搜索筛选:
搜索耗时1.6522秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 14 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：陆婕,管筱武,
来源：粮食与饲料工业 年份：2000
叙述了耐低温面包酵母的耐冻机理和决定冷冻面团质量的因素。冷冻面团的稳定性与酵母质量、面团配方、冷冻前发酵工艺和冻融速率等有关，筛选耐低温酵母菌种是冷冻面团面包的关......
[期刊论文] 作者：管筱武,张甲耀,
来源：中国造纸 年份：1999
通过比较不同嗜碱细菌对麦草中木素，纤维素和半纤维素的降解率，并比较不同菌株的产酶及麦活情况，筛选出了木素降解能力较强，而纤维素和半纤维素降解能力相对较弱的嗜碱性木素降解......
[期刊论文] 作者：管筱武,张甲耀,
来源：上海环境科学 年份：1998
近年来有关木质素降解微生物和木质素降解酶的产与调控机理的研究表明，腐霉和细菌在木质自然降解中起着重要作用，腐霉的降解作用发生在次级代谢阶段，而细菌发生在初级代谢阶段，影......
[期刊论文] 作者：陆婕, 梁运祥, 管筱武,,
来源：食品科学 年份：2004
研究了各种添加剂在冷冻面团面包中的作用。起酥油和蛋黄有同时改善冷冻面团面包比容和风味的作用，在面团形成后再加入起酥油有利于面团的持气力，市售添加剂以法国添加剂为佳，适......
[期刊论文] 作者：陆婕, 管筱武, 梁运祥,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2000
综述了耐低温面包酵母的耐冻机理和决定冷冻面团质量的因素。冷冻面团的稳定性与酵母质量、面团配方、冷冻前发酵工艺和冻融速率等有关 ,筛选耐低温酵母菌种是冷冻面团面包的...
[期刊论文] 作者：陆婕, 管筱武, 梁运祥,,
来源：食品与发酵工业 年份：2001
研究了冷冻面团在冷冻贮存和解冻过程中面团温度的变化 ,并选择了冷冻面团面包的最佳冷冻贮存和解冻的工艺条件 :面团 30℃、90 %～ 95%rh前发酵 2 0min ,成型后于- 2 0℃冷冻...
[期刊论文] 作者：陆婕, 管筱武, 梁运祥,,
来源：食品科技 年份：2004
在优选一株优良的耐低温面包酵母菌种的基础上，对冷冻面团配方进行了研究。结果表明，面筋含量高的面粉适于制作冷冻面团，配方宜采用 (以面粉为基准 )：蔗糖 10％～ 15％、鲜酵母 4％、盐 0......
[期刊论文] 作者：管筱武, 张甲耀, 罗宇煊,
来源：上海环境科学 年份：1998
...
[会议论文] 作者：张甲耀,马瑛,管筱武,罗宇煊,
来源：第七届海峡两岸环境保护学术研讨会 年份：2001
采用高温好氧堆肥化技术,以CO产量和微生物数量为堆肥活性指标,研究了石油烃废弃物堆肥过程中温度、pH值及水分含量等参数的最适范围.结果表明,高温堆肥的最适温度为56.5～59.5...
[期刊论文] 作者：张甲耀,马瑛,管筱武,罗宇煊,
来源：环境科学 年份：1999
采用高温好氧堆肥化技术，研究了不同堆料比对石油烃废弃物堆肥处理效率的影响．实验设计难降解有机物／易降解有机物（堆料比）分别为１∶１１、１∶３０和１∶６０，结果表明．１∶３０为最适堆料比，在这一条件下，废......
[期刊论文] 作者：罗宇煊,张甲耀,龚利萍,管筱武,
来源：环境科学 年份：2001
在复合碳源的碱性液体培养条件下(pH≈10.5),用正交实验法对影响嗜碱木质素降解细菌6号菌株降解木质素的7种单因素培养条件进行了优化.结果表明,第1碳源用量等单因素在不同程...
[期刊论文] 作者：管筱武,张甲耀**,罗宇煊,李静,马英,
来源：化学通报（网络版） 年份：1999
本文研究了在不同碳源和氮源以及不同碳氮比的碱性液体培养条件(pH≈10.5)下,嗜碱木素降解菌所产生的木素降解酶的种类和产酶能力.结果表明,Klason木质素有利于MnP的产生,活...
[期刊论文] 作者：罗宇煊, 张甲耀, 龚利萍, 管筱武, 郑连爽,
来源：城市环境与城市生态 年份：2000
...
[期刊论文] 作者：罗宇煊, 张甲耀, 管筱武, 龚利萍, 郑连爽,
来源：城市环境与城市生态 年份：2000
...
相关搜索：
