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[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：山西建筑 年份：2010
从物理和化学两方面出发,阐述了硅酸盐水泥的技术指标及评定方法,通过将硅酸盐水泥的品质指标加以严格控制,从而确保出厂水泥符合国家标准要求,进而推广硅酸盐水泥的广泛应用...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：现代农村科技 年份：2011
葡萄酒是一种含多种营养成分的高级饮品,含有多种氨基酸、矿物质和维生素等营养成分,它具有美容养颜、延缓衰老、预防心脑血管疾病、预防癌症之功效,可以说葡萄酒是一种...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：现代农村科技 年份：2011
牛奶因其营养丰富、易于消化、食用方便,被人们称之为"白色血液",是人类最为理想的食品。本文主要就牛奶的营养价值、常见的异常乳及不宜饮用牛奶的人群进行介绍。1牛奶...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：衡水学院学报 年份：2009
研究得出：苹果酒加工过程中，及时将苹果浸入质量分数0．2％偏重亚硫酸钾＋质量分数0．1％柠檬酸，或质量分数0．1％偏重亚硫酸钾＋质量分数0．1％异抗坏血酸＋质量分数0．1％柠檬酸的水溶液中，可防止去皮与打......
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：现代农村科技 年份：2012
肉松以其味美香郁,干软酥松,易于消化,高蛋白、低脂肪、低胆固醇而倍受人们的青睐,本文主要介绍了家庭制作肉松的用料、工艺操作过程及要点。...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：现代食品科技 年份：2012
本文探讨了覆盆子黄酮的抑菌作用,研究了覆盆子黄酮对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、根霉、毛霉、青霉的抑菌作用。结果表明:覆盆子黄酮对试验菌的抑菌...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：北方园艺 年份：2013
以灵芝菌丝体为试材，采用L18（37）正交实验设计对灵芝发酵产灵芝酸培养基进行了优化研究。结果表明：影响灵芝真菌发酵产灵芝酸的显著性因素为油酸、a-萘乙酸、L-谷氨酸，优化后的培......
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：现代食品科技 年份：2012
经分离提取后,对覆盆子黄酮提取物的体外抗氧化活性进行了研究,结果表明,覆盆子黄酮提取物对OH、H2O2、DPPH均有不同程度的清除作用,清除率强弱顺序为:纯化后的覆盆子黄酮>覆...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：现代农村科技 年份：2011
作为一种发酵制品,纳豆具有降血脂、防肠癌、降胆固醇、软化血管、防高血压、抑制艾滋病病毒等功能;又因纳豆发酵产生的黏性物质被覆胃肠道黏膜表面上,因而具有保护胃肠...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：衡水学院学报 年份：2008
通过L934正交实验,对以绿豆、红小豆为原料制成的复合饮料的口味调配做了定性定量研究与分析,得出:绿豆乳、红小豆乳和白砂糖的最佳配比为35%︰24%︰1.2%.生产工艺过程中处理温度...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：食品科技 年份：2010
利用实验设计软件Design-Expert,通过二次回归设计得到了生物防腐剂Nisin产生效价与发酵温度、培养基pH值、接种量、装液量关系的回归模型,经检验证明该模型是合理可靠的,能...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：农村百事通 年份：2012
纳豆是一种发酵制品,具有降血脂、降胆固醇、软化血管等功能。有研究表明,纳豆进入人体后12小时左右酶活性较高,可起到溶血栓作用,每天晚上食用30~100克纳豆,保健效果好...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：酿酒科技 年份：2013
探讨了发酵条件对葡萄酒发酵过程中高级醇的影响。结果表明,发酵条件(接种量、装液量、发酵温度、SO2)对葡萄酒发酵中的高级醇有一定的影响,在接种量3.5×107cfu,装液量190 m...
[期刊论文] 作者：朱会霞,
来源：现代食品科技 年份：2013
在单因素影响研究的基础上,通过L9（34）正交实验设计对灵芝发酵生产覆盆子黄酮基础培养基和发酵条件进行了优化研究,结果得出;发酵优化条件为：灵芝接种量10%,覆盆子添加量300 g/L...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：北方园艺 年份：2013
以灵芝和覆盆子为试材，通过L13（3’）正交实验设计对灵芝发酵生产覆盆子黄酮基础培养基进行了优化研究。结果表明：灵芝发酵生产覆盆子黄酮的基础培养基组合为葡萄糖20g/L，黄豆粉15g......
[期刊论文] 作者：朱会霞,
来源：山东化工 年份：2015
利用SPSS18.0软件对学生学习《发酵工程设备》状况进行分析和评价,经分析可知,学生平时成绩、实验成绩与期末考试成绩相关系数分别为0.729和0.737,在0.01水平上显著相关;男、...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：衡水学院学报 年份：2010
以绿豆、胡萝卜为主要原料，对绿豆胡萝卜复合饮料的加工工艺进行了初步探讨，并采用正交实验，对影响品质的主要因素：绿豆汁、胡萝卜汁、蔗糖的配比以及稳定剂的添加量进行分析，并对......
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：现代农村科技 年份：2012
蒜蓉辣酱以其独特的风味,丰富的营养而备受人们的青睐,本文主要介绍以辣椒、大蒜为主要原料的蒜蓉辣酱的家庭制作过程。...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：生物学教学 年份：2009
锌是人体必需的微量元素。研究表明，锌酶在促进机体生长发育和组织再生、促进食欲、保护皮肤健康、参与免疫健康等方面均发挥一定的作用。...
[期刊论文] 作者：朱会霞,,
来源：中国酿造 年份：2011
以衡水湖湖底污泥为初始样品,经富集、分离纯化、尼罗蓝染色,远红外光谱及气相定性、定量分析筛选出具有PHA合成能力的菌株,结果表明,在分离得到的菌株中有5株菌具有PHA合成...
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