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[学位论文] 作者：苏移山,,
来源：山东大学 年份：2004
N-糖酰胺酶F（Peptide-N4-（N-acetyl-β-D-glucosaminyl）asparigine amidase; PNGase F; EC 3.5.1.52）能够在温和的条件下从糖肽、糖蛋白上面完整切下N-连接的寡糖链（N-糖苷）,将寡糖...
[期刊论文] 作者：尹瑶,王圣钧,苏移山,祁庆生,
来源：生命的化学 年份：2005
肽-N-聚糖酶广泛存在于真核生物体中,它能够识别非正确折叠的糖蛋白并水解其天冬酰胺与N-乙酰葡萄糖胺的连接键,释放出完整的寡糖链,并生成天冬氨酸残基,因此在糖蛋白的质量...
[期刊论文] 作者：苏移山,王圣钧,王鹏,祁庆生,
来源：生物工程学报 年份：2005
从脑膜炎脓杆菌(Flavobacterium meningosepticum)基因组中通过PCR扩增了N-糖酰胺酶F(PNGase F)基因,经酶切后与表达载体pET28a连接,获得的重组质粒转入大肠杆菌BL21(DE3).重...
[期刊论文] 作者：凌沛学,朱希强,苏移山,张晓元,,
来源：食品与药品 年份：2007
低聚木糖是以富含木聚糖的植物为原料,通过酶法生产的一类重要的低聚糖,具有增殖益生菌的功能,作为肠动力源广泛用于功能性食品。本文对其功能及应用研究进展作一综述。...
[期刊论文] 作者：刘青芝, 李霞, 苏移山, 朱希强, 郭学平,,
来源：中国生化药物杂志 年份：2011
目的优化菌株Bacillus subtilis S18产γ-聚谷氨酸(γ-PGA)的发酵条件,提高发酵水平。方法用Plackett-Burman(PB)设计对影响γ-PGA发酵的8个因素进行效应评价,最陡爬坡法选取...
[期刊论文] 作者：苏移山,张晓元,朱希强,郭学平,凌沛学,
来源：食品与药品 年份：2007
目的研究不同发酵条件对绿色木霉产复合木聚糖酶性能的影响。方法采用固体发酵培养方式，通过改变发酵条件，包括碳源、氮源的种类、浓度及接种量，测定相应条件下发酵产物的酶活性......
[会议论文] 作者：苏移山,张晓元,朱希强,郭学平,凌沛学,
来源：2006年全国生化与生物技术药物学术年会 年份：2006
目的:探讨酶法生产低聚木糖的工艺条件.方法:考察主要实验因素对木聚糖酶活性的影响，并对水解木糖的条件进行优化.结果:碳源和氮源的组成、菌种接种量、表面活性剂、金属离子，......
[期刊论文] 作者：李珍爱, 刘英梅, 刘飞, 朱希强, 张秀华, 苏移山, 李,
来源：食品与药品 年份：2018
目的研制一种对鹰爪虾具有防腐保鲜作用的复合生物保鲜剂。方法将经复合生物保鲜剂处理过的鹰爪虾在4°C件下冷藏，通过感官评分、菌落总数、pH值、挥发性盐基氮指标的测定...
[期刊论文] 作者：刘英梅, 李珍爱, 刘飞, 朱希强, 凌沛学, 苏移山, 李,
来源：食品与药品 年份：2018
目的开发一种应用于肉类保鲜的天然、绿色、可食用复合防腐保鲜剂。方法以市售冷鲜猪肉为研究对象,利用普鲁兰多糖成膜的特点,使用纳他霉素、乳酸链球菌素作为主要防腐保鲜剂...
[期刊论文] 作者：李海娜,苏移山,张晓元,朱希强,臧恒昌,郭学平,,
来源：中国生化药物杂志 年份：2011
目的选育乳链菌肽高产菌株。方法以乳酸链球菌ATCC11454为出发菌株,采用紫外线、微波和亚硝酸钠对其进行复合诱变处理,并结合乳链菌肽抗性筛选选育出高产乳链菌肽的菌株。结...
[期刊论文] 作者：刘英梅, 李珍爱, 刘飞, 朱希强, 凌沛学, 苏移山, 李海军,
来源：食品与药品 年份：2018
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[期刊论文] 作者：李海娜,苏移山,张晓元,朱希强,臧恒昌,郭学平,
来源：中国生化药物杂志 年份：2011
目的 选育乳桩菌肽高产菌株.方法 以乳酸链球菌ATCC11454为出发菌株,采用紫外线、微波和亚硝酸钠对其进行复合诱变处理,并结合乳链菌肽抗性筛选选育出高产乳健菌肽的菌株.结...
[会议论文] 作者：刘英梅,李珍爱,刘飞,朱希强,凌沛学,苏移山,李海军,张秀华,
来源：“生物技术与健康产业发展”研讨会 年份：2017
目的：开发一种应用于冷鲜猪肉的天然、绿色、可食用、普鲁兰多糖类复合防腐保鲜成膜剂.方法：试验以市售冷鲜猪肉为防腐保鲜研究对象,利用普鲁兰多糖成膜的特点,使用纳他霉素、......
[会议论文] 作者：李珍爱,刘英梅,刘飞,朱希强,张秀华,苏移山,李海军,凌沛学,
来源：“生物技术与健康产业发展”研讨会 年份：2017
采用研制的复合生物保鲜剂对鹰爪虾进行保鲜性能对比试验,得到复合生物保鲜剂的最佳配方为:乳酸链球菌素(Nisin)1g/L,纳他霉素0.2g/L,普鲁兰多糖5g/L,柠檬酸5g/L.虾经复合生...
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