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[期刊论文] 作者：廖鲁兴,王进喜,,
来源：检验检疫学刊 年份：2013
应用风险矩阵方法,开展进出口食品安全风险评估,为转变进出口食品检验检疫监管模式,提高进出口食品安全把关的针对性和有效性提供科学依据。...
[期刊论文] 作者：王进喜,廖鲁兴,,
来源：中国检验检疫 年份：2009
为保障进出口食品安全,国家质检总局提出从源头抓起的工作思路,实施以"一个模式,十项制度"为主要内容的进出口食品检验检疫监管体系,取得良好的成效。但面对严峻的食品安全形...
[期刊论文] 作者：廖鲁兴,连文,
来源：中国检验检疫 年份：2005
日本是我国最大的食品出口市场。近年来,日本不断设置新的技术壁垒,严格对我出口食品的检验检疫,输日食品遭退货、销毁的事件时有发生。为帮助检验检疫人员和企业全面了解日...
[期刊论文] 作者：黄晓蓉, 廖鲁兴,,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：1996
随着进口食品的数量、种类逐年增加,食品进口的地区、国家也随之扩大。从近几年的资料报道来看,各口岸都曾相继从不同的进口食品中检出致病菌,如:沙门氏菌、志贺氏菌、...
[期刊论文] 作者：廖鲁兴,王庆新,,
来源：检验检疫学刊 年份：2016
分析检验检疫监管工作中食品进口商评价指标的构成,采用德菲尔法确定一级指标和二级指标的权重,构建了食品进口商检验检疫监管分级评价模型,为检验检疫部门实施进口食品分类...
[期刊论文] 作者：王进喜, 廖鲁兴, 林禹,,
来源：中国检验检疫 年份：2011
近年来,区域性、系统性重大食品安全事件频发,虽然根源是企业唯利是图、道德缺失,但同时也暴露出监管部门的诸多问题与不足。本文通过对重大食品安全事件的特点、发生原因进...
[期刊论文] 作者：廖鲁兴,李巧云,
来源：国外医学(医学地理分册) 年份：1995
本文简要概述了与硒有关的酶和蛋白质的体内分布以及一些微量元素（Ｚｎ、Ｃｕ、Ｃｄ、Ｍｎ和Ｍｏ等）与硒在代谢上的相互影响。...
[期刊论文] 作者：陈守平,廖鲁兴,,
来源：农业开发与装备 年份：2016
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有＂小人参＂之称。近十年来,泉州市承接厦门地区绿色产业转移,大力发展胡萝卜种植和加工,胡萝卜产业发展迅速,已成为泉州农业生产......
[期刊论文] 作者：赖玉熔,廖鲁兴,
来源：卫生毒理学杂志 年份：1998
硒和镉联合处理对大鼠肝肾某些生化功能的影响赖玉熔１吴巍１陈宏１王章敬１廖鲁兴２黄晓蓉２１．福建医学院卫生系（福州３５０００４）２．福州卫生检疫局镉作为环境污染物之一，可造成肝脏锌、镉的蓄积及铜铁的耗......
[期刊论文] 作者：廖鲁兴,黄晓蓉,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：1996
观察不同剂量的硒对Wistar大鼠肝内锌、铜、硒的含量及肝匀浆中GSH-Px、GSH-S-T、GSH的影响,经水给硒剂量为:2.5mg/L、5mg/L和10mg/L。结果显示:硒的摄入大鼠肝肾系数无显著...
[期刊论文] 作者：孙颖杰,廖鲁兴,郑华,,
来源：检验检疫科学 年份：2006
通过对出口食品加工企业检验检疫信用指标、指标权数、指标评价标准、评价方法等进行研究，建立出口食品加工企业检验检疫信用等级评价体系，实施具体的可操作的信用评价考核措施......
[期刊论文] 作者：吴文忠, 黄启龙, 廖鲁兴,,
来源：中国检验检疫 年份：2012
风险管理的方法起源于企业管理领域,从20世纪70年代开始应用于公共管理领域,目前又逐步为各国行政机关所借鉴。本文从检验检疫业务风险的定义、范围入手,分析检验检疫业...
[期刊论文] 作者：蔡知凌,廖鲁兴,郑俊超,
来源：福建茶叶 年份：2004
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[期刊论文] 作者：廖鲁兴,蔡宣红,黄晓蓉,,
来源：检验检疫学刊 年份：2010
应用风险评估原理，对出口烤鳗质量安全风险进行评估，分析各个环节涉及潜在危害及风险大小，为科学制订出口烤鳗检验检疫监管措施提供科学依据。...
[期刊论文] 作者：王庆新,廖鲁兴,蔡宣红,,
来源：检验检疫学刊 年份：2016
对近5年海峡两岸茶叶贸易和质量安全状况进行了分析,并对海峡两岸茶叶质量安全标准进行了比较,提出了促进两岸茶叶贸易健康发展的建议。...
[期刊论文] 作者：王进喜,廖鲁兴,林禹,蔡宣红,,
来源：中国检验检疫 年份：2012
福建山海资源丰富,气候生态良好,高优特色农产品产业较为发达,外向型农业发展迅速,是我国食品农产品出口的重点省份。为保障出口食品农产品质量安全,福建检验检疫局探索建立...
[期刊论文] 作者：黄杰,陈莉莉,廖鲁兴,黄启龙,
来源：中国公共卫生学报 年份：1998
一宗万吨美国进口小麦麦角含量超标的报告福州进口食品卫生监督检验局（福州３５０００１）黄杰陈莉莉廖鲁兴黄启龙麦角，又称麦角菌，其有毒物质为麦角生物碱。麦角中毒可使人致残致死。欧洲历史......
[期刊论文] 作者：廖鲁兴, 王进喜, 黄晓蓉, 李立明,,
来源：检验检疫学刊 年份：2012
对两岸在食品安全管理、认证、法规、标准以及贸易中可能传播的动物疫病风险等方面进行了研究。通过比较、分析,指出了相互之间的异同,并对今后的食品安全管理和食品贸易提出...
[期刊论文] 作者：黄晓蓉,廖鲁兴,郑国魁,计国欣,
来源：福建医科大学学报 年份：1998
一株新血清型沙门氏菌检出报告黄晓蓉１廖鲁兴１郑国魁１计国欣２关键词冻大口瓜鱼新血清型沙门氏菌１９９６年３月，我局在对进口的冷冻水产品进行致病性细菌学调查的过程中，从一批进口冷冻大口瓜......
[期刊论文] 作者：廖鲁兴,黄晓蓉,赖玉熔,李巧云,
来源：卫生研究 年份：1995
用扫描电镜Ｘ线能谱仪分析肝细胞器膜元素构成成分和磷硫做参比的相对含量变化，并结合原子吸收法测定肝组织Ｚｎ，Ｃｕ，Ｓｅ，Ｃｄ含时进行对比，观察Ｗｉｓｔａｒ大鼠分别摄 入硒、镉和硒镉３周后肝细胞器膜元素分布......
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