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[会议论文] 作者：张书弦,李远志,简振杰,张晓,梁焕秋,杜海珍,
来源：广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会 年份：2013
本实验采用响应面分析法优化荷叶多糖提取的工艺条件,以消除DPPH法和羟基自由基法对其抗氧化性进行研完.结果表明:以干燥的荷叶为样品,热水浸提温度72.8℃,料液比1∶29.9g/mL...
[会议论文] 作者：张书弦,李远志,杜海珍,简振杰,张晓,梁焕秋,
来源：广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会 年份：2013
本实验采用响应面分析法优化荷叶多糖提取的工艺条件,以消除DPPH法和羟基自由基法对其抗氧化性进行研完.结果表明:以干燥的荷叶为样品,热水浸提温度72.8℃,料液比1∶29.9g/mL...
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