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[期刊论文] 作者：种翠娟,朱文学,刘云宏,
来源：干燥技术与设备 年份：2013
为探索气调热泵干燥特性，以胡萝卜为试验材料，研究干燥温度和N2浓度对胡萝卜干燥特性的影响。研究表明：干燥时间随着温度及N2浓度的升高而减少；在研究温度范围内，复水率随着温度及......
[期刊论文] 作者：种翠娟,刘云宏,朱文学,罗磊,
来源：食品科学 年份：2014
为探讨干燥温度及氧气含量对胡萝卜气调干燥特性的影响,进行氮气气调热风干燥实验研究。结果表明:提高干燥温度可显著缩短干燥时间;当氧气含量由20.9%降至5%,对流传质系数维...
[期刊论文] 作者：宋宇, 朱文学, 刘云宏, 种翠娟,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2013
为了研究不同干燥方式的干燥特性,以胡萝卜为材料,去皮后切成2 mm厚的片,在特定的条件下分别用真空干燥(真空度为0.096 MPa)、热风干燥(风速为0.5 m/s)和热泵干燥对胡萝卜进...
[会议论文] 作者：朱文学,种翠娟,刘云宏,樊金玲,罗磊,
来源：第14届全国干燥技术交流会 年份：2013
用N2代替部分空气进行闭路式气调热风干燥,可改善干燥品质,提高干燥速率.本文推导了不同N2含量混合气流状态参数的计算公式,绘制了N2惰性气体的湿焓图及温湿图,并进行了不同N...
[会议论文] 作者：种翠娟;朱文学;刘云宏;樊金玲;罗磊;,
来源：第14届全国干燥技术交流会 年份：2013
为探索胡萝卜热风干燥过程中水分的变化规律,以胡萝卜为干燥对象,进行薄层干燥特性及模型研究,探讨不同风温、风速及物料厚度条件下胡萝卜水分比与干燥时间的关系,建立动力学...
[期刊论文] 作者：种翠娟, 朱文学, 刘云宏, 吴建业, 樊金玲, 罗磊,,
来源：食品科学 年份：2014
为探索胡萝卜热风干燥过程中水分的变化规律,本研究以胡萝卜为干燥对象,进行薄层干燥特性及模型研究,探讨不同温度、风速及物料厚度条件下胡萝卜水分比与干燥时间的关系,建立...
[期刊论文] 作者：朱文学,种翠娟,刘云宏,樊金玲,罗磊,吴建业,
来源：农业机械学报 年份：2013
用N2代替部分空气进行闭路式气调热风干燥，可改善干燥品质，提高干燥速率。推导了不同N2含量混合气流状态参数的计算公式，绘制了N2惰性气体的湿焓图，并进行了不同N2含量混合气流参......
[期刊论文] 作者：刘云宏, 苗帅, 罗磊, 吴建业, 种翠娟, 张玉先, 关随,
来源：食品科学 年份：2014
以金银花为研究对象,进行充入氮气调节氧气体积分数的气调干燥实验研究。结果表明:提高干燥温度可显著缩短干燥时间,降低氧气体积分数可略微缩短干燥时间;采用威布尔分布函数...
[期刊论文] 作者：刘云宏,吴建业,刘建学,罗磊,种翠娟,苗帅,罗登林,
来源：食品科学 年份：2014
超声波的空化效应及机械效应可有效增强脱水过程中物料内外的质量传递速率,因此超声波技术可用于果蔬渗透脱水的强化,而超声渗透脱水又常作为其他干燥方式的预处理以提高脱水...
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