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[学位论文] 作者：李鸿秋,,
来源： 年份：2011
结构噪声的研究与控制是学术界,工程界普遍关心的问题,结构与声腔耦合后的声振耦合特性及其声辐射特性的研究尤其受到重视。本文首先通过结构动力学方程建立弹性板-壳-声腔结...
[期刊论文] 作者：李鸿秋,
来源：中国食品 年份：2004
第一次见识石子馍是在上世纪60年代，时值三年大饥荒。我正读小学，成天吃不上东西，常常“虚怀若谷”。一天，见同学擎个“大饼干”小心翼翼地咬食，又羡慕又好奇，便盯着看。同学恻隐心......
[期刊论文] 作者：李鸿秋,
来源：餐饮世界 年份：2006
当端阳节被某个国家注册成它们的东西时，我们震惊．愤怒．埋头史料引经据典地力争……但是，我请问：“早干吗去了？！”我们平时置之不理甚至完全忘却了的珍宝，等到别人拿走了我们才感到“......
[期刊论文] 作者：李鸿秋,
来源：中国食品 年份：2004
甑是中华民族的最早炊具之一,初为陶制,后又有青铜、铁、木等制品。其形似矮缸,底部有若干小孔,于釜锅配套,是蒸米的最佳炊具。《古史考》说:“黄帝做釜甑,始教民蒸谷为...
[期刊论文] 作者：李鸿秋,
来源：餐饮世界 年份：2006
春节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节等名列首批“国家非物质文化遗产名录”，对此新华社评述“民俗是民族精神的具体体现，它承载着人民对团圆、健康、富足的美好向往......
[期刊论文] 作者：李鸿秋,
来源：餐饮世界 年份：2006
京剧《空城计》里．面对兵临城下的司马懿．诸葛亮在城楼抚琴唱道：“准备下羊羔美酒，犒赏你的三军。”羊羔美酒．被很多人理解成羊羔肉和美酒两样东西。这就望文生义．大大地错了。......
[期刊论文] 作者：李鸿秋,
来源：餐饮世界 年份：2002
中秋月儿未圆，月饼先自“疯”了：帝王风范、富豪气派、滋阴壮阳之类的家伙摆得满街满巷，勾腿绊脚。看不惯这张狂劲儿，查它的户口!...
[期刊论文] 作者：李鸿秋,
来源：餐饮世界 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：李鸿秋,
来源：建筑结构 年份：1994
本文立意以独特的结构形式获得良好的建筑效果，并通过结构分析提出了方便可行的计算方法。...
[期刊论文] 作者：李鸿秋,,
来源：建筑结构 年份：1992
本文以工程实例介绍了选择加层方案需要考虑的因素、加层方案宜采用的框架形式,并为使薄弱层不出现在底层而采取的措施和薄弱层的计算、纵向框架方向增加底层柱线刚度的办法...
[期刊论文] 作者：李鸿秋,
来源：烹调知识 年份：1997
众所周知,灵魂是事物中起统帅作用的因素。一件事物若没有灵魂,那就“马尾拴豆腐,提不起来”。大家又知道,啤酒的灵魂是泡沫,没有泡沫,啤酒便索然无味;面包的灵魂是酵素...
[学位论文] 作者：李鸿秋,
来源：山东建筑大学 年份：2007
计算机技术已经广泛地应用于社会生活的各个领域，作为计算机系统的外部存储设备，硬盘驱动器(简称硬盘)已不仅仅被用在大型计算机和服务器中，其应用已经开始普及到便携设备和消费......
[期刊论文] 作者：李鸿秋,,
来源：建筑结构 年份：1989
本文通过实例介绍了底座带多边形拉梁的折线拱的设计方法及其构造要求,可供参考。In this paper, the design method and construction requirements of the polygonal arc...
[期刊论文] 作者：李鸿秋,
来源：烹调知识 年份：1997
郑板桥诗:“扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初 吩咐厨人休砍尽,清光留些照摊书。” 一番春雨,竹笋破土而出,尝其乳白鲜嫩,正当其时。 其实,冬笋比春笋还好吃。春笋已在土外,而...
[期刊论文] 作者：李鸿秋,张习,
来源：上海调味品 年份：2005
宋人陶谷在《清异录》上说,醋在食物中的作用是很大的,它能突出鲜味,融会诸味,可称得上“食物总管”;不善于用醋,是烹调师的一大遗憾,也是大众饮食生活的一大损失。上古时人...
[期刊论文] 作者：唐代英,李鸿秋,
来源：服务科技 年份：1998
最近,食坛掀起一阵谈论“方菜”“土菜”的热潮。说“方菜”其理亦“圆”,谈“土菜”其法却“洋”,即论烹艺又讲商道,视角论点有新意。本栏开办《食坛聚焦》栏目,希望多视点...
[期刊论文] 作者：李鸿秋, 智舒亚,,
来源：中国科技信息 年份：2013
利用改进的Trefftz-有限元方法求解Helmholtz方程.将Trefftz-有限元方法应用到多连通封闭结构的声响应求解.使用满足控制方程的完备解系作为整个域内的场变量,利用变分原理推...
[期刊论文] 作者：李鸿秋,史宝军,,
来源：电脑知识与技术 年份：2006
近年来，随着创新性技术的不断应用，硬盘驱动器的气膜浮动块（以下简称浮动块）也有了较大改进，例如浮动块表面的设计越来越精巧，而性能却更加稳定。因此很好的理解哪些因素是影响气膜......
[期刊论文] 作者：李鸿秋,王晓璐,
来源：金陵科技学院学报 年份：2017
基于单位分解有限元法的核心思想是由单位分解函数以及拓展基函数共同逼近求解空间，单位分解函数选用有限元形函数，拓展基函数不依赖有限元网格。利用四边形等参元形函数作为单......
[期刊论文] 作者：李鸿秋 凌秀军,
来源：知识力量·教育理论与教学研究 年份：2013
[摘要]针对应用型本科车辆工程专业的专业基础课“有限元分析”，结合在教学与实践应用中的经验，对课程教学内容、教学方法、实践环节以及与本科毕设相联系等方面进行了探索。开展了基于有限元方法的基本理论教学及工程实例操作并将有限元方法引入毕业设计内容等创......
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