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[期刊论文] 作者：尚向明,
来源：商品与质量 年份：2019
现阶段,我国社会发展迅速,食品安全是最重要的问题之一,食品安全影响着人民群众身体的健康水平,标志着社会是否稳定.为提供给人们更为安全的食品环境,文章参照国内当前的食品...
[期刊论文] 作者：尚向明,
来源：商品与质量 年份：2018
近年来,我国的大数据技术有了很大进展,如何利用这一技术优势,为营养健康管理及食品安全提供良好的发展环境,是本文的研究重点.为此,本文分析了营养健康管理在大数据时代获取...
[期刊论文] 作者：尚向明,
来源：商品与质量 年份：2020
降低油炸方便面脂肪含量是方便面生产中重要课题之一.一方面,是消费者对食品不断提升的低脂化的消费要求.另一方面,降低脂肪含量可以直接对成本产生影响.再有,脂肪含量过高,...
[期刊论文] 作者：尚向明,
来源：中外食品工业 年份：2021
经济的发展，人民生活水平的提高，更加注重食品安全。食品监督管理需要凭借具体的食品标准去落实食品生产厂家以及经营者责任，然而在具体的工作中，因为企业存在对产品定位不准，食品......
[期刊论文] 作者：吴相传,尚向明,,
来源：浙江消防 年份：1994
5月11日上午9时20分,景宁畲族自治县造纸厂露天堆场内的一只氯气储罐,由于阀门被撞坏,大量浓烈的氯气源源不断地从储罐里泄漏出来,向厂区及附近的学校、居民区迅速扩散。氯...
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