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[期刊论文] 作者：张默宇,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2013
诺如病毒(Norovirus,NV),属于杯状病毒科诺如病毒属,是引起病毒性腹泻的主要病原体之一。NV根据其RNA聚合酶和衣壳蛋白编码区的基因特征,可分为5个基因组(GI-GV),其中GI和GII...
[期刊论文] 作者：张默宇,
来源：环境与健康杂志 年份：2020
随着抗菌药物的广泛使用,沙门菌的耐药性日趋普遍,对沙门菌耐药机制进行深入研究,加快新型、快速检测方法的开发尤为迫切.该文综述了沙门菌耐药机制,包括抗菌药物作用的靶位...
[期刊论文] 作者：张默宇,徐品,,
来源：职业与健康 年份：2012
金黄色葡萄球菌(S.aLireus)广泛分布于自然界,包括空气、水、灰尘及人和动物的排泄物,食品受其污染的机会较多。金黄色葡萄球菌是引起人类和动物化脓感染的重要致病菌之一,也...
[期刊论文] 作者：张默宇,李梅,徐品,,
来源：环境与健康杂志 年份：2011
为掌握天津经济技术开发区餐饮业餐具消毒质量,依据GB 14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》对2007—2010年区内不同类别餐饮业不同季节的消毒后餐具现场随机抽样5%～10%,采用大...
[期刊论文] 作者：庄振荣,史月月,张默宇,,
来源：口岸卫生控制 年份：2012
目的查明2011年天津开发区某合资企业发生的一起食源性疾患的原因。方法采用统一的个案调查表,对所有病例进行流行病学调查,并对可疑食物进行相关实验室检验。结果该企业320...
[期刊论文] 作者：刘晓晨,徐品,张默宇,,
来源：口岸卫生控制 年份：2013
目的建立有效的增菌优化方法,强化对食品从业人员沙门氏菌携带者进行监测。方法通过替换沙门菌分离平板和选择性增菌液,采用改良磺绿增菌液（SBG）进行增菌,木糖赖氨酸去氧胆酸钠......
[期刊论文] 作者：徐品, 张宜友, 张默宇, 刘晓晨,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2011
目的:为分析水质样品中菌落总数的不确定度的来源,提高检测结果准确度,减少实验室误差。方法:采用检测结果对数值标准偏差的合并样本标准差来评定。结果:检测结果表明合并样...
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