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[学位论文] 作者：王此隐,
来源：东南大学 年份：2009
目的：（1）了解复配式粗杂粮的食物化学特性。（2）掌握南京市社区中老年人群的健康现状，探讨中老年人群慢性病对生存质量的影响，为慢性病的防治及提高生存质量提供依据。（3）观察由复配式......
[期刊论文] 作者：曹佩,翟成凯,张红,王此隐,
来源：食品科技 年份：2004
目的:探讨大豆蛋白对大鼠炎症因子水平和IR状态的影响,以初步阐明大豆蛋白改善大鼠脂代谢的可能机制.方法:SD雄性大鼠分为阴性对照组、高脂对照组和大豆蛋白组,以相应饲料连...
[会议论文] 作者：曹佩[1]翟成凯[2]张红[2]王此隐[2],
来源：第五届长三角科技论坛营养分论坛 年份：2008
目的:探讨大豆蛋白对大鼠炎症因子水平和IR状态的影响,以初步阐明大豆蛋白改善大鼠脂代谢的可能机制。方法:SD雄性大鼠,分为阴性对照组、高脂对照组和大豆蛋白组。以相应饲料...
[会议论文] 作者：王此隐,Grace Ma,翟成凯,左辉,陈学芬,周薇薇,
来源：第五届长三角科技论坛营养分论坛 年份：2008
目的:了解南京市社区中老年吸烟与慢性病患病情况,为控制吸烟及慢性病提出对策。方法:在南京市主城区按整群分层随机抽取方法抽取419户家庭的家庭成员代表填写答卷,对合格问...
[期刊论文] 作者：王此隐,Ma Grace,翟成凯,曹佩,陈学芬,周薇薇,翟书蒙卉,,
来源：卫生研究 年份：2009
目的了解城市家庭及其成员吸烟状况,掌握城市家庭及其成员对吸烟的知识-态度-行为(KAP)及影响KAP的因素,为控烟提出对策和建议。方法在南京市主城区按整群分层随机抽取方法抽...
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