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[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：食品工业科技 年份：2015
2月15日,中国烹饪协会发布的《2014年度中国餐饮市场分析和2015年前景预测报告》显示,2014年,国民经济在新常态下保持增长平稳、结构优化、质量提升、民生改善的态势。众...
[期刊论文] 作者：姜俊贤,
来源：中国特色社会主义研究 年份：2000
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[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：中国·城乡桥 年份：2006
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[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：时代经贸 年份：2011
日前，北京老字号有物质文化遗产（以下简称“非遗”）项目共有81项。主要分布在“传统手工技艺”，“传统医药”．“生活习俗”等三大类。其中，进入第一．二批“非遗”名录的区级项目有72......
[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：食品工业科技 年份：2015
伴着新年的钟声,2015已欣然来到。在刚刚度过的2014年餐饮行业可谓风起云涌,暗潮涌动,2014年的餐饮产业发展更是有悲有喜。在前不久刚刚结束的"2014中国餐饮行业大会"上本刊...
[报纸论文] 作者：姜俊贤,,
来源： 年份：2013
中国的餐饮业在经历了20余年的高速发展后，迎来了微利时代。1 正确判断形势，冷静迎接挑战2转型调整，须做好几方面的工作在近年来行业人士大声疾呼餐饮企业面临原材料成本上升，人......
[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：北京市经济管理干部学院学报 年份：2009
全聚德股份公司的成功上市,为中华老字号企业进行自身机制转换,利用资本市场加快发展进行了有益探索,提供了成功案例。...
[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：中外企业文化 年份：2019
餐饮业在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业与提高人民生活水平等方面都发挥了重要的作用,已经成为拉动国内消费市场的重要力量。餐饮业在扩内需、促消费、稳增长、惠民生方面起...
[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：食品工业科技 年份：2016
6月3日,由中国烹饪协会主办的“2016第十届中国餐饮产业发展大会”在福州海峡国际会展中心隆重开幕。会间,中国烹饪协会会长姜俊贤就餐饮业“十二五”回顾及“十三五”展望做...
[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：中国党政干部论坛 年份：2004
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[期刊论文] 作者：姜俊贤,
来源：餐饮世界 年份：2009
创建于1864年的全聚德，历经了三个世纪历史长河的洗礼。1949年前后，由于战乱的影响，全聚德的经营陷入困境。随着新中国的成立，全聚德从濒临倒闭的绝境中重获新生，1952年，全聚德又第......
[期刊论文] 作者：姜俊贤,
来源：时代经贸 年份：2012
2012年2月27日，为在北京老字号企业中弘扬和践行北京精神，充分发挥北京精神的导向、凝聚和激励作用，推动北京老字号优秀传统文化的传承，进一步促进老字号发挥特色优势，实现创新发......
[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：时代经贸 年份：2010
尊敬的各位领导、各位嘉宾：大家下午好!首先我代表北京老字号协会向在百忙当中抽出时间光临我们这次会议的世界知识产权组织副总干事王彬颖女士和陶俊英女士表示衷心的感谢,同......
[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：时代经贸 年份：2010
尊敬的各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们：非常高兴有机会在这次论坛上与各位同仁一起探讨打造老字号国际知名品牌,实现世界城市目标的话题。北京市委书记刘淇同志在今年两......
[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：北京市财贸管理干部学院学报 年份：2007
京城老字号有许多共同特点，如历史悠久，生存能力强；适应环境，借势兴商；诚信为本，仁德至上；有传世的“绝活”绝技等。老字号文化是京商文化的重要组成部分。...
[期刊论文] 作者：姜俊贤,
来源：首都财贸 年份：1998
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[期刊论文] 作者：姜俊贤,
来源：北京财贸职业学院学报 年份：1994
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[期刊论文] 作者：姜俊贤,
来源：中国商贸 年份：2000
一炉百年的火，铸成了全聚德；天下第一楼，美名遍中国。始建于1864年的全聚德，历经百年沧桑，它是近代中国餐饮史的缩影，是中华传统文化的精粹，更是北京饮食特色的代表。经过几代全聚德......
[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：时代经贸 年份：2007
首先衷心感谢组委会的安排,使我有幸和国内外著名的企业家、相关领域的专家们共同交流老字号企业的持续发展和品牌创新问题,分析百年老店的经营理念,探寻基业常青的发展经验...
[期刊论文] 作者：姜俊贤,,
来源：烹调知识 年份：2008
中国是一个文明古国,又是一个餐饮的大国,有着深厚的文化底蕴;中国的很多老字号企业都有着辉煌的历史和响当当的名字。但是随着市场经济的不断发展,很多过去的老字号企业陷入...
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