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[期刊论文] 作者：党宝欣,康子悦,孙宝鼎,,
来源：生态经济 年份：2020
对环境恢复性评价的影响机制进行研究,以吉林龙湾群国家森林公园为例,尝试构建森林游憩活动中气候舒适度感知对环境恢复性评价的影响,以及二者与游客满意度和游后行为关系的结构方程模型。研究发现:气候舒适度感知正向影响环境恢复性评价,二者皆正向影响游客满......
[期刊论文] 作者：葛云飞,康子悦,沈蒙,王维浩,曹龙奎,
来源：中国粮油学报 年份：2018
以高粱为原料，探讨不同发酵时间对高粱淀粉物化性质的影响，旨在进一步的剖析高粱自然发酵机理，为日后高粱投入工业化生产提供理论基础与数据支持。将高粱进行自然发酵1-15天，并与......
[期刊论文] 作者：沈蒙, 王维浩, 康丽君, 葛云飞, 康子悦, 肖金玲, 全,
来源：食品科学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：沈蒙, 康子悦, 葛云飞, 夏甜天, 宁冬雪, 寇芳, 王维,
来源：天然产物研究与开发 年份：2018
以黑豆皮为实验原料,采用酶法对其进行改性,以提高可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF)的提取率,并利用响应面法优化酶法改性黑豆皮中可溶性膳食纤维的提取工艺条件。...
[期刊论文] 作者：王娟,康子悦,肖金玲,魏春红,王维浩,曹龙奎,
来源：包装工程 年份：2020
目的为了提高小米中水溶性膳食纤维(SDF)的得率,实验采用超声-微波(U-M)辅助酶法提取小米SDF,并对提取工艺进行优化。方法以小米SDF的得率为测定指标,对微波功率、提取温度、...
[期刊论文] 作者：康子悦, 沈蒙, 葛云飞, 王娟, 全志刚, 肖金玲, 王维,
来源：食品科学 年份：2021
以产自山西的东方亮小米为实验材料,探究煮制前后小米中酚类化合物的变化差异。通过正交试验优化煮制工艺,提取酚类化合物并测定抗氧化水平,使用植物广泛靶向代谢组学的方法...
[期刊论文] 作者：葛云飞, 康子悦, 沈蒙, 王娟, 全志刚, 肖金玲, 王维,
来源：食品科学 年份：2019
为明确自然发酵对高粱淀粉分子结构及老化性质的影响,将高粱进行自然发酵,利用碱提法提取高粱淀粉,研究发酵过程中淀粉颗粒表面形态、官能团、淀粉分子质量、链长分布的变化...
[期刊论文] 作者：沈蒙, 康子悦, 葛云飞, 夏甜天, 宁冬雪, 寇芳, 王维浩,,
来源：天然产物研究与开发 年份：2018
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[期刊论文] 作者：肖金玲,沈蒙,葛云飞,康子悦,王娟,全志刚,王维浩,刁静静,,
来源：中国粮油学报 年份：2020
以产自山西的明绿豆为实验材料,探究萌发前后绿豆中酚类化合物的动态变化规律及其抗氧化活性.采用传统方法进行绿豆的萌发,通过超声-微波协同萃取法提取绿豆及绿豆芽中的多酚...
[期刊论文] 作者：沈蒙,王维浩,康丽君,葛云飞,康子悦,肖金玲,全志刚,王娟,,
来源：食品科学 年份：2020
本实验以低剂量链脲佐菌素(50 mg/kg mb)腹腔注射建立糖尿病小鼠模型,建模成功后,连续给予小鼠灌胃黑豆皮可溶性膳食纤维(600 mg/kg mb)28 d,测定各组小鼠体质量、空腹血糖浓...
[期刊论文] 作者：沈蒙,康子悦,葛云飞,夏甜天,宁冬雪,寇芳,王维浩,王金满,,
来源：天然产物研究与开发 年份：2018
以黑豆皮为实验原料,采用酶法对其进行改性,以提高可溶性膳食纤维（Soluble dietary fiber,SDF）的提取率,并利用响应面法优化酶法改性黑豆皮中可溶性膳食纤维的提取工艺条件。结...
[期刊论文] 作者：葛云飞,康子悦,沈蒙,王娟,全志刚,肖金玲,王维浩,曹龙奎,
来源：食品科学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：康子悦,沈蒙,葛云飞,王娟,全志刚,肖金玲,王维浩,曹龙奎,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：沈蒙,王维浩,康丽君,葛云飞,康子悦,肖金玲,全志刚,王娟,刘德,
来源：食品科学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：肖金玲,沈蒙,葛云飞,康子悦,王娟,全志刚,王维浩,刁静静,曹龙奎,,
来源：中国粮油学报 年份：2020
以产自山西的明绿豆为实验材料,探究萌发前后绿豆中酚类化合物的动态变化规律及其抗氧化活性.采用传统方法进行绿豆的萌发,通过超声-微波协同萃取法提取绿豆及绿豆芽中的多酚...
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