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[学位论文] 作者：叶燕军,
来源：集美大学 年份：2016
利用鲍鱼内脏制备具有生物活性的蛋白肽，是实现鲍鱼资源综合利用的有效途径。本研究以鲍鱼内脏为原料，通过酶解、超滤制备蛋白肽，初步探讨鲍鱼蛋白肽分离组分和抗氧化活性之间的......
[期刊论文] 作者：叶燕军, 陈俊, 翁武银,,
来源：现代食品科技 年份：2004
利用超滤膜对鲍鱼内脏酶解物进行分离,考察了各分子量段酶解物的成分组成和抗氧化活性。利用截留分子量为10000 u、3000 u、500 u的超滤膜分离得到FA、FB、FC和FD等四个组分...
[期刊论文] 作者：陈俊, 叶燕军, 王宝周, 翁武银,,
来源：现代食品科技 年份：2015
本文考察了鲨鱼皮胶原酶解物(SH)、罗非鱼皮胶原酶解物(TH)及其分离组分对人皮肤角质细胞(HaCat细胞)生长的影响。结果发现,在细胞生长对数期阶段,添加0.05mg/mL或0.20mg/mL...
[期刊论文] 作者：翁武银, 魏配晓, 叶燕军, 陈俊,,
来源：食品科学 年份：
鲍鱼内脏通过蛋白酶解,超滤和纳滤制备鲍鱼肽,研究不同浓度鲍鱼肽对体外培养人乳腺癌MDA-MB-231细胞增殖和凋亡的影响。结果表明,鲍鱼肽中除含有71.62%蛋白以外,还含有3.38%...
[期刊论文] 作者：陈申如, 魏配晓, 叶燕军, 陈俊, 翁武银,,
来源：食品科学 年份：2018
将鲍鱼内脏进行蛋白酶解、超滤和纳滤制备鲍鱼肽,研究不同质量浓度鲍鱼肽对体外培养人乳腺癌MDA-MB-231细胞增殖和凋亡的影响。结果表明:鲍鱼肽中除含有71.62%(质量分数,下同...
[期刊论文] 作者：陈书霖,王艳霞,叶燕军,陈俊,刘建展,郝更新,翁武银,唐兰兰,,
来源：现代食品科技 年份：2016
本文考察了罗非鱼皮胶原酶解物(TSCH)对双醛淀粉(DAS)交联明胶膜理化性质的影响,探讨了膜对人皮肤永生化角质(Ha Cat)细胞的相容性。结果发现,TSCH添加量从0增加至16%时,DAS...
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