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[期刊论文] 作者：张义杰,李磊,潘际林,汪江波,
来源：中国酿造 年份：2020
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)/气-质联用(GC-MS)技术,对高能电子束不同辐照剂量方式处理浓香型白酒的挥发性成分进行了测定与分析。结果表明,经过单圈8 k Gy剂量的辐照处理,...
[期刊论文] 作者：王超,付诗鸣,李攀恒,胡东彬,李磊,潘际林,钟晓凌,胡勇,徐,
来源：中国调味品 年份：2020
以未灭菌的原醋作为对照,经过不同剂量(1,3,6 kGy)的高能电子束辐照后,通过电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪观察其香气成分的变化。结果表明,当辐照剂量为3 kGy...
[期刊论文] 作者：王超,付诗鸣,李攀恒,胡东彬,李磊,潘际林,钟晓凌,胡勇,徐沁怡,郑梦玲,,
来源：中国调味品 年份：2020
以未灭菌的原醋作为对照,经过不同剂量(1,3,6 kGy)的高能电子束辐照后,通过电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪观察其香气成分的变化.结果表明,当辐照剂量为3 kGy时...
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