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[期刊论文] 作者：翟广谦,张中东,
来源：山西农业:致富科技版 年份：2009
自2008年入冬以来，中国大部分小麦主产省遭受干旱。我省冬小麦也受到了严重的影响．减产已成定局。如何保证玉米增产，已成我省2009年粮食总产不低于100亿千克目标的重要抓手。...
[期刊论文] 作者：翟广谦,阮福林,
来源：农产品加工 年份：2005
糯玉米(Waxy maize)是玉米的一个特殊类型。它来自普通玉米又高于普通玉米,具有独立的内在遗传组成,表现出特有的籽粒构造、营养成分、加工品质以及食用风味等特征,是营养品...
[期刊论文] 作者：陈永欣, 翟广谦,,
来源：中国农村科技 年份：2000
速冻甜糯玉米保持了原有鲜嫩玉米的形态、色泽、风味及营养成分,一年四季均可供应市场,备受人们的青睐。可以直接食用,亦可做成风味玉米羹,成为宾馆、饭店、家庭餐桌上...
[期刊论文] 作者：翟广谦,陈永欣,
来源：山西农业科学 年份：1997
通过对２个普甜玉米、２个加强甜玉米、２个糯玉不期子粒含水率、含糖量、呼吸强度、风味食味的测定，探讨鲜食甜、糯玉米的适采期和采后保鲜技术。结果表明：普甜、加强甜玉米适采期为......
[期刊论文] 作者：翟广谦,陈永欣,
来源：山西农业科学 年份：1998
对不同密度下的玉米株高整齐度与穗部性状的相关分析表明，玉米株高整齐度随密度的提高而降低，株高整齐度与穗长，行粒数，穗粒数，单穗重和穗粒重均呈极显著正相关，与秃尖呈极显著负相......
[期刊论文] 作者：翟广谦,陈永欣,
来源：山西农业科学 年份：1997
对甜、糯玉米生鲜果穗、煮熟果穗、速冻3个月果穗和速冻6个月果穗进行感官评定和主要营养品质成分测定，探讨速冻保鲜处理对甜、糯玉米品质的影响。结果表明，速冻保鲜处理后的甜......
[期刊论文] 作者：翟广谦,陈永欣,
来源：玉米科学 年份：1998
通过８１１２×关１７－１，晋单２７两个玉米品种六种密度试验的各生育期株高及成株期穗部性状调查，用量化指标对玉米田间整齐度，单株生产力和群体产量之间的关系进行了分析，结果表明：玉米田整齐度......
[期刊论文] 作者：翟广谦,陈永欣,
来源：山西农业科学 年份：1998
１９９４－１９９６年对糯玉米速冻加工技术进行了研究，明确了糯玉米速冻加工保鲜期达６－８个月的关键技术是，鲜穗适采期为授粉后２３－２５天；漂烫比汽蒸效果好，时间为２４分钟，冷点温度≥９０℃；速冻温度为－４５－３８℃，贮藏温度为－１８℃。......
[期刊论文] 作者：杨亚凡,翟广谦,
来源：山西农业科学 年份：1992
膨大素是一种效益高,成本低,无残毒的新型生长调节剂,应用后不仅增加块根(茎)产量,而且提高切干率(每公斤鲜薯的烘干重)及淀粉和糖分的含量。我们经过1988年和1989年两...
[期刊论文] 作者：陈永欣,翟广谦,
来源：中国农村科技 年份：2000
鲜糯1号株高212厘米,茎粗2.16厘米,穗位高80厘米,果穗长筒型,穗长21.9厘米,穗粗4.8厘米,16～18行,鲜果穗重330克。果穗结籽到顶,秃尖少,籽粒金黄色,品质好。成熟时脱水快,出籽...
[期刊论文] 作者：陈永欣,翟广谦,
来源：华北农学报 年份：2001
研究表明,鲜食玉米鲜穗适宜采收期为授粉后23～25 d.收获后贮存期间鲜玉米含糖量受温度影响极大,达极显著相关(r=0.980 4),贮存温度低,呼吸强度小,糖分降解慢,保鲜效果好.加工...
[期刊论文] 作者：翟广谦,陈永欣,
来源：山西农业 年份：1997
从调节食品结构的角度出发,鲜食甜、糯玉米是既可青果穗直接食用,又可加工后(保持原有风味)周年供应市场,倍受人们青睐。近年来含有甜、糯基因的玉米因其乳熟期的子粒含...
[期刊论文] 作者：陈永欣,翟广谦,
来源：玉米科学 年份：1998
１９９４－１９９６年我们进行了甜玉米速冻加工技术研究，结果表明，甜玉米速冻加工保鲜期达６－８个月的关键技术是：鲜穗适采期为授粉后２４－２７ｄ；漂烫煮 效果好，时间为１８ｍｉｎ，冷点温度≥９０℃；速冻温主为－３８－－４５℃；贮藏温度为－１８℃。......
[期刊论文] 作者：翟广谦,陈永欣,
来源：北京农业 年份：2000
鲜糯１号玉米是山西省农科院玉米研究所以自选系Ｎ９６０３作母本 ,自选系Ｎ９６０５作父本杂交选育而成。特征特性鲜糯１号属于早熟糯性玉米。株高２１２厘米 ,茎粗２ １６厘米 ,穗位高８０厘米 ,植株生长势强 ,叶片......
[期刊论文] 作者：翟广谦,陈永欣,严峰,
来源：保鲜与加工 年份：2005
根据真空包装杀菌原理,针对常规真空保鲜过程中出现的产品酸败、长霉、胀袋、色泽灰暗、褐变等问题,对甜玉米、糯玉米两种类型玉米籽粒授粉后天数即成熟度和玉米果穗直径大小...
[期刊论文] 作者：翟广谦, 陈永欣, 田福海,,
来源：山西农业科学 年份：1997
对甜、糯玉米生鲜果穗、煮熟果穗、速冻3个月果穗和速冻6个月果穗进行感官评定和主要营养品质成分测定，探讨速冻保鲜处理对甜、糯玉米品质的影响。结果表明，速冻保鲜处理后的甜......
[期刊论文] 作者：翟广谦,董立红,阮福林,
来源：农产品加工 年份：2005
糯玉米(Waxy maize)是玉米的一个特殊类型.它来自普通玉米又高于普通玉米,具有独立的内在遗传组成,表现出特有的籽粒构造、营养成分、加工品质以及食用风味等特征,是营养品质...
[期刊论文] 作者：田福海,翟广谦,陈永欣,,
来源：山西农业科学 年份：1991
覆膜玉米在大喇叭口期揭膜,这种栽培方法集中了覆膜与露地栽培的优点,生长前期可充分发挥地膜覆盖的优势,揭膜后到生长中后期玉米根系发达,体积比对照增加64立方厘米,植株生...
[期刊论文] 作者：翟广谦,陈永欣,田福海,
来源：山西农业 年份：1997
从调节食品结构的角度出发,鲜食甜、糯玉米是既可青果穗直接食用,又可加工后(保持原有风味)周年供应市场,倍受人们青睐。近年来含有甜、糯基因的玉米因其乳熟期的子粒含蛋白...
[期刊论文] 作者：翟广谦,陈永欣,田福海,
来源：山西农业科学 年份：1997
通过对2个普甜玉米、2个加强甜玉米、2个糯玉米灌浆期子粒含水率、含糖量、呼吸强度、风味食味的测定,探讨鲜食甜、糯玉米的适采期和采后保鲜技术。结果表明：普甜、加强甜玉米......
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