搜索筛选:
搜索耗时2.6023秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：罗国向, 张佳, 孙云飞, 张慜,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2014
针叶樱桃中富含维生素C,而维生素C非常不稳定,极易被氧化。研究了不同加工工艺和包装材料对针叶樱桃果汁中维生素C稳定性的影响。结果表明,加工工艺以超高温杀菌后降温再无菌...
[期刊论文] 作者：孙云飞, 罗国向, 许华娣, 李凤香,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2005
研究了壳聚糖对杨梅果汁的澄清作用.结果表明壳聚糖是一种有效的果汁澄清剂,当壳聚糖用量为0.4 g/L时对杨梅果汁的澄清效果最好,且不影响其营养成分,经处理后的杨梅果汁具有...
[期刊论文] 作者：罗国向, 孙云飞, 孙金才, 许为黎, 许华娣,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
杨梅发酵酒和杨梅清果汁经复配制成低度杨梅果酒。工艺为:杨梅原果汁中加入0.4‰活化的葡萄酒活性 干酵母,于20～24℃下主发酵7～10d,20℃下后发酵3周～6周,上清液再经澄清处理,然...
相关搜索：
