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[学位论文] 作者：朱俊向,
来源：青岛农业大学 年份：2014
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[期刊论文] 作者：王洪涛,朱俊向,
来源：福建地震 年份：2002
本文依据福建地域独特的岩土建造组合有序性、地壳动力学特征、地质灾害成因类型及其在空间上分布的差异性等论述了不同地域公路、尤其高速公路地带潜在地质灾害属性以及地质灾害系统运动的相似性。旨在从理性角度认识地质灾害成因类型局域性因素 ,为综合治理公......
[期刊论文] 作者：朱俊向,王洪涛,
来源：福建地震 年份：2002
本文依据福州———泉州高速公路工程场地所处的地质地震环境、工程地质、现代构造应力场等资料综合研究 ,探讨在地震活动带内建设场地的工程动力地质效应的力学特点及其产生地质灾害的类型 ,为工程因地制宜的安全设计 ,提供一条动力学思路......
[期刊论文] 作者：朱俊向, 许丹, 陈瑜, 张小军,,
来源：食品科技 年份：2004
等电点沉淀虾糜和碱提酸沉蛋白是南极磷虾常见的2种蛋白原料,但对它们功能特性的研究目前较少。首先通过响应面设计优化了2种蛋白原料的制备工艺,进而评价了它们的溶解性、持...
[期刊论文] 作者：林海, 简洪钰, 朱俊向,,
来源：福建工程学院学报 年份：2014
桁架式结构因可提供较大的抗弯刚度,常常是大跨度结构的首选。基坑工程的围护桩是一种需要提供较大抗弯刚度用于承受横向力的受弯构件,桁架结构则是一种最合理的选择。液压高...
[期刊论文] 作者：王潇,穆迎春,朱俊向,
来源：分析仪器 年份：2019
中华绒螯蟹是一种胆固醇含量较高的蟹类。本实验基于超高效液相色谱建立了胆固醇的定量方法,旨在评价不同产地中华绒螯蟹的胆固醇含量。结果表明,本实验建立的方法在5~200μg...
[会议论文] 作者：朱俊向, 于丁一, 宋玉凤,,
来源： 年份：2004
本文选用舟山资源丰富、价格低廉的白姑鱼为研究对象,通过模拟水解,毒性和胃肠消化预测、分子对接方法高效快速筛选白姑鱼肌肉源生物活性肽。结果表明,相比动物蛋白酶,植物蛋...
[会议论文] 作者：朱俊向,宋玉凤,于丁一,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
本文选用舟山资源丰富、价格低廉的白姑鱼为研究对象，通过模拟水解，毒性和胃肠消化预测、分子对接方法高效快速筛选白姑鱼肌肉源生物活性肽。...
[期刊论文] 作者：吴昊, 朱俊向, 王成荣,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2018
超声和酶解技术应用在果酒发酵可以提高原料的利用水平，保证果酒良好的感官质量，针对不同超声酶解工艺对发酵姜酒品质及香气成分的影响进行了研究，比较了不同超声酶解组合制得姜......
[期刊论文] 作者：朱俊向, 于丁一, 宋玉凤, 许丹,,
来源：中国调味品 年份：2019
实验以南极磷虾虾糜和蛋白为原料,通过动物蛋白水解酶制备南极磷虾多肽,研究了酶解的工艺参数,分析了多肽的分子量分布,并评价了多肽的抗氧化活性。结果表明:通过动物蛋白水...
[期刊论文] 作者：简洪钰,陈福全,朱俊向,
来源：福建工程学院学报 年份：2008
通过基于液压高频振动锤施工成形的大直径现浇薄壁灌注桩技术在某深厚软土基坑支护中的成功应用，分析比较了不同直径灌注桩排桩支护的经济与技术指标，提出了环形截面配筋计算方......
[期刊论文] 作者：吴昊, 朱俊向, 王成荣, 汪东风,,
来源：现代食品科技 年份：2014
为拓宽壳聚糖在鲜切果蔬保鲜方面的应用,该文针对鲜切果蔬腐败特点以及壳聚糖(CTS)和没食子酸(GA)的结构特征,制备出一种新的壳聚糖没食子酸衍生物(CTS-GA),并对其鲜切苹果保...
[期刊论文] 作者：汪曙晖,朱俊向,张莉,汪东风,
来源：中国食物与营养 年份：2016
近年来研究表明,天然抗氧化剂因其结构、剂量以及存在环境不同可能会发生对人体不利的促氧化作用。本文综述近年来天然抗氧化剂的抗氧化与促氧化用的研究进展,为正确使用天然...
[期刊论文] 作者：莫新迎,管桂林,吴昊,朱俊向,
来源：食品工业科技 年份：2021
本研究基于层层组装流延法制备了载有氧化锌纳米颗粒的海藻酸钠/壳聚糖双层复合膜.通过评价机械、阻水及光学性质研究了氧化锌纳米颗粒对双层复合膜特性的影响,进而借助原子...
[期刊论文] 作者：孙荣雪, 朱俊向, 汪东风, 刘心荷,,
来源：食品工业科技 年份：2016
本文以海参蒸煮液为主要原料，大米汁为次要原料，并辅以柠檬、玫瑰和红枣，利用感官评价和响应面实验设计相结合的方法，研制出色泽均匀、风味独特的海参蒸煮液营养饮料，并通过GC—MS......
[期刊论文] 作者：朱俊向, 吴昊, 杨绍兰, 王成荣,,
来源：食品科技 年份：2013
利用响应面分析法优化了从冻干番茄粉(均能过200目筛)中提取番茄红素的工艺,在最优工艺基础上,比较不同预处理对番茄红素提取率的影响。确定最优工艺条件为:提取时间66.43min...
[期刊论文] 作者：朱俊向, 吴昊, 杨绍兰, 王成荣,,
来源：农业工程学报 年份：2013
为了提高番茄原料中番茄红素的提取率,增加番茄深加工的利用价值,该文研究了冻干番茄粉粒度范围、液料比、超声温度、超声比功率和超声处理时间5个因素对番茄红素提取率的影...
[会议论文] 作者：朱俊向;吴昊;杨绍兰;王成荣;,
来源：2013全球华人保健(功能)食品科技大会 年份：2013
为了提高番茄原料中番茄红素的提取率,增加番茄深加工的利用价值,本文以冻干番茄粉为原料提取番茄红素,研究了冻干番茄粉粒度范围、液料比、超声温度、超声功率和超声时...
[会议论文] 作者：朱俊向,徐莹,李昕,李浩,汪东风,
来源：第一届国际海藻活性物质科学与技术研讨会 年份：2016
岩藻黄素有诸多的生理活性，将是保健食品潜在的功效成分，但岩藻黄素脂溶性、易氧化特点限制了它在食品中应用.深入研究蛋白配体结合作用能更好地帮助我们构建岩藻黄素的非......
[期刊论文] 作者：宋玉凤,朱俊向,于丁一,张小军,马剑锋,
来源：理化检验（化学分册） 年份：2022
基于碱性离子液体水解以及双水相胶束体系(ATPMS)提取,以超高效液相色谱法(UHPLC)测定水产品中胆固醇的含量,并以分配系数为指标对ATPMS组成进行了优化.称取0.10 g肉糜状水产品,加入0.36 mol·L-1氢氧化1-丁基-3-甲基咪唑盐([C4 mim]OH)碱性离子液体1 mL,于90℃......
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