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[学位论文] 作者：白宇仁,,
来源：山西农业大学 年份：2018
功能性低聚糖具有改善肠道菌群结构、增强人体免疫功能、延缓机体衰老等生理活性。本文以玉米芯为研究对象,采用生物酶技术制备功能性低聚糖。将玉米芯功能性低聚糖酶解液通...
[期刊论文] 作者：孙元琳, 王晓闻, 白宇仁,,
来源：农产品加工 年份：2018
地方本科院校开展联合培养研究生工作是自身发展的需要,也是落实国家创新发展战略的必要选择。为了突出地方高校专业学位研究生培养的特色,以运城学院为例,基于协同理论,构建...
[期刊论文] 作者：王涛, 郝利平, 李月圆, 白宇仁,,
来源：核农学报 年份：2019
为探讨壳聚糖及UV-C处理对贮藏过程中长山药冷害和品质的影响,以长山药为试验材料,采用不同浓度的壳聚糖及不同剂量的UV-C照射处理长山药块茎,对比分析长山药的冷害指数、可...
[期刊论文] 作者：白宇仁,孙元琳,王晓闻,王红,
来源：食品研究与开发 年份：2017
对阿魏酰低聚糖的结构,抗氧化、抗糖化、促进益生菌增殖等生物活性,应用以及阿魏酰低聚糖的提取、分离纯化、分析检测方法予以综述,指出当前阿魏酰低聚糖研究出现的问题,并对...
[期刊论文] 作者：孙元琳, 白宇仁, 王晓闻, 周素梅,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
以玉米芯为试验原料，通过木聚糖酶水解玉米芯不溶性膳食纤维制备阿魏酰低聚糖（feruloylated oligosaccharides，FOs）。以阿魏酰低聚糖含量为评价指标，在单因素试验的基础上，采用响应......
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