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[学位论文] 作者:张岱岩, 来源:山东大学 年份:2022
随着人口老龄化程度逐渐加深,脑卒中等疾病导致的上肢运动障碍患者人数愈发增多,社会对专业康复医疗的需求也越来越大。然而我国目前康复医师数目严重短缺,康复运动治疗效率也处于较低的水平。面对上述社会现状,应用康复机器人辅助运动康复治疗已成为当前研究热......
[期刊论文] 作者:胡元佳, 张岱岩, 来源:中国药理学与毒理学杂志 年份:2023
中医药历史悠久,数千年来凭借其特有优势与疾病抗争并延续至今。在“还原论”无法阐述的领域,分析中医药多成分多靶点的作用机制,探究“整体观”所蕴含的特殊意义,将进一步助力新药发现,实现中医药的现代化。网络药理学是连接“整体观”与“还原论”的纽带,善于从整体......
[期刊论文] 作者:胡经纬,李小平,刘锐,宋归华,张岱岩, 来源:中国粮油学报 年份:2021
臭氧处理是一种新型绿色的食品加工技术。综述了臭氧的工业化生产方式,臭氧处理对小麦粉微生物的抑制及真菌毒素的降解作用、对小麦粉粒度分布和微观形态、营养物质及加工特...
[期刊论文] 作者:王子怡,王鑫,张岱岩,胡元佳,李梢, 来源:中国中药杂志 年份:2022
中医药凭借整体观和两千多年来临床使用天然药物的实践经验,在疾病的预防和治疗中有独特优势.中医药诊疗思想和丰富临床经验中的“整体”特色孕育了以“网络”和“系统”为特色的新一代研究模式.该模式在生物医学大数据和人工智能时代得到了快速发展,其中有代表......
[期刊论文] 作者:余阳玲,马姝,史文青,张岱岩,闫美姣,江昊, 来源:食品工业科技 年份:2021
射频技术主要通过热效应对有害生物进行杀灭,具有效率高、加热均匀性好的优势.相比于微波在低含水量食品及农产品中加热效果更好.本文系统介绍谷物的射频灭菌杀虫机理、效果及应用,由于低频率电磁波用于加热处理时偶极弛豫对升温贡献所占比例降低而离子传导所占......
[期刊论文] 作者:范欣,李小平,胡经纬,景雨纯,赵彤,程志远,王旭琳,张岱岩, 来源:中国粮油学报 年份:2020
综述了亲水胶体中的瓜尔胶、黄原胶和魔芋胶对淀粉形态特征、糊化特性、流变特性、热力学特性、质构特性、膨胀度和冻融稳定性的影响,进一步探讨了3种亲水胶体对淀粉理化性质...
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