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[会议论文] 作者：陈建伏,徐湘军,
来源：中国园艺学会猕猴桃分会首届学术及产品发展研讨会 年份：2004
本研究对猕猴桃酒中有机酸的组成和非生物性沉淀的主要成分及简单的形成机制进行了阐述，提出了解决猕猴桃酒中酸度偏高与非生物性沉淀的方法，包括降酸试验、过滤法、冷处理法、......
[期刊论文] 作者：尹红,李伟,周长春,徐湘军,
来源：食品与发酵工业 年份：2006
以猕猴桃果籽粉、小麦粉、白砂糖、植物起酥油及磷脂为原料,研究了猕猴桃果籽营养饼干的最佳生产工艺和操作条件.结果表明：猕猴桃果籽粉20g、小麦粉200g、白砂糖60g、植物起酥...
[期刊论文] 作者：李加兴,周长春,李伟,徐湘军,
来源：企业技术开发 年份：2005
HACCP是以预防食品安全为基础的质量控制保证体系.文章介绍了HACCP体系的产生与发展及HACCP的概念和特点,探讨了企业HACCP体系的建立条件与实施要点,同时可为企业建立与实施H...
[会议论文] 作者：石泽亮,徐湘军,向道富,
来源：中国园艺学会猕猴桃分会首届学术及产品发展研讨会 年份：2004
本文对耐水耐渍猕猴桃砧木‘LD-01’的试验情况进行了介绍。2000年起，从湘西野生猕猴桃中经多次选育，选出了耐水耐渍猕猴桃砧木‘LD-01’，并对其进行耐水耐渍试验，发现该猕猴桃耐......
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