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[期刊论文] 作者：宗莲籽, 张致毓, 史有君, Jade,,
来源：餐饮世界 年份：2018
除夕夜家家团圆包饺子、吃饺子,这是中国人祖传的信物和图腾。天津作家冯景元说"饺子好,交子到;春醒,人笑。中国人过年过的就是交子,吃的就是饺子。深深的年,根在饺子里;...
[期刊论文] 作者：宗莲籽,张致毓,史有君,Jade,
来源：餐饮世界 年份：2018
年终岁末的尾牙、新年伊始聚会,家族相聚的年夜饭,带来了餐饮业的红火,也让人们越来越关注餐饮文化。餐桌上菜品,体现着厨师的技艺,也代表着一个城市、一个地域的风土人情。...
[期刊论文] 作者：宗莲籽 张致毓 史有君 Jade,
来源：餐饮世界 年份：2018
年终岁末的尾牙、新年伊始聚会，家族相聚的年夜饭，带来了餐饮业的红火，也让人们越来越关注餐饮文化。 餐桌上菜品，体现着厨师的技艺，也代表着一个城市、一个地域的风土人情。新疆的大盘鸡，原来是“80后”，它的诞生代表着新疆建设的飞速发展。建设者们在如火如荼的工......
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