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[期刊论文] 作者：后国庆,,
来源：长江蔬菜 年份：1988
宣城香菜历史悠久。相传吴国孙权命总兵丁奉围垦金保圩腌菜过冬,白菜经分级腌制,出现不同口味。故现在农家一直将香菜分称“小菜芯”、“大菜芯”和腌莱。宣城香菜历史...
[期刊论文] 作者：后国庆,,
来源：长江蔬菜 年份：1988
铜陵生姜为白皮姜种。姜块肥大,皮薄质嫩细腻,渣少汁多,辛香味鲜。隔日色泽不变,鲜味不败。干姜为中药良剂;冰姜有冰玉之美,为赠送亲朋佳品。民间腌制的莱姜(或称茶姜)...
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