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[期刊论文] 作者：占东升, 吴卫华,,
来源：北京农业工程大学学报 年份：1992
研究了苹果汁超滤澄清中操作压力、加工温度、加工时间对渗透流速和有效功率的影响。采用数学模型对超滤参数进行了优化。计算和试验结果表明,超滤膜的最佳工作参数为:压力0....
[期刊论文] 作者：孙冠华, 占东升, 马鎏鏐, 徐海红, 高扬, 张少辉,,
来源：中国乳品工业 年份：2013
利用MTT、中性红吞噬、一氧化氮诱生分泌等方法从已获得的瑞士乳杆菌发酵乳来源小肽中筛选出对小鼠腹腔巨噬细胞具有免疫活性的小肽GLPN,并通过ELISA方法检测TNF-α,IL-1β,I...
[期刊论文] 作者：马鎏镠, 占东升, 蒋佑明, 卢贤仕, 钱慧佶, 李云飞,,
来源：中国乳品工业 年份：2013
用3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐(MTT)比色法筛选乳源性多肽,进一步采用体外模拟胃肠道消化的方法,检测经过胃蛋白酶和胰酶酶解后的合成多肽对小鼠脾脏淋巴细胞...
[期刊论文] 作者：沈鹏,程志才,陈静,李婉如,占东升,张少辉,,
来源：中国乳品工业 年份：2016
在体外研究结果表明，乳源性小肽DELQ具有良好的生物活性基础上，采用秀丽线虫为实验模型，研究DELQ的抗衰老功效。首先以生殖能力为指标，在线虫培养基中添加不同浓度的DELQ，选出最佳......
[期刊论文] 作者：高扬, 唐祎, 钱蕙佶, 沈鹏, 占东升, 梁世排, 张少辉,
来源：中国乳品工业 年份：2015
通过果蝇实验模型,分别从果蝇的生存时间、繁殖能力、抗氧化等生理生化指标的变化来考察乳源性生物活性肽Gln-Glu-Pro-Val(QEPV)的抗衰老功能。结果表明:乳源性生物活性肽QEP...
[期刊论文] 作者：钱蕙佶,高扬,占东升,胡亚菁,李婉如,陈静,张少辉,
来源：中国乳品工业 年份：2016
采用离心搜集菌体、超声波破壁、超滤及固相萃取提纯、HPLC-MS-Biolynx对比等方法和技术,建立了一种分离、纯化及鉴定瑞士乳酸菌胞内肽的方法。使用该方法分离鉴定发酵乳中瑞...
[期刊论文] 作者：李婉如, 陈静, 汪超, 李阜烁, 袁芳豪, 占东升, 梁世排,,
来源：中国乳品工业 年份：2018
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[期刊论文] 作者：金赢凯,占东升,梁世排,徐海红,高扬,胡亚菁,沈鹏,张少辉,,
来源：中国乳品工业 年份：2015
采用D-gal致衰老动物模型,分别从组织结构、抗氧化生理生化指标以及血清细胞因子的变化情况来研究乳源小肽LPLP对受试小鼠的抗氧化能力和抗衰老能力的影响;结果表明:乳源性小...
[期刊论文] 作者：蒋佑明,占东升,孙冠华,周婕慧,金赢凯,张少辉,金苏,
来源：中国乳品工业 年份：2013
商业直投茵嗜热链球菌TA40（TA）和保加利亚乳杆菌LB340（LB）在不同的配比下发酵脱脂乳得到搅拌型酸乳，经过冷冻离心、超滤及冷冻干燥等前处理得到含3ku以下分子量的混合小肽样品（peps......
[期刊论文] 作者：陈静,李婉如,李阜烁,汪超,范梦珠,占东升,李锡安,张少辉,
来源：中国乳品工业 年份：2018
通过从分化成熟的人克隆结肠腺癌细胞Caco-2细胞）中提取二肽基肽酶-Ⅳ（DPP-Ⅳ）建立体外筛选DPP-IV抑制剂的模型，用Ile—pro-Ile（ipi）作为阳性对照测定其半抑制质量浓度（IC50）评价该模......
[期刊论文] 作者：李婉如,陈静,汪超,李阜烁,袁芳豪,占东升,梁世排,张少辉,
来源：中国乳品工业 年份：2018
本课题基础研究结果表明,瑞士乳杆菌在分解牛奶酪蛋白时可以产生三种具有相同氨基酸结构的多肽DELQ、DELQDKIH和DELQDKIHPF。为了探索这三种多肽是瑞士乳杆菌分解牛奶酪蛋白...
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