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[学位论文] 作者：曹卫鑫,,
来源：东南大学 年份：2018
4-壬基酚（4-NP）作为一种典型的环境内分泌干扰物（EDCs）,广泛存在于环境介质中,经食物链生物富集、生物放大作用,最终进入人体,可对机体内分泌、生殖系统产生影响。经口暴露是人群......
[会议论文] 作者：高海涛, 徐润, 曹卫鑫, 许茜,
来源：中国毒理学会第七次全国毒理学大会暨第八届湖北科技论坛论文集 年份：2015
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[会议论文] 作者：高海涛[1]徐润[1]曹卫鑫[1]许茜[2],
来源：中国毒理学会第七次全国毒理学大会暨第八届湖北科技论坛 年份：2015
[目的]研究食品乳化剂单硬脂酸甘油酯(单甘脂,Glycerin Monostearate,GMS)对6种优先控制的邻苯二甲酸酯类在大鼠体内暴露水平和毒性的影响.[材料与方法]将邻苯二甲酸二甲...
[期刊论文] 作者：曹卫鑫,杨碧漪,祁菲菲,钱靓靓,许茜,,
来源：分析化学 年份：2017
研制了一种新型固相萃取(SPE)介质，用于同时髙效萃取莠去津(ATZ)及其两种毒性代谢产物脱乙基莠去津（DEA)和脱异丙基莠去津（DIA)，为全面客观地评价ATZ的水污染状况提供基础。以聚...
[期刊论文] 作者：高海涛, 徐润, 曹卫鑫, 严业绘媚, 周旭, 许茜,,
来源：食品工业科技 年份：2015
食品乳化剂的消耗量逐年递增,人群通过膳食摄入乳化剂的水平亦随之增高。乳化剂可增加肠细胞的通透性,诱发自身免疫性疾病,同时还可提高食品中污染物质的生物利用率。关注食...
[会议论文] 作者：杨立刚,宋志秀,曹卫鑫,王炎炎,王少康,孙桂菊,
来源：第十二次全国营养科学大会 年份：2015
目的 观察不同n-6/n-3 多不饱和脂肪酸(PUFA)比值高脂饲料对大鼠糖脂代谢及炎症因子的影响,为进一步的人群膳食干预提供参考依据.147方法 把140-160gSPF 级雄性SD 大鼠随机分为4 组,n-6/n-3PUFA 比值分别为1：1、5：1、10：1 和20：1 组,饲养12 周,检测血糖(GLU)、胰岛......
[会议论文] 作者：杨立刚,宋志秀,曹卫鑫,张红,王少康,朱俊超,孙桂菊,
来源：江苏省营养学会第八次学术会议 年份：2014
目的：研究在固定SFA∶MUFA∶PUFA为1∶1∶1的情况下,不同脂肪酸构成比(n-6/n-3)高脂膳食对动物血脂代谢的影响. 方法：选择18-22g雄性KM小鼠60只,随机分为6组,每组10只,分别...
[会议论文] 作者：杨立刚[1]宋志秀[2]曹卫鑫[1]王炎炎[1]王少康[1]孙桂菊[1],
来源：第十二次全国营养科学大会 年份：2015
目的 观察不同n-6/n-3 多不饱和脂肪酸(PUFA)比值高脂饲料对大鼠糖脂代谢及炎症因子的影响,为进一步的人群膳食干预提供参考依据.147方法 把140-160gSPF 级雄性SD 大鼠随...
[期刊论文] 作者：杨立刚,宋志秀,曹卫鑫,王炎炎,芦慧霞,郭斐,杨辉军,陈剑双,王,
来源：卫生研究 年份：2016
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[会议论文] 作者：杨立刚[1]宋志秀[2]曹卫鑫[1]张红[1]王少康[1]朱俊超[1]孙桂菊[1],
来源：江苏省营养学会第八次学术会议 年份：2014
目的：研究在固定SFA∶MUFA∶PUFA为1∶1∶1的情况下,不同脂肪酸构成比(n-6/n-3)高脂膳食对动物血脂代谢的影响. 方法：选择18-22g雄性KM小鼠60只,随机分为6组,每组10只,分别...
[期刊论文] 作者：杨立刚,宋志秀,曹卫鑫,王炎炎,芦慧霞,郭斐,杨辉军,陈剑双,王少康,孙桂菊,,
来源：卫生研究 年份：2016
目的研究不同脂肪酸构成对小鼠血脂代谢、炎症和氧化应激及内皮细胞功能的影响。方法雄性KM小鼠随机分为5组,分别喂饲正常对照饲料、猪油高脂饲料和n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PU...
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