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[期刊论文] 作者：唐贤华,,
来源：中国酿造 年份：2020
通过高通量测序技术初步解析了不同窖池窖泥的细菌群落结构。结果表明,窖泥细菌分为9个门类,其中厚壁菌门(Firmicutes)占据主导地位;放线菌门(Actinobacteria)在不同窖泥中的...
[期刊论文] 作者：唐贤华,,
来源：现代食品 年份：2019
散装白酒的生产越来越普遍,并且销售量也逐渐增高,散装白酒对运输有着极高的要求,白酒属于易燃易爆物品,所以运输方式是极其重要的。就全国白酒生产运输的现实状况而言,白酒...
[期刊论文] 作者：唐贤华,,
来源：酿酒科技 年份：2019
感官品评是鉴定白酒质量的重要手段,品酒师作为企业的核心技术力量,决定着产品的品质和企业的发展,本文从白酒感官品评训练出发,浅谈如何进行科学有效训练来提高白酒品评技能...
[期刊论文] 作者：唐贤华,
来源：现代食品 年份：2020
在酒类工业发酵中利用自动控制工艺可以使工业发酵系统操控更加准确,提高工业发酵系统的稳定性,保证准确度,进而提高工艺水平,满足当代人们对酒类工业发酵的需求。...
[期刊论文] 作者：唐贤华,,
来源：现代食品 年份：2018
在当前的社会环境中,食品安全已经成为关乎民生的焦点。人们的生活质量提高,对于食品的要求也越来越高。时有发生的食品安全问题对社会稳定已经造成了不良影响,引起人们不满...
[期刊论文] 作者：唐贤华,,
来源：现代食品 年份：2019
随着国家对食品安全的重视,白酒企业食品安全事故的预防受到了越来越多人的关注。这种关注推动了白酒企业积极采取预防食品安全事故的措施,降低了白酒企业运转中出现事故的概...
[期刊论文] 作者：唐贤华,
来源：现代食品 年份：2020
蜜饯是以各类水果、蔬菜等为原料,用糖或蜂蜜腌制后加工而成的食品,不仅具有独特的风味特色,而且保持了原料中的营养和保健功效,具有较高的食用价值。本文从加工工艺、后处理...
[期刊论文] 作者：唐贤华,
来源：现代食品 年份：2020
近红外光谱分析技术是一种新型分析技术,将其运用到白酒行业中,能够有效提高分析速度和分析效果,在白酒行业具有较为广泛的发展前景。本文针对红外光谱分析技术的概念进行分...
[期刊论文] 作者：唐贤华,,
来源：酿酒科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：唐贤华,
来源：酿酒 年份：2020
对不同入窖酸度的浓香型白酒糟醅进行研究,并分析了发酵过程中的糟醅理化参数和出窖糟醅的感官品质,结果发现,不同入窖酸度对浓香型白酒糟醅的发酵参数影响较大,其中入窖酸度...
[期刊论文] 作者：唐贤华,
来源：现代食品 年份：2018
本文首先论述关于微生物菌株的筛选与分离操作,然后介绍具体的菌株鉴定技术。...
[期刊论文] 作者：唐贤华,
来源：酿酒 年份：2021
四川地处长江中上游,山川秀丽,江河纵横,气候宜人,物产丰富,既有适宜酿酒的众多粮食资源,又有适宜酿酒所需的各种微生物繁殖的环境,因而四川自古出美酒,川酒的产量稳居全国之...
[期刊论文] 作者：唐贤华,,
来源：酿酒 年份：2016
探讨了用CO2失重法[1]测定高温酱香型大曲发酵力的影响因素.以泸州某酒厂的高温酱香型大曲作为主要研究对象,研究了高粱粉糖化液培养时间、糖度和发酵温度对大曲发酵力的影响...
[期刊论文] 作者：唐贤华,
来源：现代教师与教学 年份：2014
【摘要】数学教师普遍都重视课堂动态生成的开发与利用，重视十大核心概念的体现，重视以生为本成了课堂关注的一个焦点。当我们真正能够倾听孩子的回答时，有些声音和问题是老师自己都想不到的。 【关键词】小学数学 教学 交流 新课标再次修订以来，数学教师普遍......
[期刊论文] 作者：隋明, 唐贤华, 周文,,
来源：化工设计通讯 年份：2018
农药作为一种有效的能够防治农产品病害的手段，在我国农业的发展中扮演着极为重要的角色，它能够有效地保证农民种植的农产品的质量，也能够极大程度地保障农民的收入。但是农药的......
[期刊论文] 作者：张崇军, 唐贤华, 周文,,
来源：食品工业 年份：2004
以苦荞和蓝莓为原料,对苦荞蓝莓酒的酿造工艺进行研究。通过响应面分析法确定苦荞蓝莓酒的酿造工艺最优组合为:发酵温度30℃,接种量7.2%,pH 4.8,初始糖度16%。同时试验结果表...
[期刊论文] 作者：唐贤华, 王思思, 黄睿,,
来源：粮食与食品工业 年份：2020
本文对不同入窖糟醅在发酵过程中有机酸的变化及对酒质的影响进行了检测分析,结果发现在发酵前期,四口窖池中的酸度都以缓慢的速度增长,发酵进行到20 d左右时有酸度小幅度的...
[期刊论文] 作者：唐贤华, 周文, 舒学香,,
来源：酿酒 年份：2016
探讨了用CO_2失重法[1]测定高温酱香型大曲发酵力的影响因素。以泸州某酒厂的高温酱香型大曲作为主要研究对象,研究了高粱粉糖化液培养时间、糖度和发酵温度对大曲发酵力的影...
[期刊论文] 作者：张崇军, 周文, 唐贤华,,
来源：现代食品 年份：2016
近年来,随着酶工程技术在酿酒工业方面研究的逐渐深入,为川法小曲白酒质量的提升带来了更多的可能性。基于此,简要阐述酶工程技术,分析川法小曲生产工艺发展现状,探讨川法小...
[期刊论文] 作者：张崇军, 周文, 唐贤华,,
来源：现代食品 年份：2016
本文以浓香型白酒的蒸馏环节为切入点,设置具体的白酒材料与实验方法、设备,通过比对、实验不同蒸馏气压下浓香型白酒的酒样结果,期望为研究蒸馏气压差异对浓香型白酒质量的...
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