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[学位论文] 作者：张香治,,
来源： 年份：2005
利用Pseudoalteromonas elyakouii菌株发酵降解分子量10000 Dn左右的褐藻胶制备褐藻胶寡糖。为了达到降低培养基成本和简化分离工艺的目的,使用（NH4）2SO4为氮源的发酵培养基来...
[会议论文] 作者：张香治;薛长湖;许萍;刘鑫;赵雪;,
来源：国家“863”计划资源环境技术领域第三届海洋生物高技术论坛 年份：2005
在10L发酵罐中,利用Pseudoalteromonaselyakouii菌株发酵降解分子量10000Dn左右的褐藻胶制备褐藻胶寡糖,自由发酵(发酵时不进行pH的控制)时,产物吸光值(OD235)可达0.916,为了...
[期刊论文] 作者：张香治,薛长湖,许萍,赵雪,张永勤,
来源：食品与生物技术学报 年份：2005
利用Pseudoalteromonas elyakouii菌株发酵降解相对分子质量10 000左右的褐藻胶,制备褐藻胶寡糖. 为了达到降低培养基成本和简化分离工艺的目的,使用(NH4)2SO4为氮源的发酵培...
[期刊论文] 作者：许萍,薛长湖,张香治,赵雪,李兆杰,
来源：中国水产科学 年份：2005
采用3942中性蛋白酶酶解中国毛虾(Acetes chinensis)蛋白,制备具有抑制血管紧张素转移酶(ACE)活性的多肽.采取正交实验研究料水比、酶量、反应温度、反应时间4个因素对酶解中...
[会议论文] 作者：张香治,薛长湖,许萍,刘鑫,张永勤,
来源：国家“863”计划资源环境技术领域第三届海洋生物高技术论坛 年份：2005
利用Pseudoalteromonaselyakouii菌株发酵降解分子量10000Da左右的褐藻胶制备褐藻胶寡糖,首先在10L机械搅拌式发酵罐中建立起了一个用于预测KLa值的关系式.按照KLa和单位体积...
[期刊论文] 作者：薛勇,薛长湖,许萍,张香治,赵雪,李兆杰,,
来源：中国食品学报 年份：2006
目的:采用蛋白酶酶解中国毛虾蛋白,制备具有抑制血管紧张素转移酶(ACE)活性的肽。方法:用黄海黄杆菌低温碱性蛋白酶水解中国毛虾,得到具有ACE抑制活性的酶解物;将中国毛虾蛋...
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