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[学位论文] 作者：梁峙,,
来源：中国矿业大学 年份：2004
我国北方某城市水源地受到了四氯化碳的污染,本文依托国家自然科学基金资助,系统研究了白腐真菌对四氯化碳的降解特征。从污染区土壤中分离出131个菌株,通过筛选,并以四氯化...
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：山东食品发酵 年份：2001
根据黑曲酶孢子菌的特征,对其检测技术进行探讨.筛选出检测无菌液,找出适于此类菌系检测方法...
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：杭州食品科技 年份：2000
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[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：广西轻工业 年份：2000
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[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：广州食品工业科技 年份：2001
初步探索了利用生物技术研制;灵芝乌鸡口服液的工艺及相关参数,发酵液与酶解液处理的方法,确定了乌鸡加酶水解的最佳工艺条件,调成保健饮料-灵芝乌鸡口服液,探讨影响口服液生...
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：粮油食品科技 年份：2002
采用徐州丰县牛蒡叶为原料,利用有机溶剂从牛蒡叶中提取食用色素.研究了温度、pH值、提取剂种类、提取试剂浓度等对色素吸光度、热稳定性、产率的影响,为工业化生产寻找一种...
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：农牧产品开发 年份：1998
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[期刊论文] 作者：梁峙,,
来源：食品科学 年份：2001
讨论并研究有关参数对液体深层发酵的影响，并以食用菌为例，选择培养基的成分，对食用菌的发酵罐深层培养进行温度、溶氧浓度、搅拌速度、pH值、泡沫等因素进行控制，同时对发酵终点......
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：广西轻工业 年份：2000
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[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：广西轻工业 年份：2000
讨论并研究有关参数对液体深层发酵的影响，并以食用菌为例，选择培养基的成分，对食用菌的发酵罐深层培养进行温度、溶氧浓度、搅拌速度、ｐＨ值、泡沫等因素进行控制，同时对发酵终点做......
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：监督与选择 年份：2008
近年来，产品质量国家监督抽查在食品质量安全监管和应对处理突发事件方面发挥着重要作用。笔者长期从事质量监督检验工作，深感质检机构是产品质量监督抽查工作的重要技术支撑，质......
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：江西食品工业 年份：2001
本文介绍了目前国内外有关低聚糖的性质,使其引起国内外人们关注的功能性食品原料--低聚糖在现代饮食生活中发挥重要的作用....
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：彭城职业大学学报 年份：2001
根据我国微生物学传统的教学方式，分析了多媒体在微生物学教学中的应用特点，介绍了制作微生物多媒体课件的方法，说明了计算机辅助教学及多媒体在微生物学教学中具有优势前景，对我......
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：包装与食品机械 年份：2001
本文初步探索了利用生物技术研制灵芝乌鸡口服液的工艺及相关参数,发酵液与酶解液处理的方法,确定了乌鸡加酶水解的最佳工艺条件;调成保健饮料-灵芝乌鸡口服液,探讨影响口服...
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：包装与食品机械 年份：2000
本文研究了利用生物技术，以中性蛋白酶、胰酶、酸性蛋白酶构成的复合酶，水解醋渣中的蛋白质制取酱油的工艺探讨，检测结果表明，不同酶类、加酶量、加水比例、pH值、温度、酶解时间......
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2000
微生物的生命活动受环境条件的影响，如要杀灭微生物，工业上大多采用改变环境温度的热力学杀菌法。但热力杀菌常会使食品产生加热臭，并使热敏性营养成分损失、变色，及产生其他难以......
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：饮料工业 年份：2000
介绍了在超高压条件下杀死微生物的机理，超高压研究方面的进展以及在食品杀菌方面的应用。...
[期刊论文] 作者：梁峙,
来源：中国调味品 年份：2002
本文研究了利用生物技术，以中性蛋白酶、胰酶、酸性蛋白酶构成的复合酶，水解醋渣中的蛋白质制取酱油的工艺控制，检测结果表明，不同酶类、加酶量、加水比例、pH值、温度、酶解时间......
[期刊论文] 作者：梁峙,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2000
0 前言rn微生物的生命活动受环境条件的影响,如要杀灭微生物,工业上大多采用改变环境温度的热力学杀菌法....
[学位论文] 作者：梁峙,
来源：南京大学 年份：2007
室内空气中挥发性有机化合物的释放严重影响了室内空气质量，其中苯系物更是危害重且检出率高的一类污染物。本文介绍了这些污染物的种类和来源，探讨并优化了当前国际上比较先进......
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