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[学位论文] 作者：胡贻椿,,
来源： 年份：2007
在浓缩苹果汁生产过程中的主要工段和生产环境(车间空气和生产用水)进行采样,分离得到了9株嗜酸耐热菌,对其中的3株菌进行了系统的鉴定,通过与标准菌株A. acidoterrestris 39...
[学位论文] 作者：胡贻椿,,
来源： 年份：2010
目的为评价营养改良型转高赖氨酸基因水稻、转人乳铁蛋白基因水稻的食用安全性,采用营养成分分析、动物喂养实验等方法,观察转基因水稻对动物机体的生长发育、消化代谢、亚慢...
[会议论文] 作者：胡贻椿,
来源：达能营养中心2019年论文汇编：转基因食品与安全 年份：2019
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[会议论文] 作者：Finkelstein PE, 胡贻椿,,
来源： 年份：2004
全球有数十亿的人无法获得充足的微量营养素,而转基因食品具有缓解这一公共健康问题的潜在作用。转基因食品最初开发出来是为了减少抗虫剂和除草剂的使用。然而,对于转基因食...
[会议论文] 作者：胡贻椿, 卓勤, 杨晓光,,
来源： 年份：2004
本文介绍了国内外转基因食品分类与特点、全球转基因食品的研发现状、我国转基因食品的研究与发展、30年来转基因食品研发的重大成果及转基因食品安全性评价等,并对转基因食...
[期刊论文] 作者：陈天金,李耘,胡贻椿,,
来源：环境与健康杂志 年份：2008
二噁英作为一级致癌物质,曾在部分欧洲国家引起了巨大的食品安全风波,给消费者带来了不可接受的健康风险并导致了严重的政治危机和经济损失,引起了世界各国的普遍关注。澳大...
[期刊论文] 作者：胡贻椿,杨晓光,朴建华,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2009
近年来植物源的高营养型转基因食品成为转基因技术研究的热点,旨在为消费者提供更富营养、高生物利用率及低致敏性的营养食品,为人类健康造福。本文对植物源高营养型转基因食...
[期刊论文] 作者：胡贻椿,朴建华,杨晓光,,
来源：卫生研究 年份：2012
目的比较转人乳铁蛋白基因(hLf)大米与其亲本大米在营养成分上的差异,并观察其是否具亚慢性毒性作用。方法对大米中的主要成分及矿物质、维生素进行测定并比较。将初断乳Wist...
[期刊论文] 作者：李敏,胡贻椿,朴建华,杨晓光,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2011
目的对转双反义淀粉分支酶基因大米和亲本大米蛋白质的营养价值进行评价。方法采用通用的非生物学评价方法,即化学评分、氨基酸评分、蛋白质消化率校正后的氨基酸评分、必需...
[期刊论文] 作者：戚亚梅,叶志华,胡贻椿,,
来源：中国畜牧杂志 年份：2013
本文在分析中国蜂产品出口以及美加对蜂产品质量安全要求的基础上,利用引力模型分析了美加不同类型安全要求对中国蜂蜜出口的影响。分析结果显示,进口方经济规模和发展水平对...
[期刊论文] 作者：胡贻椿,李敏,朴建华,杨晓光,,
来源：营养学报 年份：2012
目的对转人乳铁蛋白基因大米(hLF大米)与亲本大米(PR大米)主要营养素在体内的消化代谢及蛋白质的营养价值进行初步比较评价。方法以6头近交系五指山小型去势公猪为实验动物,...
[期刊论文] 作者：胡贻椿,李敏,朴建华,杨晓光,,
来源：卫生研究 年份：2010
目的对赖氨酸转基因大米与其亲本大米中蛋白质和氨基酸在猪回肠的消化代谢情况进行比较研究。方法选择近交系五指山小型猪为实验动物,通过外科手术将T型瘘管安置于小型猪回肠...
[期刊论文] 作者：胡贻椿,李敏,朴建华,杨晓光,
来源：营养学报 年份：2012
目的 对转人乳铁蛋白基因大米(hLF大米)与亲本大米(PR大米)主要营养素在体内的消化代谢及蛋白质的营养价值进行初步比较评价.方法 以6头近交系五指山小型去势公猪为实验动物,...
[期刊论文] 作者：李敏,胡贻椿,朴建华,杨晓光,
来源：中华预防医学杂志 年份：2010
目的 比较转双反义淀粉分支酶(SBE)基因大米和亲本大米主要营养素的消化率.方法 7只五指山小型去势公猪进行回肠造瘘手术,术后小型猪按随机数字表法随机分为两组,采用交叉法分别喂饲转基因大米饲料和亲本大米饲料,收集食糜后分析两种大米中主要营养素的消化率.......
[期刊论文] 作者：胡贻椿,卓勤,朴建华,杨晓光,,
来源：卫生研究 年份：2012
目的探索一种能获得具豇豆胰蛋白酶抑制剂(CpTI)活性、免疫原性且氨基酸序列与天然蛋白一致的CpTI蛋白表达纯化方法,为评价转CpTI水稻的安全性提供重要材料。方法将CpTI基因...
[期刊论文] 作者：胡贻椿,王睿,朴建华,田园,杨晓光,,
来源：卫生研究 年份：2015
目的了解中国城市儿童Ig E介导的食物过敏状况,包括食物过敏发生率和主要过敏原种类的调查。方法从中国居民营养与健康状况调查血清库根据不同年龄段和性别挑选3~12岁儿童血...
[期刊论文] 作者：王睿,杨晓光,朴建华,田园,胡贻椿,,
来源：现代预防医学 年份：2016
目的了解中国城市儿童血清总Ig E的基线水平、Ig E介导的吸入性过敏率以及主要过敏原种类。方法根据地区、年龄和性别的不同,从中国居民营养与健康状况调查血清库中随机选取3...
[期刊论文] 作者：胡贻椿,岳田利,袁亚宏,崔璐,
来源：农产品加工．学刊 年份：2007
对浓缩苹果汁生产车间空气进行采样分析，分离得到了1株污染浓缩苹果汁的嗜酸耐热菌。在耐热、耐酸性检验中，这株菌可以较好地生长，符合脂环酸芽孢杆菌属嗜酸耐热的特点。再通过......
[期刊论文] 作者：胡贻椿,陈天金,朴建华,杨晓光,
来源：中国食物与营养 年份：2009
水稻是世界的一大主粮,转基因水稻的发展及其安全性倍受关注。本文总结了获得转基因水稻的技术方法,概述了转基因水稻的国内外研究进展,分析了转基因水稻存在的安全性问题,并...
[期刊论文] 作者：岳田利, 胡贻椿, 袁亚宏, 高振鹏,,
来源：食品科学 年份：2008
脂环酸芽孢杆菌（Alicyclobacillus）由于其耐热、嗜酸的独特生存能力而受到全球学术界和食品工业界的极大关注,本文系统介绍与分析了脂环酸芽孢杆菌的特征、结构、分类、分离方...
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