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[期刊论文] 作者：屈鹏峰,,
来源：青年文学家 年份：2010
目的了解大学生对转基因食品的认识和态度,为今后开展转基因食品宣传和推广提供依据。方法通过发送电子邮件,进行"转基因食品"知识与态度网络问卷调查。结果大学生转基因食品...
[期刊论文] 作者：屈鹏峰,邓陶陶,崔伟,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 分析2015～2019年度婴幼儿谷类辅助食品安全整体状况,了解主要的不合格指标.方法 从国家市场监督管理总局网站收集2015～2019年度婴幼儿谷类辅助食品监督抽检公告资料,对抽...
[期刊论文] 作者：屈鹏峰, 邓陶陶, 韩军花,,
来源：食品科学技术学报 年份：2019
婴幼儿辅助食品是婴幼儿重要的营养素来源之一,各国均制定相应标准、法规对其进行管理。概述了国际食品法典委员会和主要发达国家、地区的婴幼儿辅助食品法规标准,比较了它们...
[期刊论文] 作者：屈鹏峰,刘飒娜,邓陶陶,
来源：中国食品添加剂 年份：2021
为了解我国市售婴幼儿米粉推荐冲调用水量或乳液量情况,对获得生产许可证的所有婴幼儿谷类辅助食品生产企业,在企业官方网站、电商平台查询各品牌的婴幼儿米粉产品生产厂家、...
[期刊论文] 作者：马兰, 屈鹏峰, 尚晓虹, 赵馨,,
来源：中国卫生工程学 年份：2019
目的了解绿茶中各元素的含量及分布特征。方法采集市售绿茶样品,经微波消解后用电感耦合等离子质谱仪测定16种元素含量,以茶叶标准参考物质NICT-TC-1考察方法的精密度与准确...
[期刊论文] 作者：屈鹏峰, 邓陶陶, 赵浩吉, 潘京海,,
来源：中国食品添加剂 年份：2019
目的:了解我国市售婴幼儿谷类辅助食品可选择营养成分添加情况和含量分布,为修订《婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)可选择营养成分提供参考依据。方法:通过线下实体店和...
[期刊论文] 作者：屈鹏峰, 邓陶陶, 赵浩吉, 潘京海,
来源：中国食品添加剂 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：屈鹏峰,杨大进,李业鹏,张志强,张立实,,
来源：卫生研究 年份：2012
目的了解监测技术机构对食品中农药残留检测水平,确保监测数据的准确性和可比性。方法制备3组相同基质不同浓度的农药残留质量控制样品,向每个参加单位发放一份含有毒死蜱、...
[期刊论文] 作者：赵馨, 屈鹏峰, 马兰, 尚晓虹, 周爽, 赵云峰,,
来源：中国卫生工程学 年份：2004
目的评价蔬菜和食用菌中多元素的含量水平。方法采集北京市售蔬菜和食用菌样品,经微波消解后,用电感耦合等离子质谱仪测定16种元素含量,以豆角标准参考物质考察方法的准确性...
[期刊论文] 作者：邓陶陶, 梁栋, 李湖中, 屈鹏峰, 韩军花,,
来源：中国食物与营养 年份：2018
目的:了解我国市场上饮料中糖含量的分布状况,为修订食品安全国家标准GB 28050《预包装食品营养标签通则》提供科学依据。方法:在全国各地大中型超市进行采样或拍照,收集饮料...
[期刊论文] 作者：王绩凯, 屈鹏峰, 邓陶陶, 章荣华, 韩军花,,
来源：食品工业科技 年份：
目的:了解我国预包装食品标签中营养成分功能声称的标示情况,为修订食品安全国家标准GB 28050《预包装食品营养标签通则》提供科学依据。方法:对市场上流通广、消费量大、覆...
[期刊论文] 作者：王绩凯, 屈鹏峰, 邓陶陶, 章荣华, 韩军花,,
来源：食品工业科技 年份：2018
目的：了解我国预包装食品标签中营养成分功能声称的标示情况，为修订食品安全国家标准GB 28050《预包装食品营养标签通则》提供科学依据。方法：对市场上流通广、消费量大、覆盖区......
[期刊论文] 作者：屈鹏峰,邓陶陶,张彤薇,刘飒娜,崔伟,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 了解我国市售婴幼儿谷类辅助食品营养成分含量水平,为GB 10769—2010《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》标准修订提供参考.方法 收集我国市售婴幼儿谷物辅助食品、...
[期刊论文] 作者：屈鹏峰,傅武胜,刘文菁,张昌胜,蒋定国,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2016
目的建立食品接触纸中荧光增白剂国家标准检测方法。方法当样品有不太明显的蓝色或紫色荧光时,样品中的荧光增白剂用碱性提取溶剂提取,调节提取液为酸性,纱布吸附,在波长365...
[期刊论文] 作者：屈鹏峰,杨大进,李业鹏,蒋定国,赵凯,方从容,,
来源：卫生研究 年份：2013
目的了解和比较我国监测技术机构食品中农药残留检测水平,找出影响分析质量的主要因素,为提高食品安全风险监测数据质量提供参考依据。方法对2009年和2011年全国食品中农药残...
[期刊论文] 作者：杨静芳,熊有忠,赵伟明,陶秀娟,刘贺荣,屈鹏峰,,
来源：宁夏医科大学学报 年份：2009
为了解中小学学生家长营养知识、态度及膳食行为的现况,为进一步开展营养宣传教育工作提供科学依据,采取分层整群抽样法,对1532名中、小学生家长进行了问卷调查。结果,学生家...
[期刊论文] 作者：李湖中,孙大发,邓陶陶,梁栋,屈鹏峰,韩军花,刘爱东,
来源：中国食物与营养 年份：2019
目的:了解我国城市老年人群供餐现状和需求,为相关法规标准制定提供参考。方法:采用问卷方式调查不同城市不同养老方式老年人群膳食供应现状与需求。结果:共调查3个城市三种...
[期刊论文] 作者：屈鹏峰,栾德春,张彤薇,潘峰,梁江,刘爱东,李建文,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2021
目的了解我国3岁及以上城市居民焙烤食品消费量、来源于焙烤食品游离糖摄入量及其供能比。方法采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,在我国18个省,采用非连续3天24小时回顾方法,收集13 083名3岁及以上城市居民的焙烤食物消费量。焙烤食品糖含量数据来......
[期刊论文] 作者：屈鹏峰,栾德春,张形薇,潘峰,梁江,刘爱东,李建文,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2021
目的 了解我国3岁及以上城市居民焙烤食品消费量、来源于焙烤食品游离糖摄入量及其供能比.方法 采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,在我国18个省,采用非连续3天2...
[期刊论文] 作者：李湖中,孙大发,屈鹏峰,方海琴,刘爱东,李晓瑜,李宁,
来源：中国食物与营养 年份：2020
通过文献检索、比较研究、行业调研等方式分析了国内外特殊医学用途配方食品的管理现状,以期为我国特殊医学用途配方食品管理提供科学依据。...
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