有效磷以及有效钾含量均随酿造轮...
[期刊论文] 作者：倪斌, 任道群, 唐玉明, 易彬, 姚万春, 刘茂柯, 刘向,
来源：中国酿造 年份：2012
对浓香型酒人工窖泥酿造过程中微生物变化进行了研究。结果表明：4个处理的人工窖泥酿造1轮的窖壁泥,其好氧细菌、好氧芽胞细菌、厌氧细菌、厌氧芽胞细菌数量均较建窖起始泥有...
[期刊论文] 作者：刘茂柯, 唐玉明, 赵珂, 任道群, 姚万春, 田新惠,,
来源：生态学报 年份：2015
以泸州老窖1、50、100和400年窖泥为研究对象,采用变性梯度凝胶电泳(DGGE)研究浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性。DGGE图谱显示,除1年样品外,其余窖底泥多样性指数(...
[期刊论文] 作者：姚万春, 唐玉明, 任道群, 刘茂柯, 田新惠, 刘颖,,
来源：酿酒科技 年份：2018
采用理化分析、感官评价和气相色谱分析了3个品种大麦和2个品种高粱的蒸煮品质及其酿造小曲清香型白酒的产量和质量。结果显示,相对于高粱,大麦吸水速度快,蒸煮时间短,膨化率...
[期刊论文] 作者：田新惠, 唐玉明, 任道群, 姚万春, 刘茂柯, 刘颖,,
来源：食品工业 年份：2004
为优化酿酒高粱蛋白提取工艺及分析其亚基组成,采用超声波辅助提取酿酒高粱蛋白,以单因素试验为基础,运用正交试验优化提取工艺条件,并通过SDS-PAGE凝胶电泳分析其蛋白亚基组...
[期刊论文] 作者：刘淼, 姚万春, 唐玉明, 郭智勇, 任道群, 刘茂柯, 田,
来源：酿酒科技 年份：2014
从自然老熟的优质老窖泥中分离选育出1株窖泥功能菌,再配以优质窖泥复合菌,生产功能性人工窖泥,将功能性人工窖泥用于新建或改建窖池,效果十分显著。结果表明,功能性人工窖泥...
[期刊论文] 作者：姚万春, 唐玉明, 任道群, 刘茂柯, 田新惠, 刘淼,,
来源：中国酿造 年份：2014
在选育出优良窖泥功能菌的基础上进行窖泥配方筛选研究。以黄泥土为基础泥,加入不同比例的老窖泥、封窖泥、大曲粉、酒糟粉、麸皮、豆饼粉、酒尾、黄浆水、复合功能菌液、乙...
[期刊论文] 作者：任道群, 刘茂柯, 唐玉明, 刘向阳, 姚万春, 任剑波,,
来源：中国酿造 年份：2014
对浓香型酒窖泥理化特性进行了研究。结果显示,不同窖龄窖壁泥的pH值、锰、铁和镁含量均低于窖底泥,而锌、有机质及全氮含量均高于窖底泥;不同窖龄窖壁泥和窖底泥的pH值、全...
[期刊论文] 作者：田新惠, 唐玉明, 任道群, 姚万春, 刘茂柯, 刘向阳,,
来源：中国酿造 年份：2013
采用正交试验对杂交糯高粱(泸糯8号)酿造清香型小曲白酒的工艺条件进行优化。结果表明,杂交糯高粱酿造清香型小曲白酒的优化工艺为泡粮时间10h,泡粮温度85℃,糖化酶量0.035(g...
[期刊论文] 作者：任道群,唐玉明,易彬,姚万春,卢中明,刘茂柯,
来源：中国酿造 年份：2012
对浓香型酒建窖窖泥厚度与微生物菌种群的关系进行了研究，结果表明：窖壁泥的好氧细菌和好氧芽孢细菌数量为150mm厚度窖泥〉50mm厚度窖泥〉100mm厚度窖泥，厌氧细菌和厌氧芽孢细菌......
[期刊论文] 作者：姚万春,唐玉明,任道群,刘茂柯,雷光电,田新惠,
来源：中国酿造 年份：2013
将从优质老窖泥中分离到的优良窖泥功能菌株进行扩大培养，生产浓香型白酒窖泥功能菌液（简称：液体窖泥），用于培养优质人工老窖泥。通过采用更换培养基的方式进行复壮、取样方式对菌......
[期刊论文] 作者：任道群,徐富贤,唐玉明,熊洪,刘茂柯,姚万春,
来源：中国酿造 年份：2015
对渝香糯1号甜酒酿发酵工艺参数进行了研究。结果显示,渝香糯1号甜酒酿的最佳发酵工艺参数为浸泡温度25℃、浸泡时间12 h、蒸煮时间70 min、发酵温度35℃、发酵时间50 h、接...
[期刊论文] 作者：李静, 张瀚能, 赵翀, 张金羽, 张琪, 张靖莹, 刘茂柯,,
来源：应用与环境生物学报 年份：2016
...
[期刊论文] 作者：刘茂柯, 熊焰, 苗玉和, 舒秀伟, 闫艳丽, 蒋文灿, 颜,
来源：中国兽医科学 年份：2012
采集猪肠黏液并分离纯化出猪分泌型免疫球蛋白A(SIgA),制备兔抗猪SIgA IgG抗体,经HRP标记,并优化直接ELISA检测猪SIgA的条件,建立了检测猪SIgA的直接ELISA方法。结果显示,筛...
[期刊论文] 作者：刘茂柯, 唐玉明, 曹晓涵, 任道群, 姚万春, 敖晓琳,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
近年来的研究表明，益生菌产品的功效往往独立于活菌数存在并在生产加工过程中受到多种因素的影响。通过对相关研究报道的收集与分析，总结了生产环节影响益生菌健康效应的主要因......
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