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[期刊论文] 作者：曾宏健,
来源：广东建材 年份：2007
本文从工程造价的概念入手，分析了招投标阶段对工程造价的影响及招投标阶段有效控制工程造价应采取的措施。...
[期刊论文] 作者：曾宏健,
来源：建筑遗产 年份：2013
摘要：要有效地控制工程造价，使工程造价有较大幅度的降低，就要坚决把控制工程造价的重点转移到建设前期阶段上，尽可能减少以至避免目标值与实际值发生偏离，实现建设目标，全过程工程造价控制。 关键词：建筑工程 造价控制 对策 在我国当今宏观经济调控下，许多政府重......
[期刊论文] 作者：曾宏健,
来源：建筑与文化 年份：2013
【摘 要】随着改革开放的不断深入和发展，我国的社会主义市场经济体制和工程造价管理体制也在进行着不断地改革和发展，在这个大背景下，我国的建筑行业也得到了飞速的发展，人们对于建筑工程造价的预结算的审核准确性也越来越重视。如何准确审核建筑工程造价的预结算......
[期刊论文] 作者：曾再新,曾宏健,
来源：烹调知识 年份：2001
琴鱼,为皖南山区名特水产品之一,产于安徽省泾县琴溪河一带。 初夏,在泾县琴溪桥,两岸的村民便背上竹鱼篓在琴溪滩上进行捕捉,因为它是琴溪的特产,故名。 琴溪河,是条美...
[期刊论文] 作者：曾再新 曾宏健,
来源：烹调知识 年份：2003
茶糕，这是南京悠久的传统食品，是夏季早晨喝茶或午后喝茶时进食的点心，由此而得名。 茶糕，是由上白糯米粉、糖玫瑰花、胡桃肉、白砂糖、瓜子肉、梅干等原料精制而成，其形状长方，色呈玉白，细洁柔软，中间夹有胡桃肉、瓜子肉、糖玫瑰肉，故香甜可口，又有“蜜糕”雅称。 ......
[期刊论文] 作者：曾再新,曾宏健,
来源：服务经济 年份：2001
釜山，地处当涂县丹阳湖滨与姑溪河交界的小花津一带，三面环水，盛产鱼、虾、蟹等水产品，尤以盛产“金甲红毛”釜山大螃蟹而久享盛名。据民国23年《安徽通志稿·物产考》记载：“......
[期刊论文] 作者：曾再新,曾宏健,
来源：烹调知识 年份：2003
食疗，也称“食治”、“食医”，根据病情运用饮食进行治疗和调理。在《备急千金要方》卷26中就有食治门，搜集《内经》至唐以前的食物疗病记述，为著名的食疗专论。...
[期刊论文] 作者：曾宏健 曾再新,
来源：烹调知识 年份：2003
药粥，以适量的米谷和药物同煮，再加入一定的配料和调味的稀粥，是一种用以预防和治疗疾病的食疗方，也称之为“药粥疗法”。 药粥，在我国已有数千年的漫长历史。早在《周书》中就有“黄帝始烹谷为粥”的文字记载。但应用药物与米谷煮粥治疗疾病，最早見之于汉代大史学......
[期刊论文] 作者：曾宏健,曾建新,
来源：医药与保健 年份：2000
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[期刊论文] 作者：曾再新,曾宏健,
来源：烹调知识 年份：2003
鱼脍，亦称“鱼生”，一种烹饪原料。它是取用鲜鱼肉切成细丝或薄片，可直接蘸调味料食用，也可烫食、涮食，也供炒食。但吃生鱼肉易致某些寄生虫病(如鱼绦虫等)，应慎食。...
[期刊论文] 作者：曾再新,曾宏健,,
来源：食品与健康 年份：2003
即墨老酒,是山东省即墨县即墨黄酒厂所产的低度黄酒,为我国古老的传统琼浆佳酿,历来是我国北方黄酒中的代表....
[期刊论文] 作者：曾再新,曾宏健,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2001
方腊鱼,又名“大鱼退兵将”,是安徽民间为纪念方腊智退宋兵而创制的一款地方风味菜。相传在北宋末年。安徽省歙县七贤村人方腊出生于一个贫苦农民的家庭,先种田,后学手艺,成...
[期刊论文] 作者：曾再新,曾宏健,
来源：上海蔬菜 年份：2000
时下,人们生活水平不断提高,大家都喜欢品新尝鲜,所以在城乡间渐渐地掀起了一股食野菜热,有的野菜已登上了豪华的筵席,有的已成为家庭必备佳蔬。因为野菜是无公害蔬菜,营养丰...
[期刊论文] 作者：曾再新,曾宏健,,
来源：东方药膳 年份：2018
八珍糕又称“肥儿八珍糕”,古代食品之一.为浙江杭嘉湖一带传统特产,已有数百年历史.清代朱彝尊《食烹鸿秘》载:“八珍糕:山药、扁豆各一斤,苡仁、莲子、芡实、茯苓、糯米各...
[期刊论文] 作者：曾再新 曾宏健,
来源：烹调知识 年份：2003
鱼脍，亦称“鱼生”，一种烹饪原料。它是取用鲜鱼肉切成细丝或薄片，可直接蘸调味料食用，也可烫食、涮食，也供炒食。但吃生鱼肉易致某些寄生虫病(如鱼绦虫等)，应慎食。 鱼脍，食用历史悠久，最初为“鱼生”、“生鱼片”。明代药物学家李时珍在《本草纲目·附录·鱼脍》中......
[期刊论文] 作者：曾再新 曾宏健,
来源：烹调知识 年份：2003
食疗，也称“食治”、“食医”，根据病情运用饮食进行治疗和调理。在《备急千金要方》卷26中就有食治门，搜集《内经》至唐以前的食物疗病记述，为著名的食疗专论。 食疗，亦称“食养”、“养生”。泛指以饮食达到营养机体、调治疾病、保持健康、提高人体健康素质的......
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