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[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：食品与机械 年份：1998
奶类含有丰富的优质蛋白质脂肪、碳水化合物,且比例合理、易于消化吸收。奶中含有几乎全部已知的维生素,特别是含有大量的矿物质,如钙质,是天然钙质的极好来源。因而奶类...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：中国乳品工业 年份：1995
乳业在我国历史悠久。但做为商品性的乳制品工业 尚不足百年历史,而真正形成一个行业是在新中国成立 之后。从1949年到1978年全国良种奶牛及改良种奶牛 由12万头增加到48万头...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2005
回顾了中国乳制品工业的发展历程以及10年来所取得的成就。在分析乳制品市场供需关系变化、人们膳食结构变化、乳品消费现状和消费区域转化的基础上,论述了未来5年中国乳品业...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,,
来源：中国乳业 年份：2014
一、乳业新形势近几年中国乳制品行业以产品质量与安全为重心的整顿提升取得了显著成绩,但是生产发展与奶源基地建设滞后的矛盾,产品结构与消费市场的矛盾渐渐显现出来,开始...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：食品工业科技 年份：2004
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。乳应成为中国人膳食构成的一个主要部分——在“喝牛奶送健康”——世界牛奶日公益慈善活动上的讲话$中国乳制品工业协会!理事长......
[期刊论文] 作者：宋昆冈,,
来源：乳品与人类 年份：2001
随着生活水平的提高和饮食观念的转变,人们对乳的营养价值和食用方法似乎已不再陌生。然而,当我们走进超市,看到货架上那些琳琅满目、丰富多采的乳制品时,却还是显得有些茫然...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,,
来源：食品安全导刊 年份：2014
自2008年以来，中国乳业发生了重大变化，在奶源基地建设、技术装备水平、产品管理水平、产品质量安全等方面取得了重大进步，消费者的信心和乳制品市场得到了恢复．乳制品生产和销售......
[报纸论文] 作者：宋昆冈,,
来源： 年份：2004
2015年，我国乳制品行业在困难中度过。由于国内消费拉动乏力，进口产品大幅度增加，乳制品生产维持较低水平的增长，这是自改革开放以来少有的现象；虽然在个别地方仍有奶源过剩的情况......
[期刊论文] 作者：宋昆冈,,
来源：中国乳品工业 年份：1989
笔者有幸于1988年赴新西兰考察乳业,两个多月的时间先后在新西兰的北岛、南岛参观近40个奶牛场,两个家畜改良站,两个牛奶检测中心、一个草原灌溉研究所,还参观了梅西大学、林...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：中国乳品工业 年份：2000
随着中国加入WTO的脚步日益迫近 ,国内乳制品企业将面对食品贸易全球化带来的冲击和国外企业自身巨大的技术、资金和管理优势的压力及其对中国食品市场、食品原料和高水平人...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：中国牧业通讯 年份：2000
1、WTO对世界乳品贸易的影响 1999年,世界奶类总产量在5.64亿吨,到2005年预计将达到6.15亿吨。平均年增长率为1％略多一些。政策上限制产量是世界奶类产量增长慢的一个主...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,,
来源：食品工业科技 年份：2013
2013年,乳制品行业在困难中缓慢发展,在政府有关部门的领导下巩固和发展行业清理整顿成果,全面开始了企业诚信管理体系建设。企业管理水平大幅提升,生产及销售取得了较好...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：今日畜牧兽医:奶牛 年份：2020
这次抗疫对乳制品行业来说,不仅是克服困难经受考验,而且对乳业的发展也带来了新的机遇。对乳制品行业的困难和挑战是什么呢?就是要保障生产,保障市场供应。保障生产首先就是...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
中国乳业经过十余年卧薪尝胆、砥砺前行的整顿改造,目前已成为技术装备先进、管理规范、产品质量稳定向好、具有世界先进水平的现代食品制造业。但是,中国乳业仍面临着一系列...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,,
来源：中国食品工业 年份：1998
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,含有适合幼儿生长发育所必需的全部营养素。牛乳更被公认为是迄今为止一种比较理想的食品,本文将详细阐述其营养价值及其所...
[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：中国乳业 年份：2004
由于市场的拉动,我国乳品加工业近几年来一直处于高速发展的状态.1999年全国规模以上企业乳制品总产值为147.9亿元,到2003年达到521.8亿元,4年绝对增加373.9亿元,增长2.5倍....
[报纸论文] 作者：宋昆冈,,
来源： 年份：
最近，一桩牛奶被检出硫氰酸钠超过 “最高限量值”的乌龙事件，成为社会、乳品企业、消费者、政府相关部门、媒体关注的热点，被称是 “第二个三聚氰胺事件”。因为,硫氰酸钠这个......
[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：中国乳品工业 年份：2001
第九届全国人民代表大会第四次会议批准的《中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年计划纲要》指出：“九五期间，我国国民经济和社会发展取得巨大成就。经济运行质量与效益......
[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：中国乳品工业 年份：2000
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[期刊论文] 作者：宋昆冈,
来源：中国乳品工业 年份：1997
对当前乳品行业形势的基本估计中国乳制品工业协会理事长宋昆冈１９９６～１９９７年是我国乳品行业发生较大变化的年度。企业改革步伐比较大，乳品行业有了股票上市企业，形成了几个较大的企业集团......
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