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[学位论文] 作者：徐效圣,,
来源： 年份：2010
以新疆核桃为原料进行了核桃乳生产工艺条件的研究。对核桃仁营养成分进行测定、对核桃仁脱皮、核桃仁水酶法提油、核桃仁磨浆的最佳工艺条件进行研究。对核桃乳液稀释倍数、...
[期刊论文] 作者：吴晓菊,徐效圣,
来源：农业与技术 年份：2017
选择水蒸气蒸馏法和超临界CO2萃取法提取的神香草精油，按不同浓度对草莓进行熏蒸处理，再在20℃贮藏15d，分别测定保鲜后草莓的腐烂指数、失重率、可溶性固形物含量，结果显示水蒸气......
[期刊论文] 作者：吴晓菊, 徐效圣,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
神香草是新疆特有的芳香植物,神香草精油用途广泛,经济价值极高。研究了先用微波处理,再用亚临界萃取技术提取神香草精油的工艺。结果表明：以1,1,1,2-四氟乙烷为萃取剂,在480...
[期刊论文] 作者：吴晓菊,徐效圣,,
来源：农产品加工 年份：2016
利用亚临界萃取法和水蒸气蒸馏法，分别从神香草的花、叶和茎部提取精油。研究结果表明，亚临界萃取法提取的精油得率最高的是花（4．215％），其次是叶（0．850％），最后是茎（0．146％）；水蒸气蒸馏法提取的......
[期刊论文] 作者：徐效圣,张新明,
来源：农产品加工（上） 年份：2014
新疆薄皮核桃营养成分极其丰富,具有强身补脑、养颜益寿的功效,为我国传统的延年益寿的滋补佳品。核桃仁富含油脂、蛋白质及维生素等,具有健胃、补血、润肺、益肾和补脑等多...
[期刊论文] 作者：吴晓菊,徐效圣,
来源：江苏调味副食品 年份：2017
研究亚临界技术萃取的神香草精油用于葡萄保鲜的效果。分别用0、10、15、20、25μl/L神香草精油处理采摘的葡萄,在20-25℃条件下贮藏15 d,分别测定5组葡萄的腐烂指数、失重率...
[期刊论文] 作者：吴晓菊,徐效圣,
来源：江苏调味副食品 年份：2017
将神香草的花和叶分别在常温避光、-20℃、-40℃条件下贮藏50、100、150和200天,然后利用水蒸气蒸馏法、超声强化水蒸气蒸馏法和亚临界萃取法提取神香草精油,比较不同贮藏条...
[期刊论文] 作者：徐效圣,张志强,陆东林,,
来源：新疆畜牧业 年份：2015
乌鲁木齐市是全疆最大的散装生鲜乳市场,其日销售量达40t,在乳品消费中占有重要地位。本文通过对周边4家奶牛养殖农业合作社、1家养殖畜牧有限公司、10家有代表性的奶吧奶店...
[期刊论文] 作者：李兴革, 李颖, 胡军祥, 徐效圣,,
来源：酿酒 年份：2008
实验以苹果果汁和麦芽为主要原料,结合低温啤酒发酵工艺制作酿造型苹果果啤。通过单因素和正交实验,研究了苹果汁添加量、发酵时间、酵母添加量对发酵过程中苹果啤酒品质的影...
[期刊论文] 作者：徐效圣,吴晓菊,陈亚丽,,
来源：农产品加工 年份：2017
采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）分析亚临界萃取神香草中挥发油的化学成分和相对含量,并探讨其化学成分与神香草特有香气之间的关系,同时进行体外抗氧化能力试验。结果表明,...
[期刊论文] 作者：徐效圣, 张志强, 许铭强, 傅力,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
研究了乳化剂和增稠剂对核桃乳稳定性的影响。增稠剂采用黄原胶、果胶、海藻酸钠和CMC-Na;乳化剂采用单甘酯和蔗糖酯,研究其单一使用及复合使用对核桃乳稳定性的影响。结果表...
[期刊论文] 作者：吴晓菊,金英姿,徐效圣,杨清香,,
来源：农产品加工 年份：2015
研究利用亚临界萃取技术萃取神香草精油的工艺,以及液料比、萃取压力、萃取温度、萃取时间等条件对神香草精油得率和品质的影响。结果表明,亚临界萃取神香草精油的最佳工艺参...
[期刊论文] 作者：吴晓菊, 徐效圣, 金英姿, 杨清香,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
采用有机溶剂提取法提取神香草精油,选择提取溶剂、提取温度、提取时间及料液比等条件作为神香草精油得率的影响因素,通过正交试验优化提取工艺,确定最佳工艺条件：提取溶剂为...
[期刊论文] 作者：吴晓菊, 徐效圣, 金英姿, 杨清香,,
来源：农产品加工 年份：2016
选择神香草叶和花为试验材料,采用水蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法、超临界CO2萃取法和亚临界萃取法提取神香草精油,测定和比较4种方法提取的精油得率及品质。试验结果表明,以...
[期刊论文] 作者：赵广林, 徐效圣, 王鹏, 张群,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2011
将富含多种微量元素的新疆香葱应用于西式焙烤食品曲奇饼加工中,研究其焙烤工艺,为适合新疆口味的新产品开发奠定基础。通过正交试验,以感官评价为评价指标的优化焙烤工艺结...
[期刊论文] 作者：吴晓菊,杨清香,金英姿,徐效圣,
来源：食品研究与开发 年份：2016
研究利用超声强化水蒸气蒸馏法提取神香草精油的工艺,分析超声强化时间、超声功率、液固比、提取时间对精油得率和品质的影响,通过正交试验确定最佳工艺条件,各因素对神香草...
[期刊论文] 作者：吴晓菊, 和文娟, 杨清香, 徐效圣, 金英姿,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
研究利用水蒸气蒸馏法提取神香草精油的工艺,分析了液固比、Mg SO4浓度、提取时间对精油得率和品质的影响,通过正交试验确定最佳工艺条件,各因素对神香草精油得率影响程度是：M...
[期刊论文] 作者：傅力, 周晓明, 徐效圣, 李建飞,,
来源：新疆农业科学 年份：2011
【目的】对赛买提、小白杏、北山、乔儿胖、圆旦杏和树上干等6种不同品种杏所酿杏酒的香气成分进行研究。【方法】采用固相微萃取法对杏酒进行前处理,通过气相色谱-质谱联用...
[期刊论文] 作者：徐效圣,傅力,邓启华,逄焕明,何伟,
来源：食品工业科技 年份：2010
采用二次回归正交旋转组合设计对核桃渣磨浆工艺进行了优化，建立了水溶性蛋白质的得率（Y）对固液比（x1）、浸泡时间（x2）、温度（x3）及碳酸氢钠添加量（x4）四个实验因素的正交回归模型：Y=30．594......
[期刊论文] 作者：徐效圣,傅力,李建飞,杨清香,许铭强,,
来源：食品工业 年份：2012
对三种鲜核桃的蛋白质、脂肪、水分、灰分、维生素、氨基酸等主要营养成分进行了测定研究。同时利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用分析技术,对新丰核桃样液进行了风味物...
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