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[学位论文] 作者：戴德慧,,
来源：西北大学 年份：2004
对收集的红曲霉菌株进行筛选，得到一株Monacolin K产量较高的红曲霉菌株M9，其产量为15.82 μg／ml。以此菌株为原始出发菌株，孢子通过紫外、紫外—盐酸羟胺、紫外—LiCl、HNO2、HN...
[期刊论文] 作者：戴德慧,,
来源：学园 年份：2013
预习是学生在老师上课前的预先准备学习的过程,预习程度直接影响到一节课的授课效果,因此,在课前指导学生做好预习至关重要。一制订题签,把预习问题层次化根据学生的学习能力...
[期刊论文] 作者：戴德慧, 胡伟莲,,
来源：农产品加工 年份：2019
“发酵工程”是生化类专业本科生和研究生的一门核心课程,教学质量对学生专业素养及创新能力的培养有着重要意义。根据近年来浙江科技学院研究生“现代发酵工程”课程教学中...
[期刊论文] 作者：戴德慧, 胡伟莲,,
来源：饲料工业 年份：2014
以丹参药渣为原料,药用真菌为主的多菌种混合发酵生产富含真菌多糖生物饲料进行了初步研究。对收集的15株药用真菌进行了初筛与复筛,其中灵芝G1具有较快生长速度和较高的生物...
[期刊论文] 作者：胡伟莲, 戴德慧,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
在一系列单因素实验的基础上,通过四因素三水平正交试验对红参药渣中人参多糖的提取工艺进行了优化,结果表明:最佳提取工艺参数为提取温度100℃,提取时间2 h,料液比为1∶40 g...
[期刊论文] 作者：戴德慧,胡伟莲,,
来源：浙江科技学院学报 年份：2011
对泔水废油脂回收及发酵生产燃料乙醇的工艺条件进行了研究。结果表明：泔水废油脂最佳回收方法为将泔水与玉米粉配料后，经α-淀粉酶及β-淀粉酶双酶化处理后，其油脂提取率可达91......
[期刊论文] 作者：戴德慧, 胡伟莲,,
来源：浙江科技学院学报 年份：2013
结合浙江科技学院卓越工程师教育培养计划的背景及应用型人才培养的需要,从优化课程内容体系、改进教学方式、加强课程实践教学等方面探索与分析,对生物工程专业发酵工程课程...
[期刊论文] 作者：戴德慧,胡伟莲,
来源：中国酿造 年份：2020
对栗树类芽孢杆菌(Paenibacillus castaneae)S3胞外粘多糖进行毒理学安全性评价,为其食用安全性提供依据。通过小鼠急性经口毒性试验、骨髓细胞染色体畸变、精子畸形及30 d喂...
[期刊论文] 作者：胡伟莲,戴德慧,,
来源：浙江科技学院学报 年份：2010
双语教学是中国教育改革的一项全新尝试。在生物工程专业学生中进行酶工程双语教学，是提高教学质量，和提高学生专业外语水平及应用能力的有效方法。通过双语教学的现状和效果等......
[期刊论文] 作者：胡伟莲,戴德慧,,
来源：教育教学论坛 年份：2013
生物工程专业英语是大学英语教学的延伸，又是基础英语与生物工程专业知识的结合与实践，作者结合该课程多年的教学经验，探讨了在教材选择、教学内容及方式，教学方法和考核方式等方......
[期刊论文] 作者：戴德慧,胡伟莲,,
来源：中国酿造 年份：2016
为提高铆钉菇（Gomphidius sp．）D447的诱变育种的效率，首先对该菌的孢子最佳活化时间及定向筛选剂曲酸的最优添加量进行了研究，结果表明孢子最佳活化时间为6．0h，曲酸的最优添加量为0．4......
[期刊论文] 作者：胡伟莲,戴德慧,
来源：生物技术通报 年份：2014
沙根骨（自命名）是在宁夏中卫地区发现的以碳酸钙为主的胶结物质将周围的沙子凝聚在一起形管状物。对沙根骨中碳酸钙矿化微生物进行了分离筛选,共分离到12株菌株,其中3#菌株有较......
[期刊论文] 作者：胡伟莲,戴德慧,
来源：食品研究与开发 年份：2013
以紫外线、亚硝酸、紫外线一氯化锂、紫外线-5-溴尿嘧啶、亚硝酸一氯化锂、亚硝酸-5-溴尿嘧啶等诱变剂对红曲霉MW原生质体进行单一及复合诱变，通过不断筛选，最终获得一株Monaco...
[期刊论文] 作者：戴德慧,胡伟莲,
来源：安徽农业科学 年份：2013
[目的]研究丝状真菌D447合成的胞外黑色素光学及稳定性质。[方法]在200～800 nm范围内进行扫描,分析紫外可见光光谱性质。通过吸光值的变化,考察黑色素的溶解性及在不同条件下...
[期刊论文] 作者：戴德慧,蒋家新,黄光荣,
来源：食品科学 年份：2006
对红曲霉M9x用混合酶制取原生质体及原生质体再生条件进行了探索。其原生质形成和再生最佳条件为：以豆芽汁培养液为菌丝培养基，采用60h菌龄的菌丝体，以0．6mol／L MgSO4作为渗稳剂，用......
[会议论文] 作者：戴德慧,蒋家新,黄光荣,
来源：第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛 年份：2005
采用He-Ne激光诱变红曲霉M9x原生质体,获得一株Monacolin K产量为103.73 μg/ml的诱变株M9y,其产量约是出发菌株M9x的4.1倍,经酯酶同工酶分析,其酶带条纹数、迁移率等均发生了明显变化.对诱变株进行转代稳定性试验,结果表明：经斜面传代八代以后,诱变株M9y的Monac......
[期刊论文] 作者：郭爱莲, 戴德慧, 蒋家新,,
来源：食品科学 年份：2002
本研究以红曲霉、米曲霉为菌种,用不同配比的大米、豆粕、麸皮等为原料,分别进行单菌种及混合菌种培养,培养成熟后,并对其进行发酵.结果表明:可用大米、豆粕为原料培养红曲....
[期刊论文] 作者：戴德慧, 郭爱莲, 蒋家新,
来源：食品科学 年份：2005
采用He-Ne激光诱变红曲霉M9x原生质体,获得一株Monacolin K产量为103.73μg/ml的诱变株M9y,其产量约是出发菌株M9x的4.1倍,经酯酶同工酶分析,其酶带条纹数、迁移率等均发生了...
[期刊论文] 作者：俞远志, 戴德慧, 陈劼, 活泼,,
来源：粮油食品科技 年份：2007
研究了从民间发酵乳制品中分离得到的乳酸菌HL和HS的发酵特性及其在酸奶中形成的风味物质。初步鉴定HL为德氏乳杆菌保加利亚亚种,HS为嗜热链球菌属。实验结果表明,HL和HS的最...
[期刊论文] 作者：戴德慧, 胡伟莲, 冯纬,,
来源：中国调味品 年份：2016
对制醋酒渣替代酱油酿造中主要原料豆粕的制曲条件进行了初步研究。以制醋酒渣为曲料培养基对制曲菌株进行了筛选,其中米曲霉A801表现出较高的适应性和产酶能力。在此基础上,...
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