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[期刊论文] 作者：段爱莉,
来源：特别健康 年份：2004
目的:探讨武威市黄冠梨和其他地区黄冠梨在营养成分上的差异,从而为消费者提供有效的购买依据.方法:选择20个武威市黄冠梨样本、20个河北省雪花梨样本、20个河北省黄冠梨样本...
[期刊论文] 作者：段爱莉,
来源：中国保健营养 年份：2019
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[学位论文] 作者：段爱莉,
来源：陕西师范大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：段爱莉,杨颖,
来源：食品工业科技 年份：2013
本文系统地分析并比较了不同食用乳菇的营养成分,为其精深加工和食用菌营养保健品的开发提供理论依据;对乳菇属真菌子实体或发酵产物中倍半萜、甾醇、牻牛儿酚、凝集素和酶等...
[期刊论文] 作者：段爱莉, 高贵田, 潘静,,
来源：蚕桑通报 年份：2011
采用索氏提取法提取蚕蛹油,用气相色谱-质谱（GC-MS）联用法分析蛹油的脂肪酸成分。经NIST质谱数据库检索和文献对照共检出8种成分。用面积归一法测出八种成分的含量,其结果表明...
[期刊论文] 作者：王鸿雁,段爱莉,李旭,刘占奇,
来源：林业调查规划 年份：2021
以沙土地中自然光照条件下生长的绿芦笋为研究对象,选育抗旱性强、色泽光鲜浓绿、品性好、产量高的冠军和阿波罗品种进行栽培试验,探讨高效的育苗、定植技术以及及时补苗、壮苗促根、水肥管理等田间管理技术,并从茎枯病、根腐病的农业和化学防治,虫害生物物理和......
[期刊论文] 作者：段爱莉,雷玉山,高贵田,孙翔宇,梁俊,,
来源：食品工业科技 年份：2012
目的：分离与鉴定陕西省周至县贮藏期腐烂＂海沃德＂猕猴桃果实中的霉菌,并对其生物学特性进行研究,为今后猕猴桃贮藏保鲜的研究提供理论依据;方法：通过形态观察并结合分子鉴定,确定......
[期刊论文] 作者：朱梅琴,郭鹏,任学花,段爱莉,
来源：食品科技 年份：2021
以武威市民勤县特产红枣、黑枸杞和人参果为主要原料,研制一种复合果汁饮料.通过正交试验确定了红枣汁的最佳浸提工艺为果胶酶添加量0.4％,浸提温度50℃,浸提pH5.5,浸提时间2h;...
[期刊论文] 作者：孙翔宇,高贵田,段爱莉,顾浩峰,李冰,薛骞,,
来源：食品工业科技 年份：2012
多不饱和脂肪酸(PUFAs)作为一种独特的生物活性物质,对人体有重要的生理功能,ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸都是合成类二十烷酸化合物的前体,它们在体内的平衡对于稳定细胞膜功能...
[期刊论文] 作者：孙翔宇,段爱莉,高贵田,严勃,刘继瑞,马文娟,
来源：食品工业科技 年份：2012
目的：研究猫屎瓜籽油（Decaisnea Insignis seed oil,DIO）溶剂法提取的最佳工艺,猫屎瓜籽油的理化性质、脂肪酸组成。方法：利用响应曲面法（response surface methodology,RSM）建立溶...
[期刊论文] 作者：谷留杰,高贵田,段爱莉,孙翔宇,赵金梅,张义方,,
来源：食品工业科技 年份：2013
采用高效液相色谱法对871家蚕不同发育阶段、不同虫态胆固醇的含量进行了分析。测定结果表明,雌蚕胆固醇含量在五龄幼虫期的第6d最低（37.188mg/100g）,第8d最高（117.170mg/100g）,...
[期刊论文] 作者：段爱莉,雷玉山,孙翔宇,高贵田,赵金梅,谷留杰,,
来源：中国农业科学 年份：2013
【目的】对陕西省周至县猕猴桃主栽品种‘华优’、‘海沃德’及‘秦美’贮藏期霉烂果实中的病原菌进行分离与鉴定,分析比较病原菌rDNA-ITS序列的差异和种内与种间群体分化状...
[期刊论文] 作者：赵金梅,段爱莉,高贵田,王西锐,孙翔宇,谷留杰,,
来源：食品工业科技 年份：2012
目的：采集陕西省猕猴桃生产基地的10个主产区中的4个品种猕猴桃果实，对其金属元素含量进行检测分析。方法：采用火焰原子吸收光谱法测定Cu、Mn、Zn、Pb、Cd5种金属元素的含量，并与......
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