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[学位论文] 作者：张傲娜,,
来源：合肥工业大学 年份：2004
氨基甲酸乙酯(EC)作为一种潜在致癌物,广泛的存在于发酵食品和酒精饮料中。在各种发酵酒中,黄酒面临的EC超标问题更为突出。国内外众多学者针对酒精饮料中EC含量超标的问题提...
[期刊论文] 作者：曹晶晶, 曾庆梅, 张傲娜, 严王慧, 郑玥, 魏国华,,
来源：食品工业科技 年份：2018
新生黄酒乙醇味较烈,口味粗糙。本文采用1-H-NMR共振法研究乙醇水溶液的一维核磁氢谱图,并结合体系粘度变化来确定适用于黄酒体系的氢键缔合强度指标。采用超高压和有机酸分...
[期刊论文] 作者：曾庆华, 叶勇, 刘坤, 张傲娜, 曹晶晶, 曾庆梅,,
来源：天然产物研究与开发 年份：2018
以长根静灰球为原料,石油醚为溶媒,进行索氏提取,抽滤、干燥后得到石油醚提取物;滤渣干燥后,同样的方法依次加入乙酸乙酯、正丁醇、乙醇、蒸馏水进行提取,分别得到乙酸乙酯提...
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