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[期刊论文] 作者：刘丽莉,杨协力,,
来源：中国电力教育 年份：2010
本文对黑格尔的《法哲学原理》从不同的角度进行了评析:包括《法哲学原理》的"两个凡是"命题;关于自由意志的思想;对当代道德教育的启示;与马克思哲学的关系四个方面的内容。...
[期刊论文] 作者：刘丽莉, 杨协力,,
来源：农业机械学报 年份：2006
为筛选用于发酵肉制品的合适乳酸菌菌种,进行了耐盐性试验、耐亚硝酸盐试验、蛋白质分解活性试验、脂肪分解活性试验、菌株的致死温度确定试验。结果表明植物乳杆菌(Lactobac...
[期刊论文] 作者：刘丽莉,杨协力,,
来源：肉类工业 年份：2007
分析了制约肉类加工产业现代化发展的主要因素,针对我国肉类加工产业现代化的机遇阐述了我国当前肉类产业现代化的与任务。...
[期刊论文] 作者：刘丽莉, 杨协力,,
来源：河南科技大学学报(自然科学版) 年份：2011
应用超滤技术对发酵牛骨粉多肽进行分离,研究了超滤系统几个主要参数对膜通量的影响。确定了以下各超滤膜最佳的操作工艺参数。截留分子量（MWCO）10 kDa：多肽浓度为30 g/L、压力0...
[期刊论文] 作者：刘丽莉,杨协力,
来源：河南科技大学学报：自然科学版 年份：2006
利用模糊数学理论对采用两种乳酸菌（植物乳杆菌Lp和干酪乳杆菌Ld）不同配比生产的三种发酵烤肠的感官质量进行了综合评定，评价指标为外观、组织状态和风味，其权重分别为20％、30％、50......
[期刊论文] 作者：杨协力,朱文学,,
来源：化工机械 年份：2009
针对丹参叶进行保质干燥，通过单因素和正交试验研究了干燥温度、风速和物料层厚度对丹参叶中丹酚酸B含量的影响。研究表明，通过单因素确定较优的干燥参数为：干燥温度50℃，风速0．6m......
[期刊论文] 作者：刘丽莉,杨协力,
来源：肉类工业 年份：2011
针对从细菌中提取的胶原蛋白酶酶解牛骨胶原蛋白的动力学性质进行研究。通过全波长扫描和SDS—PAGE电泳，对酶解的动态变化及其多肽分子量的变化进行了研究，考察了温度、酶用量......
[期刊论文] 作者：刘丽莉,杨协力,
来源：食品与生物技术学报 年份：2011
从堆积骨骼的土样中经初筛、复筛和牛骨粉发酵实验,筛选出高产骨胶原蛋白酶的菌种MBL13（酶活36.80±1.93U/mL）。经形态学观察、生理生化特性、16SrDNA序列分析和傅里叶红外...
[期刊论文] 作者：刘丽莉,杨协力,,
来源：河南科技大学学报（自然科学版） 年份：2004
应用超滤技术对发酵牛骨粉多肽进行分离,研究了超滤系统几个主要参数对膜通量的影响.确定了以下各超滤膜最佳的操作工艺参数.截留分子量(MWCO)10 kDa:多肽浓度为30g/L、压力0...
[期刊论文] 作者：刘丽莉 杨协力,
来源：中国电力教育 年份：2010
摘要:本文对黑格尔的《法哲学原理》从不同的角度进行了评析:包括《法哲学原理》的“两个凡是”命题;关于自由意志的思想;对当代道德教育的启示;与马克思哲学的关系四个方面的内容。 关键词:黑格尔;《法哲学原理》;马克思;道德 作者简介:刘丽莉(1974-),女......
[期刊论文] 作者：杨协力, 朱文学, 刘丽莉,,
来源：保鲜与加工 年份：2008
介绍了DSC热分析仪的原理与性能,DSC测定玻璃化转变温度,以及在食品中淀粉、蛋白质、脂类等方面的应用,并对其在食品研究中的发展趋势进行了展望。...
[期刊论文] 作者：刘丽莉, 杨协力, 王焕,,
来源：乳业科学与技术 年份：2015
以葛根和复原乳为实验原料,加工制备葛根酸乳。针对影响产品加工的四因素（葛根浆液添加量、发酵剂接种量、发酵时间、发酵温度）进行研究。以产品的感官评分和葛根黄酮含量为指......
[期刊论文] 作者：刘丽莉, 刘海涛, 杨协力,,
来源：农业机械学报 年份：2006
首先确定采用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、清酒乳杆菌(Lactobacillus sake)和啤酒酵母菌(beer saccharomycete)混合接种最佳发酵温度;然后通过正交试验确立最佳发...
[期刊论文] 作者：刘丽莉, 马美湖, 杨协力,,
来源：食品科学 年份：2010
针对牛骨胶原蛋白提取的工艺(脱脂、脱钙、提取介质)和结构表征进行研究。结果表明:最佳的提取工艺条件:采用乙醚低温回流脱脂,0.48%盐酸脱钙,骨粒径为5mm×10mm,以1%柠檬酸...
[期刊论文] 作者：刘丽莉, 马美湖, 杨协力,,
来源：农村新技术 年份：2008
针对超高压技术的特点,介绍了超高压技术在肉制品中的应用包括超高压用于肉制品品质的改良、对肉制品的杀菌和杀虫效应、超高压技术在肉类保藏中的应用,并对超高压技术在肉制...
[期刊论文] 作者：刘丽莉, 马美湖, 杨协力,,
来源：食品与机械 年份：2008
针对板栗饮料加工中防褐变和提高稳定性问题进行研究，对影响褐变的主要因素护色剂进行确定试验，经单因素和正交试验，确定最佳护色剂配方为：柠檬酸0．15％，Vc 0．04％，EDTA-2Na 0．030％；然后，针对......
[期刊论文] 作者：刘丽莉,马美湖,杨协力,
来源：食品科学 年份：2010
针对牛骨胶原蛋白提取的工艺（脱脂、脱钙、提取介质）和结构表征进行研究。结果表明：最佳的提取工艺条件：采用乙醚低温回流脱脂，0．48％盐酸脱钙，骨粒径为5mm×10mm，以1％柠檬酸和1％胃蛋......
[期刊论文] 作者：刘丽莉, 马美湖, 杨协力,,
来源：肉类工业 年份：2008
我国畜禽骨骼资源丰富,其营养物质含量丰富,尤其是蛋白和钙含量较高,但目前对于畜禽骨的开发利用局限性较大。针对国内外的骨骼开发利用状况进行阐述,重点对全骨产品和骨提取...
[期刊论文] 作者：刘丽莉,马美湖,杨协力,
来源：肉类工业 年份：2009
经初筛和复筛从骨骼厂土样中筛选出高产骨胶原蛋白酶的菌种MBLl，针对其产酶的最佳菌龄和发酵条件进行优化研究。结果表明，最佳接种菌的种龄选用培养24h，接种量为5％，起始pH值为7．0，15......
[期刊论文] 作者：刘丽莉,马美湖,杨协力,
来源：食品科学 年份：2009
为了研究乳酸链球菌素(nisin)的抗菌活性,采用金黄色葡萄球菌为实验培养菌种,分别研究了不同的酸溶液(乙酸、硝酸、盐酸、柠檬酸)、不同的金属离子(Zn2+、K+、Fe3+、Cu2+)、...
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