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[学位论文] 作者：王晨祥,
来源：华中农业大学 年份：2023
枸杞因富含枸杞多糖等活性物质而备受市场青睐。目前,市场上的枸杞销售多以干果为主,其他加工产品种类少,所占市场份额较小,在一定程度上制约了枸杞产业的发展。食品馅料作为一类果蔬精深加工产品,其市场需求不断增长,产业发展也日益壮大。开发枸杞子馅料产品对......
[期刊论文] 作者：化虎蝶, 王晨祥,,
来源：安全与环境工程 年份：2018
贝叶斯网络具有双向推理能力，可有效解决空气质量研究中的不确定问题。将贝叶斯网络引人到空气质量研究中，基于大连市2014—2016年空气质量指数(AQD以及S02、N02、03、C0、PM10...
[期刊论文] 作者：王晨祥,张苓花,
来源：大连轻工业学院学报 年份：2002
筛选出了一株高植酸酶活性的酵母菌株,鉴定为克鲁斯假丝酵母C. Krusei WZ-001. 该植酸酶定位于细胞壁上,为PHYA型植酸酶.最适作用条件:pH分别为3.2和4.72,温度为55 ℃,保持60...
[期刊论文] 作者：张苓花,叶淑红,王晨祥,王东辉,王运吉,
来源：大连轻工业学院学报 年份：2000
为了合成二十二碳六烯酸 (DHA)和二十碳五烯酸 (EPA)的卵磷脂 (PC) ,筛选得到了一株产脂肪酶的少根根霉M - 0 1 (RhizopusarrhizusFischerM 0 1 ) 。用该菌株的处理菌体催化...
[期刊论文] 作者：陈慧清,黄勇,王晨祥,霍云超,郭园,马月英,
来源：陕西水利 年份：2021
电站数字化建设是在数字经济和互联网背景下提高其管理水平的重要非工程措施。寺沟口水电站作为大通河干流重要的水利工程,多年平均发电量6425万kW·h,对区域经济发展起着关键作用,考虑到现状条件下该水电站的管理模式落后,需要创新传统水电站管理模式,数字化是......
[期刊论文] 作者：黄勇,陈慧清,刘晓东,侯彦峰,霍云超,王晨祥,
来源：陕西水利 年份：2021
寺沟口水电站通过采用“云大物移智”等新兴技术手段和大数据平台,遵循全寿命周期管理理念,实现水电站信息数字化、通信网络化、决策智能化,建设以智慧运维管控和区域运检中心为支撑的“无人值班,少人值守”的新型管理模式,真正意义上实现水电站的现代化,提升寺......
[期刊论文] 作者：王晨祥,彭健,温靖,李璐,余元善,吴继军,徐玉娟,
来源：食品研究与开发 年份：2022
为开发多元化枸杞深加工产品，以枸杞和冬瓜为原料、麦芽糖醇为甜味剂制备枸杞馅料，通过单因素、正交试验优化工艺条件。结果表明：枸杞浆与冬瓜质量比为1∶4.0、麦芽糖醇含量50%、水分含量38%时，馅料感官评分最高。相关性分析结果显示，馅料的感官评分与硬度、黏性和咀......
[期刊论文] 作者：王薇,李清波,王晨祥,张安,张晓林,刘旭,孙梦雪,,
来源：生态毒理学报 年份：2015
2011年1月-2012年5月间采集了辽东半岛海域11种鱼类和2种贝类样品,分析了其可食部位中22种有机氯农药的残留量,评估了其中DDTs和HCHs的残留对人体健康的风险。在所调查样品中...
[期刊论文] 作者：王晨祥,彭健,徐玉娟,温靖,李璐,余元善,吴继军,林羡,
来源：中国食品学报 年份：2023
以枸杞馅料为研究对象，分析枸杞馅料贮藏期内水分、色泽、质构、微生物等指标的变化，并建立货架期预测模型。结果表明：枸杞馅料在4，25 ℃和37 ℃ 3个温度下，随贮藏时间的延长，其硬度、水分含量、菌落总数、霉菌数均逐渐增大，L*值和a*值则略有降低，枸杞馅料在25 ℃下贮藏......
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