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[学位论文] 作者：肖含磊,
来源：成都大学 年份：2023
硒是人体内必需的微量元素,具有抗衰老、提高免疫力、改善亚健康等多种功效,对维持身体健康发挥着重要作用。人们主要通过摄入植物体内的有机硒而补充自身的硒元素,然而硒在土壤中分布极其不均匀,土壤严重缺硒的问题难以解决。荞麦是药食两用作物,富含黄酮等活......
[期刊论文] 作者：时小东,肖含磊,
来源：现代食品 年份：2020
爆米花是利用气流膨化技术加工而成的膨化产品,为苦荞综合利用提供新的思路。以易脱壳苦荞品种——米荞1号为研究对象,采用气流膨化技术,研究易脱壳苦荞品种爆米花产品的膨化...
[期刊论文] 作者：时小东,肖含磊,秦小波,
来源：江西农业学报 年份：2020
采用同源对比方法,从藜麦的基因组中挖掘油脂储存蛋白序列,并利用生物信息学软件和转录组数据对挖掘的基因蛋白序列的理化性质、二级结构、亚细胞定位、进化树、组织表达情况...
[期刊论文] 作者：时小东 肖含磊 张国珍,
来源：粮食科技与经济 年份：2020
[摘要]为探索苦荞色选的最佳工艺方案，以CCD色选机为研究对象，采用Box-Behnken设计原理和响应面法，比较色选机供料量、供气时间、灵敏度等工作参数对苦荞色选精度和带出比的影响。结果表明，供料量、供气时间、灵敏度对色选精度有极显著影响，影响程度为灵敏度>供料量>......
[期刊论文] 作者：时小东, 王聪, 肖含磊, 赵钢,,
来源：现代食品 年份：2021
植物油是人们日常生活中的重要消费产品,与人类健康和生活质量密切相关。藜麦富含油脂,且不饱和脂肪酸含量高,具有良好的营养保健功能,具有极大的开发潜力。在分析国内外藜麦...
[期刊论文] 作者：谭茂玲,赵钢,肖含磊,白雪,,
来源：中国科技纵横 年份：2020
杂粮种植、加工与销售一体化有助于提高农民收入,促进农村地区的经济发展.本文就杂粮加工技术的发展现状以及趋势做出分析....
[期刊论文] 作者：时小东,肖含磊,张国珍,陈广玲,
来源：粮食科技与经济 年份：2020
为探索苦荞色选的最佳工艺方案,以CCD色选机为研究对象,采用Box-Behnken设计原理和响应面法,比较色选机供料量、供气时间、灵敏度等工作参数对苦荞色选精度和带出比的影响。...
[期刊论文] 作者：时小东,肖含磊,彭镰心,赵江林,赵钢,
来源：食品工业 年份：2020
苦荞是一种兼具药食功用的作物,具有多种生理和药用功能;硒元素是生命健康不可或缺的微量元素,与许多疾病密切相关.将苦荞与硒结合,开展富硒苦荞研究及应用具有重要的现实意...
[期刊论文] 作者：时小东,李锐,黄静玮,唐远谋,肖含磊,牛蓓,
来源：高教学刊 年份：2021
在新型冠状病毒肺炎疫情的特殊时期,国家已经意识到生物安全的重要性。疫情防控是一场人民战役和科学战役,关乎每个人的生命安全和身体健康,冀以此为契机推动高校生物安全和...
[期刊论文] 作者：袁乙平,何雨婕,肖含磊,陈金辉,代业梅,苏凡,马嫄,
来源：食品科学技术学报 年份：2021
研究以青花椒为主要原料,辅以青椒和大蒜等原料,基于传统工艺开发了一种经超高压杀菌处理的花椒酱,对青花椒的护色方法进行优化,对超高压灭菌后的花椒酱进行了货架期预测。经...
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