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[期刊论文] 作者：朱亨政,,
来源：食品与发酵工业 年份：1994
柠檬酸发酵朱亨政（上海市工业微生物研究所）概述柠檬酸系一般生物代谢产物，在自然界中广泛存在于各种生物中。当前柠檬酸主要是通过微生物发酵来生产。化学合成法至今尚未能工业......
[期刊论文] 作者：朱亨政,
来源：柠檬酸科技交流 年份：1989
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[期刊论文] 作者：朱亨政,刘恕仁,
来源：柠檬酸科技交流 年份：1991
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[期刊论文] 作者：朱亨政,蒋苇萌,
来源：工业微生物 年份：1990
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[期刊论文] 作者：朱亨政, 杨芸芬, 朱宝娣, 王桂香,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
一、前言: 众所周知,菌种是发酵工业的关键之一,高浓度柠檬酸发酵尤其如此。优良菌种的采用不但能使发酵工艺简单,操作易行,而且可以获得较高的产酸率和转化率,对降低粮...
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