搜索筛选:
搜索耗时0.7946秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 22 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：朱济义,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2001
...
[期刊论文] 作者：朱济义,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2015
首先要明确产区和分级是两个不同的概念。产区是在长期的生产过程中自然形成的被社会公认为葡萄酒生产的优良地区;分级是在形成的产区内由政府或行业组织通过制定法律法...
[期刊论文] 作者：朱济义,
来源：中国食品 年份：2001
...
[期刊论文] 作者：朱济义,
来源：中国食品 年份：2001
一、我国葡萄酒的发展回顾 我国葡萄酒行业的发展可以说既漫长又艰难曲折。从烟台张裕葡萄酒厂建立至今已有１０８年历史。１９４９年全国仅有６家葡萄酒厂，年生产葡萄酒８４．８吨。经过５０多年的发展，至......
[会议论文] 作者：朱济义,
来源：2016中国葡萄酒论坛 年份：2016
中国葡萄酒要有好的发展，还必须做大量基础性工作，建立完善且能够体现各不同产区特点的产区制度做保障，法定产区制度能够保证不同产区稳定生产，并有一定宣传作用,产区制度形成后......
[期刊论文] 作者：张燕, 朱济义,,
来源：酿酒科技 年份：2009
介绍了世界葡萄酒的发展状况。分析了建国以来我国葡萄酒产业的发展历程及现状、当前葡萄酒行业存在的问题和我国葡萄酒的发展趋势。...
[期刊论文] 作者：张燕,朱济义,,
来源：酿酒科技 年份：2011
从发展速度、质量等角度分析了我国葡萄酒产业发展现状;从葡萄原料质量、产品质量、标签规范方面提出了我国葡萄酒发展存在的问题;从加强落实企业产品质量主体责任,加强行业...
[期刊论文] 作者：日月,朱济义,张燕,
来源：中外葡萄与葡萄酒：文化版 年份：2009
从半汁酒，到全汁酒；从混乱的标签，到规范的标签；从滥用防腐剂、甜味剂，到规范使用食品添加剂……中国葡萄酒行业的发展经历了一个从混乱无序到规范有序的过程。而在这个过程中，起到......
[期刊论文] 作者：朱济义,马佩选,
来源：中国质量技术监督 年份：2000
葡萄酒有几种类型 按色泽可将葡萄酒分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。 按酒中二氧化碳含量(以压力表示)和加工工艺可分为:平静葡萄酒、起泡葡萄酒和特种葡萄酒三大...
[期刊论文] 作者：朱济义,王振海,
来源：中国标准化 年份：2001
葡萄酒作为一种世界通畅型的酒种，是用纯葡萄酿制而成的、含有多种营养成分滋补营养型的高档酒种。...
[期刊论文] 作者：宋吉利,朱济义,李莉,,
来源：光谱实验室 年份：2007
对电镀废液回收加工制成品氢氧化镍主量及所含杂质钙、镁、铁的检测没有查到相关的报道，也没有相应国家标准和行业标准，本文详细研究了使用电感耦合等离子发射光谱测定氢氧化镍......
[期刊论文] 作者：张燕, 冯韶辉, 白忠勤, 朱济义,,
来源：酿酒科技 年份：2010
食品安全问题是全球的一个重大战略性问题,是全人类健康的重要威胁。葡萄酒质量安全问题涉及原料生产、加工、产品贮运、销售整个过程,其质量安全因素来源于农业、工业生产的...
[期刊论文] 作者：朱济义,李燕,许红,卫晓红,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2011
本文从山东省葡萄酒生产和质量现状出发,深入剖析了影响山东省葡萄酒产品质量和行业发展的各方面因素,如原料、葡萄酒生产准入门槛及进口酒制约等;展望了山东省葡萄酒行业的...
[期刊论文] 作者：朱济义,宋吉利,邹云宏,殷刚,,
来源：光谱实验室 年份：2008
详细研究了使用电感耦合等离子体-原子发射光谱测定回收氢氧化镍中非金属元素硫和磷含量的各种仪器条件。样品直接溶解后可一次完成硫和磷的测定,方法简单快速,检出限低,线性...
[期刊论文] 作者：张燕, 朱济义, 卫晓红, 李燕, 王开宇,,
来源：酿酒科技 年份：2009
对西班牙、意大利、法国世界知名的葡萄酒酒庄进行了考察学习,较系统地介绍了这3个国家的葡萄酒质量管理体系,其先进、严格的质量管理经验对我国的葡萄酒生产和管理有借鉴作...
[期刊论文] 作者：庄惠婷, 朱济义, 郭萌萌, 杜金华,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
酵母属酵母酒精发酵过程中甘油的生成量受多种因素的影响。研究选用1株贝酵母（Saccharomyces bayanus）和6株酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）（编号依次为X1、X2、X3、X4、X5、X...
[期刊论文] 作者：马金霞,王秀菊,朱济义,杜金华,
来源：酿酒 年份：2010
苹果经榨汁澄清后,分别接种七种果酒酵母,20℃恒温发酵。发酵结束后,对苹果酒进行理化分析和感官评价,评定七种酵母的酿造特征,并观察外加氮源和不同量SO2对酵母及苹果酒理化...
[期刊论文] 作者：朱济义,杜金华,王秀菊,庄慧婷,
来源：酿酒 年份：2010
甘油具有甜味和粘稠性,是干、半干葡萄酒的主要组成分,对酒的质量具有重要影响。甘油是葡萄酒酵母的正常发酵副产物,主要在葡萄汁发酵初期产生。葡萄酒酵母启动甘油生产原因...
[期刊论文] 作者：王秀菊,杜金华,朱济义,马金霞,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
发酵果酒时，酵母生成甘油的量受多种因素的影响。试验选取6种果酒酵母，研究了酵母菌株（Y1、Y2、Y3、Y4、Y5、Y6）、发酵温度（15℃和20℃）及添加铵态氮源（100mg／L（NH4）2HPO4与不同剂量的S......
[期刊论文] 作者：赵永福, 张志然, 宋吉利, 朱济义, 张书文,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2018
国家标准规定食品添加剂甜蜜素在葡萄酒中不得添加.葡萄酒中甜蜜素新旧检测方法,由于定量限的不同,导致检出结果、判定结果不同,给许多葡萄酒生产企业带来困扰.本文通过对葡...
相关搜索：
