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[期刊论文] 作者：汪卫义,,
来源：天下美食 年份：2010
前几天经一位电视台美食节目的美女播音员介绍,去了一家很小的餐厅。因为这个餐厅在一个普通的居民住宅小区里,如果让我一个人找着去的话,恐怕不给店里打上2、3个电话,我是到...
[期刊论文] 作者：汪卫义,,
来源：天下美食 年份：2010
每次在山上当我们觉得已经精疲力尽,没有力气再走下去的时候,支撑我们走完全程的可能就是下山后的那顿美餐。从山上下来后,都—个个给饿得没有耐心再来细细品尝任何精致的高...
[期刊论文] 作者：汪卫义,,
来源：天下美食 年份：2010
西餐似乎永远是个既近又远的东西。近是身边有越来越多的西餐厅可供我们选择,远是总觉得西餐不适合我们的肠胃。说到西餐其实最常接触到的是意大利和西班牙菜,因为相比法餐这...
[期刊论文] 作者：汪卫义,,
来源：天下美食 年份：2010
吃中菜热闹。凉菜、热菜、荤菜、蔬菜还有汤,一股脑儿全上来,可以先吃一口重口的,再来一口清淡的,咸了可以喝口汤调剂一下,不亦乐乎。这恐怕就是吃中菜的乐趣。这个乐趣来自...
[期刊论文] 作者：汪卫义,,
来源：天下美食 年份：2010
一瓶真正的好红酒让人陶醉的是在开了瓶塞后的两个小时间里,由一波接一波在气味和口味上的变化,给品尝者带来无穷无尽的期待和感动。最近在北京海航万豪酒店内的“梵天印度餐...
[期刊论文] 作者：汪卫义,
来源：天下美食 年份：2010
一瓶真正的好红酒让人陶醉的是在开了瓶塞后的两个小时间里，由一波接一波在气味和口味上的变化，给品尝者所带来的无穷无尽的期待和感动。最近在北京海航万豪酒店的“梵天印度餐厅”品尝到的印度菜使我好似享用了一瓶上等的好红酒。 来印度餐馆就一定要尝鸡，羊肉......
[期刊论文] 作者：汪卫义,
来源：天下美食 年份：2010
－ 西四北八条一号 每次在山上当我们觉得已经精疲力尽，没有力气再走下去的时候，支撑我们走完全程的可能就是下山后的那顿美餐。从山上下来后，都一个个给饿得没有耐心再来细细品尝任何精致的高级饭菜。只想一边大口喝酒，一边往嘴里大把地送菜，所以只有适合这样吃法......
[期刊论文] 作者：汪卫义,
来源：天下美食 年份：2010
每次去意大利，一定要到远离城市的乡村或海岸线上去吃饭。品着只有在当地才能喝到的葡萄酒，吃着具有当地特色的美味，远比把时间花在奥特莱斯里购物更有价值。经常有人问我意大利，西班牙等地中海菜和法餐到底有什么本质上的区别。意大利菜更注重发挥食材的原汁原味，与......
[期刊论文] 作者：汪卫义,李铁军,,
来源：天下美食 年份：2010
每次去意大利,一定要到远离城市的乡村或海岸线上去吃饭。品着只有在当地才能喝到的葡萄酒,吃着具有当地特色的美味,远比把时间花在奥特莱斯里购物更有价值。经常有人问我意...
[期刊论文] 作者：汪卫义,姚铿,,
来源：天下美食 年份：2010
上海静安区的大沽路是一条只有几百米的短路,但并不小。因为这是一条宽得可以双向行驶的单行道。路的一边排开了有不下10家大大小小的SPA馆,各显神通;4、5家品种齐全到令你刮...
[期刊论文] 作者：汪卫义,纪武军,,
来源：天下美食 年份：2010
泰国菜给我们的印象就是酸、辣、甜的重口混合物。喜欢吃辣的人不一定能忍受泰国菜的那种酸;如果有幸能过辣和酸这两关,可能还会绊倒在其甜上。最近在金宝汇的北京泰廷泰式料...
[期刊论文] 作者：汪卫义,纪武军,,
来源：天下美食 年份：2010
年夜饭在中国人心目中的重要性不必由我在这里重复了。但怎样才能把年夜饭吃得热闹,既要热热融融,还要有新意,这可是每个一家之主到年末都觉得头痛的问题之一吧。最近在北京...
[期刊论文] 作者：及 屋\杨蓓怡\达文西\汪卫义,
来源：天下美食 年份：2010
永远不要说“菜马上就来”，现代人不骑马。 永远不要说：“对不起，我问一下我们经理。”怎么，你自己不会思考？ 要是惹毛了顾客，把服务员当沙包使可不是传说，千真万确。 ——当然，现在餐厅终于意识到服务的重要性了。 而上帝们，您感受到了吗？ 论文一 ......
[期刊论文] 作者：刘晨, 及屋, 杨蓓怡, 达文西, 汪卫义, 邓熙勋, 赵雨,
来源：天下美食 年份：2010
永远不要说"菜马上就来",现代人不骑马。永远不要说:"对不起,我问一下我们经理。"怎么,你自己不会思考?要是惹毛了顾客,把服务员当沙包使可不是传说,千真万确。——当然,现在...
[期刊论文] 作者：刘晨,及屋,杨蓓怡,达文西,汪卫义,邓熙勋,赵雨楠,梁聪怡,张无,
来源：天下美食 年份：2020
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