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[期刊论文] 作者：杨巧绒,,
来源：江苏理工大学学报 年份：1998
介绍了南瓜的营养价值、药用价值和加工利用方法，展望了南瓜制品开发的前景，提出了新的发展思路．...
[期刊论文] 作者：杨巧绒,
来源：江苏理工大学学报：自然科学版 年份：2000
通过对采用粘性剪切流动理论推导建立单螺杆食品挤压机生产率模型，进行了仿真求解，并对运算结果进行了实验验证，根据对误差产生原因的分析，对生产率计算模型进行了修正，并 助对生......
[期刊论文] 作者：杨巧绒,
来源：食品工业科技 年份：1999
在优质螺旋藻饮料生产过程中，需要对螺旋藻蛋白进行水解。本文研究了螺旋藻的酶解和旋藻饮料的加工工艺，重点介绍了酶解的条件、绿色保护、均质、营养强化及产品的氨基酸构成等......
[期刊论文] 作者：杨巧绒,,
来源：包装与食品机械 年份：1999
本文提出了先干燥、再划痕、揉搓、脱壳的板栗脱壳新工艺，并根据这个工艺设计了一台板栗脱壳机。...
[期刊论文] 作者：陈迎春, 杨巧绒,,
来源：包装与食品机械 年份：1999
食品的高压处理技术有着单纯的热加工不可比拟的优势，本文对食品挤压蒸煮设备和超高压设备的工作原理，构造，分类及其在食品加工中的应用进行了介绍，并对这两种技术的区别进行了分......
[期刊论文] 作者：杨巧绒,马海东,
来源：贵州农业科学 年份：2000
研究了ｐＨ值、ＺｎＣｌ２浓度和反应时间对海带护绿效果的影响。结果是：当ｐＨ＝５．０时，用２００ｍｇ／Ｌ的ＺｎＣｌ２溶液煮沸反应１０ｍｉｎ，海带呈现出的绿色最新鲜，在实验范围内护绿效果最好，而且腥味也较淡。以完成护绿处理的海带为辅料......
[期刊论文] 作者：杨巧绒,陈迎春,
来源：江苏理工大学学报：自然科学版 年份：1999
食品的高压处理技术有着电线的热加工不可比拟的优势，挤压蒸煮技术已被应用于淀粉膨化食品的生产、蛋白挤压食品的生产和特殊的化学或生化反应。超高压技术已被应用于食品杀菌......
[期刊论文] 作者：杨巧绒,马海乐,
来源：贵州农业科学 年份：2000
研究了 p H值、Zn Cl2 浓度和反应时间对海带护绿效果的影响。结果是 :当 p H=5.0时 ,用 2 0 0 mg/ L的 Zn Cl2 溶液煮沸反应 10 min,海带呈现出的绿色最新鲜 ,在实验范围内...
[期刊论文] 作者：马海乐,杨巧绒,
来源：食品科学 年份：1993
随着科学技术的发展和社会的进步,传统食品加工的概念已愈来愈难以满足食品工业发展的需要.为此,以不同科学和技术的相互启迪与渗透为基础,提出了大食品的概念,大食品概...
[期刊论文] 作者：陈庶来, 杨巧绒,,
来源：陕西农业科学 年份：1999
通过对螺旋藻的酶解及其营养饮料的加工工艺研究表明：（１） 当选用碱性蛋白酶时，最佳的水解参数为底物浓度 ５％ 、反应温度５０℃、ｐＨ 值１１、反应时间６ｈ；（２）通过护绿、均质、营养强化等手段，使得研制的......
[期刊论文] 作者：杨巧绒, 陈庶来,,
来源：食品工业科技 年份：1999
在优质螺旋藻饮料生产过程中 ,需要对螺旋藻蛋白进行水解。本文研究了螺旋藻的酶解和螺旋藻饮料的加工工艺 ,重点介绍了酶解的条件、绿色保护、均质、营养强化及产品的氨基酸...
[期刊论文] 作者：马海乐,杨巧绒,
来源：食品工业科技 年份：1993
本文介绍了嗅觉的原理、嗅觉的分辨机制及气味的仿生测定的有关研究进展,并指出嗅觉传感器的四个发展方向:从单功能向多功能发展;人工感觉的智能化;功能材料的开发;响应结果...
[期刊论文] 作者：杨巧绒,陈庶来,
来源：陕西农业科学 年份：1999
研究了不同反应体系和不同反应条件对中性蛋白酶水解螺旋藻效果的影响。结果表明：（１）底物浓度愈低，加入酶液量愈大，水解率愈高；（２）反应时间愈长水解率愈高，反应温度４５℃，ｐＨ值７时，水解率最高。......
[期刊论文] 作者：马海乐,杨巧绒,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
探讨了绿色蔬菜油炸方便面的加工工艺，以及不同的蔬菜护绿方法对油炸方便面绿色稳定性的影响。研制出的绿色蔬菜方便面，保持了蔬菜原有的绿色和风味，方便面的口感与不加蔬菜比没......
[期刊论文] 作者：曹辉,杨巧绒,马海乐,
来源：食品工业科技 年份：2003
综述了小麦、玉米、大豆、大米四种大宗谷物加工中对副产品深度开发利用的发展动态....
[期刊论文] 作者：王晓东,杨巧绒,吴教义,
来源：科技视界 年份：2018
计算机辅助教学(CAI)是综合应用多媒体、超文本、人工智能和知识库等的计算机技术,其在现代化的教学过程中发挥着重要的作用。本文以工程图学相贯线为例,重点探索两回转体相...
[期刊论文] 作者：马海乐,杨巧绒,邝利兵,
来源：食品科学 年份：2003
通过螺旋藻蛋白质的酶解技术，可以改善螺旋藻的水溶性。为了提高螺旋藻蛋白质酶解的效率，研究了超声波技术对酶解过程的促进作用。在同样的试验因素与水平下，进行了对比正交优化......
[期刊论文] 作者：杨巧绒, 高梦祥, 马海乐,
来源：微波学报 年份：2004
以西瓜汁脉冲磁场杀菌为例 ,研究了磁场强度、脉冲数和物料温度对杀菌效果及营养成分的影响。结果表明 :(1)随着磁场强度或脉冲数的增加 ,细菌残留数会出现一谷值 ,杀菌效果...
[期刊论文] 作者：顾寄南,杨巧绒,戴立玲,
来源：工程图学学报 年份：2002
装配体装拆过程的三维动态模拟，装配体装拆过程的二维视图动态模拟，由装配图拆画零件图的二维过程演示，这三者构成了工程图学中有关装配图读图部分完整的课堂教学模式。笔者结合......
[期刊论文] 作者：戴立玲,杨巧绒,顾寄南,
来源：工程图学学报 年份：2002
装配体装拆过程的三维动态模拟,装配体装拆过程的二维视图动态模拟,由装配图拆画零件图的二维过程演示,这三者构成了工程图学中有关装配图读图部分完整的课堂教学模式。笔者...
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