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[学位论文] 作者：朱仁俊,,
来源：合肥工业大学 年份：2004
以CMOS为核心的集成电路技术遵循着摩尔定律快速发展,器件的尺寸随着工艺技术的进步也越来越小并逐步逼近其物理极限,从而导致电路出现了高功耗、高密度、复杂布线与串扰等非...
[期刊论文] 作者：冷静, 朱仁俊,,
来源：安徽农业科学 年份：2010
[目的]研究不同断奶日龄仔猪的血液生化和免疫指标的变化情况。[方法]选用14日龄和28日龄断奶杂交仔猪,于断奶次日和断奶后每隔7d采血直至42日龄,测定仔猪血液乳酸脱氢酶LDH...
[期刊论文] 作者：冷静,朱仁俊,
来源：饲料研究 年份：2002
早在19世纪末,来自屠宰场的下脚料和肉屑,就被作为最初的液体饲料原料,随后,蔗糖厂的糖蜜、酒厂的酒糟也被用于生产液体饲料。到20世纪中叶,动物油脂和植物油脂就已添加...
[期刊论文] 作者：冷静,朱仁俊,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2002
共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)是一系列含有碳碳共轭双键、具有位置和几何异构的十八碳二烯酸构成的.CLA具有16种共轭亚油酸的异构物,9,11-CLA在自然界的分布丰...
[期刊论文] 作者：冷静,朱仁俊,
来源：广东农业科学 年份：2010
选用14日龄和28日龄断奶杂交仔猪研究早期断奶应激对仔猪血液抗氧化酶活性的影响，测定血清超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性。结果表明，不同日龄断奶均使仔猪......
[期刊论文] 作者：朱仁俊,冷静,
来源：中国饲料 年份：2004
随着生产水平的提高,动物生产周期日益缩短而上市体重不断增加,动物体内的脂肪沉积也日趋增多,过高的脂肪沉积不仅影响动物产品加工,而且严重影响动物的胴体品质.为了控制动...
[期刊论文] 作者：冷静,朱仁俊,
来源：中国饲料 年份：2002
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[期刊论文] 作者：吕东坡, 朱仁俊,,
来源：肉类研究 年份：2007
本文主要从发展历史、特性、检测技术以及在食品科学和动物科学中应用等方面对目前肌苷酸的研究现状进一概述,并简要介绍了影响肌苷酸降解和生成的酶系和工业中生产肌苷酸的...
[期刊论文] 作者：吕东坡, 朱仁俊,,
来源：食品工业科技 年份：2009
风味是影响猪肉品质的重要指标之一，本文综合叙述了猪肉中风味物的前体物质以及呈味成分，呈味成分的形成途径和影响其形成的因素（脂质氧化、美拉德反应和斯特勒克降解反应、硫胺......
[期刊论文] 作者：王燕, 朱仁俊,,
来源：肉类工业 年份：2012
聚合酶链式反应技术（PCR技术）能快速的研究传统发酵肉制品微生物物种的多样性，准确地获取复杂样品中微生物的消长规律而不需要进行微生物的传统培养，因此被广泛应用于各领域的研......
[期刊论文] 作者：石振兴, 朱仁俊,,
来源：肉类研究 年份：2009
肉制品营养丰富，水分含量较高，为微生物提供了良好的生长条件，很容易被污染而腐败变质。因此，寻求理想的途径保藏肉制品，延长其货架寿命，已越来越受到人们的关注。本文对肉制品中微......
[期刊论文] 作者：刘兴勇, 朱仁俊,,
来源：食品工业科技 年份：2010
熏烤是一种传统的肉品加工方法,在熏烤时形成特有的风味,但安全隐患也随之产生。文章简单阐述了熏烤肉制品的风味形成及熏烤过程中苯并芘和丙烯酰胺的形成机理,针对熏烤肉制...
[期刊论文] 作者：冷静,朱仁俊,马黎,
来源：中国饲料 年份：2004
锌是体内多种酶的组成成分和特异性或非特异性激活因子.乳酸脱氢酶(LDH)能够调节缺氧环境下乳酸的分解与合成,锌是合成碱性磷酸酶(ALP)必需的金属离子,与该酶活性呈正相关,许...
[期刊论文] 作者：朱玉琴,朱仁俊,
来源：内燃机制造技术 年份：1990
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[期刊论文] 作者：冷静,朱仁俊,马黎,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2003
选用40头28日龄断奶仔猪分为5组,分别饲喂添加不同锌水平的日粮(80,240,1 000,3 000,5 000 mg/kg).试验结果表明:高锌均能大辐度降低仔猪腹泻率,适量高锌1 000 mg/kg能提高仔...
[期刊论文] 作者：冷静,朱仁俊,马黎,
来源：河南农业科学 年份：2003
试验选用40头28日龄断奶仔猪,随机分为5组,分别饲喂添加不同锌水平的日粮(80,240,1 000,3 000,5 000 mg/kg),研究日粮添加不同水平锌对断奶仔猪机体组织锌沉积的影响.结果表...
[期刊论文] 作者：冷静, 朱仁俊, 马黎,
来源：江苏农业科学 年份：2004
试验选用 16头 2 8日龄断奶约滇陆杂交仔猪 ,分为 1个对照组和 1个试验组 ,试验组抗生素添加量为硫酸粘杆菌素 10mg kg +高霉素 2 5mg kg,研究抗生素对断奶仔猪免疫机能的影...
[期刊论文] 作者：吉杰丽,朱仁俊,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2014
研究水酶法制备菜籽浓缩蛋白的工艺优化，在单因素试验的基础上采用L9（34）正交优化试验，探讨加酶量、提取温度、提取时间和固液比为提取因素对菜籽浓缩蛋白提取的影响。单因素试验......
[期刊论文] 作者：朱仁俊,杨立诚,
来源：云南农业 年份：2001
鱼腥草 ,生物学名称为蕺菜（ＨｏｕｔｔｎｙｎｉａＣｏｒ ｄａｒｄ） ,又名“折耳根” ,属三白草科多年生草本 ,因茎和叶有特异的鱼腥味 ,所以得名鱼腥草。鱼腥草既是天然药物 ,又是难得的保健食品 ,深受广大城乡居......
[期刊论文] 作者：朱仁俊, 陈韬, 雷伟,,
来源：肉类工业 年份：2010
文山州麻栗坡县的烟熏腊猪脚和腊肉，是壮族等少数民族的主要肉食品，也是亲朋好友、喜庆节日的馈赠佳品，有数百年的加工历史，因香味独特而闻名。其特点是油而不腻，兼有炯熏味、腊香......
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