搜索筛选:
搜索耗时3.5754秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 10 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：邱会丽,何煜,程徐,赵萌,陈胜勇,
来源：计算机工程 年份：2018
为快速精准定位脑电图的源信号,设计一套新的摄影测量系统。该系统通过CCD相机与TOF相机结合来定位源信号,将深度相机获取的三维点云数据替代深度图像进行标定,从而提高相机...
[期刊论文] 作者：徐赵萌,吴朝凌,魏旭青,孙彤,
来源：渤海大学学报:自然科学版 年份：2020
以带鱼鱼丸为保鲜对象研究了Ag修饰量对纳米Ag/ZnO-壳聚糖复合涂膜保鲜性能的影响.研究结果表明,与未处理的鱼丸相比,经涂膜处理后,鱼丸的白度和弹性差异不显著,而菌落总数、...
[期刊论文] 作者：邱会丽, 何煜, 程徐, 赵萌, 陈胜勇,
来源：计算机工程 年份：2017
...
[会议论文] 作者：徐赵萌,张家涛,武娇,杨华,孙彤,
来源：中国食品科学技术学会第十七届年会 年份：2020
以原位合成纳米SiOx 改性的壳聚糖(CS)、溶菌酶(LZM)和茶多酚(TP)为原料，采用流延法制备复合保鲜涂膜。为探究复合保鲜涂膜对冷藏水产品蛋白氧化的影响，研究了4 ℃冷藏条件下，涂膜处理前后海鲈鱼片肌原纤维蛋白(MP)中总巯基、活性巯基、表面疏水性、蛋白质溶解度和......
[期刊论文] 作者：王雅妮,丁洁,徐赵萌,杨华,孙彤,
来源：包装工程 年份：2021
目的 讨论改善可食性保鲜膜、人工合成高分子聚合物薄膜以及可降解保鲜膜的理化性能和提高抗菌性能的改性方法,旨在为食品保鲜膜的改性提供方法指导.方法 采用添加无机微纳米...
[期刊论文] 作者：王明,张家涛,周斌,丁洁,徐赵萌,孙彤,
来源：食品科学 年份：2021
目的:探讨丁香酚复合保鲜剂对水产品优势腐败菌的抗菌性能和作用机制。方法:以腐败希瓦氏菌为抗菌对象,测定丁香酚、麝香草酚、乳酸、溶菌酶(食品级,18 U/mg)、溶菌酶(生物级,20000 U/mg)及丁香酚/麝香草酚、丁香酚/乳酸、丁香酚/溶菌酶(食品级)和丁香酚/溶菌酶......
[会议论文] 作者：张家涛, 王明, 周斌, 丁洁, 徐赵萌, 孙彤,,
来源： 年份：2004
水产品优势腐败菌的生长繁殖是引起水产品腐败的主要因素,为探究丁香酚及其复合保鲜剂对水产品优势菌的抗菌性能和作用机制,本文以腐败希瓦氏菌为抗菌对象,测定了丁香酚、丁...
[期刊论文] 作者：张家涛,武娇,杨华,王红雨,徐赵萌,孙彤,
来源：包装工程 年份：2021
目的 为拓展壳聚糖(CS)保鲜涂膜在水产品中的应用,并为水产品保鲜机制的研究提供理论支持.方法 以原位合成纳米SiOx改性的CS为成膜基质,以溶菌酶(LZM)和茶多酚(TP)为添加剂,采用流延法制备复合保鲜涂膜.以水产品中优势腐败菌——腐败希瓦氏菌为抑菌对象,研究涂......
[期刊论文] 作者：杨华,王雅妮,孙晓冬,徐赵萌,孙彤,
来源：包装工程 年份：2022
目的 为了提高复合涂膜对三文鱼鱼片的保鲜性能,获得具有高效长效缓释性能的生物保鲜材料.方法 以亚麻籽胶(FG)和壳聚糖(CS)为成膜材料,丁香酚(EG)和月桂精油(LEO)为保鲜剂,采用流延法制备逐层FG/CS+EG/FG+LEO复合涂膜.以三文鱼鱼片为研究对象,评估复合涂膜的保......
[会议论文] 作者：徐赵萌,乔羽,宋颖,李颖畅,李秋莹,王莉丽,孙彤,
来源： 年份：2022
为抑制贮藏过程生鲜水产品渗出液中微生物的生长繁殖,以吸水纸、脱脂棉和尼龙网纱为基材,以硅藻土、柱状硅藻土或膨润土为吸水剂制备了新型吸水保鲜衬垫。以微生物总数、感官评分、pH、TBA、TVB-N、水分分布、质构特性等为鲜度指标,考察了贮藏过程中鱼片微观结......
相关搜索：
