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[期刊论文] 作者：程东山,
来源：学习论坛 年份：2000
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[期刊论文] 作者：程东山,
来源：机械管理开发 年份：2020
为更好地保障破碎顶板条件下的综采工作面安全高效搬家,以同煤集团某煤矿5202工作面为背景研究了综采工作面的安全快速搬家工艺。具体介绍了该工作面地质概况、所用的主要设...
[期刊论文] 作者：程东山,
来源：学习论坛 年份：2001
中国共产党自建党以来 ,就确立了以“为人民服务”为核心的价值观。这一价值观体现了与社会历史发展规律的一致性 ,反映了共产党人对人生的目的、意义及其实现方式的追求。但...
[学位论文] 作者：程东山,
来源：华南农业大学 年份：1999
该研究针对目前国内无土栽培中营养液自动化管理的需要,尤其是在南方热带亚热带深液流水培条件下,为了培育高产、优质产品,提高无土栽培蔬菜的市场竞争力,从营养液的酸碱度(p...
[期刊论文] 作者：程东山,,
来源：中国石油和化工标准与质量 年份：2020
在进行综采工作面搬家倒面作业时,液压支架的回撤与安装工作必不可少,为提高液压支架的回撤与安装效率,本文基于液压支架回撤与安装工作的重要性,结合实际作业情况,介绍了液...
[期刊论文] 作者：程东山,
来源：人才瞭望 年份：2004
在当前我国农村人口整体素质不 是很高的情况下，努力开发与合理使用农村各类人才，充分发挥他们在农村两个文明建设中的模范带头作用，对于整个农村的发展具有十分重要的意义。 一......
[会议论文] 作者：刘士哲,程东山,
来源：2002年中国农业工程学会设施园艺工程学术年会 年份：2002
在水培中采用在收获前降低营养液浓度、完全停止供氮以及不同采收时期等方法来研究小白菜硝酸盐含量的控制方式及其效果,结果表明:适时采收可以降低硝酸盐含量.在小白菜生长第25d左右硝酸盐含量最低;此后1~2d产量增长较快,这时采收品质较好.小白菜硝酸盐含量呈......
[期刊论文] 作者：罗健,程东山,林东教,刘士哲,
来源：生态环境 年份：2005
在水培中采用收获前降低营养液浓度、完全停止供氮以及在不同时期采收等方法来研究小白菜硝酸盐含量的控制方式及其效果,结果表明:适时采收和收获前适当控氮可以降低小白菜的...
[期刊论文] 作者：程东山, 陈彦冰, 祝恒前, 卢进峰, 胡红梅,,
来源：肉类工业 年份：2012
通过单因素和正交试验,确定大豆分离蛋白、大豆组织蛋白和卡拉胶在盐水方肠中的最适添加比例分别为22%、15%和0.99%。...
[期刊论文] 作者：刘明,李煜,祝恒前,黄从进,程东山,毛晓茗,
来源：肉类工业 年份：2011
在普通原味的台式烤香肠的基础上，通过口味调整，添加辣椒粉、辣椒精油，使产品具有香辣味，从而对台式烤香肠进行口味延伸。通过单因素和正交试验对配方和生产工艺进行了研究，确定了......
[期刊论文] 作者：刘明, 祝恒前, 李进, 黄从进, 程东山, 毛晓茗,,
来源：肉类工业 年份：2012
介绍了玉米味台式烤肠基本加工工艺,通过单因素试验、正交试验对配方和生产工艺进行了研究,并确立了最佳工艺配方:甜玉米添加量10%、甜玉米香精添加量0.1%、真空搅拌时间30mi...
[期刊论文] 作者：满娟娟, 刘明, 祝恒前, 黄从进, 程东山, 毛晓茗,,
来源：肉类工业 年份：2011
通过单因素和正交试验对烤肠的不同原辅料配比进行研究,得到了最佳工艺,即大豆分离蛋白、卡拉胶和磷酸盐的添加量分别为2.25%、0.5%、0.375%,使产品的结构和口感达到最佳。...
[期刊论文] 作者：祝恒前, 刘明, 黄从进, 程东山, 毛晓茗, 高振宏,,
来源：肉类工业 年份：2012
介绍西式火腿的基本加工工艺,并通过单因素试验、正交试验对配方和生产工艺就行了研究,确立了最佳工艺配方:滚揉时间12h、复合磷酸盐添加量0.5%、大豆分离蛋白添加量3%。...
[期刊论文] 作者：祝恒前, 刘习春, 胡红梅, 卢进峰, 张丛卉, 程东山,,
来源：肉类工业 年份：2012
本研究在台湾香肠的基础配方上，探究滚揉时间、增稠剂比例选择、糖的比例选择对台湾香肠感官品质的影响。通过单因素实验和正交实验得到台湾香肠的较优生产工艺条件：在给出的台......
[期刊论文] 作者：刘明,祝恒前,黄从进,程东山,毛晓茗,喻洪湛,
来源：肉类工业 年份：2011
低温肉制品是相对于高温肉制品而言的，是指采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品，即将肉制品中心温度达到68～72℃保持30min。理论上讲，这样的杀菌程度致病微生物可被完全杀灭，......
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