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[报纸论文] 作者：张春娅,,
来源： 年份：2004
作为一名品酒师的授课老师，我是从2007年在宁夏(选拔宁夏回族自治区省级品酒师及品酒师技能大赛)开始的，在这12年中，我在全国各地的国家品酒师培训班参与了授课。另外，还有《中国......
[期刊论文] 作者：张春娅,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2003
2002年9月1日～12日,受公司委派,我有幸参加国家科技部农村与社会发展司组织的星火科技展团,赴摩尔多瓦参加中国贸易博览会....
[期刊论文] 作者：张春娅,
来源：新课程改革与实践 年份：2010
《语文课程标准》指出：“学生是学习和发展的主体。语文教学必须关注学生不同的学习需求，爱护学生的好奇心、求知欲，充分激发学生的主动意识和进取精神”“教学中，必须让学生在交流和讨论中，敢于提出自己的看法，作出自己的判断。”因此，我们在平时的阅读教学中应该要鼓......
[期刊论文] 作者：张春娅,
来源：学校教育研究 年份：2015
我是从事农村初中数学教学的一名普通教师，通过多年对初中数学学习后进生的学习现状进行过调查。并结合自己的教学实践，对于造成初中生数学学习后进的原因如何预防及转化，作一些粗浅的探讨。 一、农村中学数学学习后进生的学习心态 通过走访发现，其一，我所教的......
[期刊论文] 作者：张春娅,王芳,
来源：酿酒 年份：1990
由国际葡萄和葡萄酒组织(O.I.V)1978年出版并于1989年补充的国际葡萄酿酒药典,是杰出的专家们长期细致工作的集体结晶,因此具有国际权威性。汇编成中文后达10余万字,药典的核...
[期刊论文] 作者：郭松泉,张春娅,
来源：新食品 年份：2011
“一个偶然的机会,我们发现如果火锅搭配青梅果酒。就好比唐僧师徒西行到了火焰山，借来真的芭蕉扇。顷刻间让人的感受无比愉悦。”这是笔者研究酒类与中国餐饮搭配的一次重大......
[期刊论文] 作者：张春娅,韩雪梅,
来源：葡萄栽培与酿酒 年份：1998
葡萄酒是具有营养的国际性饮料，占世界饮料酒的第二位，也是世界上进出口贸易中大宗物资之一，是主要的发展酒种，在商品中的地位越来越高，在我国，越来越受到消费者的青睐，出现了葡萄酒......
[期刊论文] 作者：段春强,张春娅,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2002
本文主要介绍了作者在多年的葡萄酒生产中运用感官分析对葡萄酒生产主要环节进行监控的一点体会及注意要点，以及需采取的必要措施。...
[期刊论文] 作者：郭松泉,张春娅,
来源：新食品 年份：2021
“重走丝绸之路”的第一站设定在古丝绸之路的起点——陕西西安,效仿千年前张骞凿空之旅,同时也让郭松泉一行对陕西这个有着千年葡萄种植历史的葡萄酒产区有了新的认识。陕西...
[期刊论文] 作者：郭松泉,张春娅,
来源：新食品 年份：2021
序言2016年夏天,国内葡萄酒知名专家郭松泉和张春娅伉俪怀揣着对中国葡萄酒产区的探索热情,以及对中国葡萄酒的一腔热爱,踏上了重走丝绸之路的壮阔旅程。丝绸之路是古时重要的亚欧陆上通道,这里商旅往来,驼铃声声,冷月下的沙漠,绿洲边的胡杨,勾起人们的无限想象......
[期刊论文] 作者：郭松泉,张春娅,
来源：新食品 年份：2021
宁夏葡萄酒种植历史由来已久,中国最早有关葡萄酒的记录出现在《史记》。西汉特使张骞出西域之时,就沿着古丝绸之路将葡萄品种、葡萄酒种植和酿造技术传了进来。沿途先至新疆,经甘肃河西走廊再到宁夏、陕西等西北地区,最后才传到中原。......
[期刊论文] 作者：郭松泉,张春娅,
来源：新食品 年份：2021
内蒙古产区酿酒葡萄栽培集中于西部乌海地区、中东部包头地区。内蒙古葡萄种植历史已有200多年,新中国成立前多为零星栽培,新中国成立后,特别是近些年伴随着内蒙古防沙治沙工程,葡萄栽培产业得到了飞速发展,形成了一定规模的葡萄生产基地。......
[期刊论文] 作者：郭松泉,张春娅,
来源：新食品 年份：2021
2000多年前,张骞奉命出使西域,打通了河西走廊,开始了中原与西域的第一次“约会”。大漠驼铃给古凉州(今甘肃武威)带来了第一粒葡萄种子,开启了河西走廊种植葡萄的历史,也开启了河西走廊酿造葡萄酒的历史。西北的土地,苍凉雄浑,辽阔无际,处处可见荒漠戈壁,穿过......
[期刊论文] 作者：张春娅, 张军, 王树生,,
来源：酿酒 年份：2006
通过采用冷冻法浓缩玫瑰香葡萄汁，然后进行发酵，生产出了一款优质的甜白型葡萄酒。...
[期刊论文] 作者：郭松泉, 张春娅, 郭其昌,,
来源：中国酒 年份：2004
本文作者通过对葡萄栽培的论证,揭示出葡萄酒的起源及发展过程,并对国内外葡萄酒的生产和消费情况,尤其是对解放后我国葡萄酒的研究和技术发展进行了深入分析,同时,对我国葡...
[期刊论文] 作者：俞然,张春娅,王树生,王方,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2003
本文通过对活性干酵母小试、中试培养条件,干燥条件及其它技术措施的研究,将耐低温耐酒精酵母R30菌株制备成活性干酵母,该酵母具备了鲜酵母的原有特性,同时符合国际高活性干...
[期刊论文] 作者：俞然, 张春娅, 王树生, 尹吉泰,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2003
本文通过对白葡萄酒酵母R2进行紫外线诱变的方法进行定向选育和驯化,筛选出耐低温菌株,再与耐酒精酵母进行有性杂交,筛选出在保持原有发酵性能的条件下具备耐低温耐酒精的特...
[期刊论文] 作者：邢凯, 张春娅, 张美玲, 吕文, 俞然,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2004
按照红葡萄酒的生产工艺调酸→冷冻过滤→冷稳定检测,选择赤霞珠品种红葡萄酒,在每个工艺环节的前后测定pH、总酸和电导率差,找出其变化规律并分析。发现:pH值、总酸经过下胶...
[期刊论文] 作者：郭其昌, 郭松原, 郭松泉, 张春娅,,
来源：酿酒 年份：1989
《葡萄酒酒法》已呼吁了几年,很希望通过她提高我国葡萄酒业的水平,维护国家的权益和保护消费者的利益。世界上一些先进的葡萄洒国家均定有这方面的法规。为了提供我国制定葡...
[期刊论文] 作者：吕文, 王树生, 张春娅, 徐作滨,,
来源：酿酒科技 年份：2006
制桶的选材、风干、烘烤等工艺会改变橡木桶板材所含挥发性香气物质、酚类物质等化学组分的含量,从而影响橡木桶贮酒过程对葡萄酒质量的影响。研究表明,酿制橡木香较浓郁的葡...
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